野山參的功效與禁忌

　　野山參是一種比較常規的中藥材，也是一種藥材裡面比較稍有的十分昂貴的一種，那麼對於這種中藥材你又到底瞭解多少呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　野山參的介紹

　　從字面意思理解，所謂的野山參就是一種生長在山上的野生人蔘，其實野山參特指生產於北緯33度至北緯48度之間的山區針闊混交林中的一種人蔘。在中國，東北的長白山山區是這種野山參的主要分佈地區，其次，在俄羅斯和朝鮮的部分地區也有分佈。中國人很早以前就有用也山參入藥的做法，自古至今，野山參一直是中藥裡面一種重要而又昂貴的藥材。

　　野山參由於價格昂貴，所以遭到人們毀滅性的開採，截止目前為止，純野生的山參已經很難被找到了。由於中國人長期的使用和流傳野山參，所以基本上已經形成了關於野山參的一個文化系統，人們對野山參的鑑賞與鑑別、收藏、交易、入藥等一直是很流行的文化。野山參是有類別和等級之分的，根據國家相關標準，野山參可以分為3個等次8個級別，不同等次和級別的野山參價格也有天壤之別。

　　野山參的功效

　　1、用於一些虛弱的人的進補與調理，如孕婦產後調理、體質虛弱的人補氣增強抵抗力、重病之人的調理等。

　　2、野山參還是很好的抗癌中藥，很多中醫處方都會有野山參這一味藥材。

　　3、還可以用於緩解和治療高血壓病、心肌營養不良、冠狀動脈硬化、心絞痛等疾病。

　　4、對於一些有陽痿早洩症狀的男性來說也有較好的療效。

　　野山參的禁忌

　　一、發熱的時候不適合服用

　　這是因為在發熱的過程中身體會出現心悸的情況，而服用野山參之後體內的血液迴圈速度就會加快，這個時候服用野山參會導致心悸的情況加重，令感冒發燒問題更加嚴重，不利於病情恢復。

　　二、強烈過敏體質不宜服用

　　有強烈過敏體質的人，若服參後出現皮疹，則不可服用，有化膿性發炎時更不可服用。

　　三、忌和葡萄一起服用

　　如果野山參和葡萄一起服用，會導致野山參中所含的營養價值受到損傷。這是因為葡萄中含有一定量的鞣酸，這種物質會和野山參中所含的蛋白質進行結合並且產生沉澱，這就會影響我們身體對於營養的吸收。

　　四、忌服用後吃蘿蔔

　　野山參是大補的藥材，服用之後具有很好的滋補元氣的功效。建議服用野山參之後不要吃蘿蔔，包括白蘿蔔、胡蘿蔔及綠蘿蔔。 這是因為蘿蔔具有消食利尿的效果， 如果兩者混合在一起服用， 會大大減少野山參對於身體的滋養功效。

　　五、忌服用後喝茶

　　如果在服用野山參之後喝茶，那麼茶中所含有的茶多酚會和野山參進行結合，這就會降低野山參的滋補功效。

　　六、忌用五金炊具煎、燉

　　七、忌和藜蘆、五靈脂、皂莢同時服用，以免降低藥效

　　野山參的食用方法

　　1.噙化含服

　　將野山參洗淨切成薄片，每次連續含服2~3片，每片置舌下含之噙化，完全依靠口腔粘膜的毛細血管吸收參片中的有效成分，一般20多分鐘即可奏效，相比腸胃吸收營養損失更小。噙化時間既可在早晨空腹，也可在感覺疲倦時。

　　2.切片泡水

　　將野山參切成薄片放入碗內或杯中，開水衝後悶蓋約5分鐘即可飲用，同飲茶一樣，可重複沖服，直至沒有參味時，連參片慢慢嚼之食用，每日2~5克。

　　3.純粉進服

　　生晒野山參研磨成粉，易吸收且保證了野山參所含營養成分不受損失，無任何新增劑、安全。具有抗疲勞，提高免疫力，抗衰老等功效。

　　4.蒸服

　　將野山參切片，每天用2~5克，將參片放入瓷碗內，加適量水，密封碗口，放置鍋內蒸架上，隔水蒸，水開後再用小火煮沸20~30分鐘。先服參汁，然後將參片吞服，早飯前半小時服用。取食量可根據個人體質及受納程度而略為增減。

　　5.煮服

　　將一支野山參掰碎置於砂鍋當中，加水煮至野山參變色、水含苦味時，再加一匙蜂蜜加以攪拌，使二者的有效成分合而為一。此湯稱為人蔘蜜湯，每天早晨飲一大盅。

　　6.燉服

　　取母雞1只，將野山參5~10克切片放入雞腹中，縫合肚口放砂鍋中，加水及調味品，文火燉至肉熟湯濃，食雞、飲湯、吃參，每週1~2次。具有滋補強身作用。

　　7.浸酒飲服

　　白酒為“百藥之長”，具有散滯、開瘀結、消飲食、通經絡、行血脈、溫脾胃、養肌膚的功效，以酒為使，可將野山參營養成分全部析出。野山參酒多用於強身健體、大補元氣、延年益壽。