生柿子可不可以吃和好吃做法

　　柿子有著豐富的營養，是大家很常見的食物，生柿子含有非常的豐富的營養成分，營養價值也高。但是很多人也會有疑問了就是生柿子究竟可不可以吃。以下是小編推薦生柿子可不可以吃知識，歡迎閱讀!

　　生柿子可不可以吃

　　含有非常豐富的蛋白質、維生素C、瓜氨酸、葡萄糖和鈣鐵磷等營養成分的生柿子能吃嗎?而且生柿子具有清熱生津、健脾益胃、涼血止血、生津潤腸的作用。生柿子能吃嗎?但通常按照我們的飲食習慣，多數人是不吃生柿子的。因為生柿子的味道非常的發澀，很難吃。所以我們通常都是等生柿子變成熟變軟後才吃生柿子的。生柿子也很快自然數，只要把生柿子放在任何一個地方，過幾天生柿子就會變熟變軟，吃起來就會更甜更好吃了。

　　你也可以把生柿子的皮簡單地削掉，然後把削掉皮的生柿子放在太陽下晒晒，晒到生柿子變軟了一點點就可以吃了，會比沒晒之前的生柿子會好吃多的。我們也可以把生柿子和蘋果一起放，利於蘋果散發出來天然的催熟劑把生柿子變熟。待生柿子和蘋果一起放幾天，生柿子就會變熟，那時候就可以吃了。吃起來口感會很香甜很柔軟。

　　生柿子的好吃做法

　　柿子丸

　　材料：生柿子500克、麵粉200克、白糖35克、泡打粉、色拉油各適量

　　做法：

　　1、生柿子去皮，入盆用竹筷攪打成稀糊狀，再加入麵粉、白糖和泡打粉，調勻成幹稀適度的柿子糊，靜置約10分鐘待用。

　　2、淨鍋上火，注入色拉油燒至四五成熱，將柿子糊用手擠成丸子，下入鍋中炸至色呈金黃且熟時，撈出瀝油裝盤，最後撒上少許白糖，即成。

　　芝麻餡柿子烤餅

　　材料：生柿子、麵粉、澱粉、雞蛋、水、芝麻粉、糖、蜂蜜、花生碎

　　做法：

　　1、柿子取肉和雞蛋用料理機攪汁後和入麵糰。

　　2、芝麻粉拌糖。

　　3、麵糰和好醒發15分鐘，包餡擀成餅。

　　4、餅面刷蜂蜜，撒花生碎。

　　5、預熱烤箱，中火150度，烤20~30分鐘。

　　6、出箱拼盤。

　　生柿子的功效作用

　　1、止血涼血

　　新鮮柿子有涼血止血作用;柿霜潤肺，可用於咽乾、口舌生瘡等;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用，用於治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。

　　2、潤肺化痰生津止渴

　　清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。

　　3、活血降壓

　　柿子有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。

　　4、解酒

　　柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排洩，減少酒精對機體的傷害。

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