吃菊花有什麼好處以及營養價值

　　菊花，多年生菊科草本植物 ，菊花有什麼食用價值呢?如何去吃才有功效。本文是吃菊花有什麼好處 菊花的營養價值，希望對大家有幫助!

　　菊花的屬性

　　1、科屬

　　在植物分類學中是菊科、菊屬的多年生宿根草本植物。按栽培形式分為多頭菊、獨本菊、大立菊、懸崖菊、藝菊、案頭菊等栽培型別;有按花瓣的外觀形態分為園抱、退抱、反抱、亂抱、露心抱、飛午抱等栽培型別。不同型別裡的菊花又命名各種各樣的品種名稱。

　　2、產地

　　菊花的產地分佈菊花的產地遍佈中國各城鎮與農村，尤以北京、南京、上海、杭州、青島、天津、開封、武漢、成都、長沙、湘潭、西安、瀋陽、廣州、中山市小欖鎮等為盛。

　　8世紀前後，作為觀賞的菊花由中國傳至日本被推崇為日本國徽的圖樣，17世紀末葉荷蘭商人將中國菊花引入歐洲，18世紀傳入法國，19世紀中期引入北美，此後中國菊花遍及全球。

　　3、別名

　　菊花的別稱有:黃花，秋菊，齡草，日精，女華，壽客，延年，隱逸花，重陽花。

　　4、簡介

　　菊花為多年生草本，高 60-150釐米。莖直立，分枝或不分枝，被柔毛。葉互生，有短柄，葉片卵形至披針形，長 5-15公分，羽狀淺裂或半裂，基部楔形，下面被白色短柔毛，邊緣有粗大鋸齒或深裂，基部楔形，有柄。頭狀花序單生或數個集生於莖枝頂端，直徑 2.5-20釐米，大小不一，單個或數個集生於莖枝頂端;因品種不同，差別很大。總苞片多層，外層綠色，條形，邊緣膜質，外面被柔毛;舌狀花白色、紅色、紫色或黃色。花色則有紅、黃、白、橙、紫、粉紅、暗紅等各色，培育的品種極多，頭狀花序多變化，形色各異，形狀因品種而有單瓣、平瓣、匙瓣等多種型別，當中為管狀花，常全部特化成各式舌狀花;花期 9-11月。雄蕊、雌蕊和果實多不發育。

　　菊花為多年生宿根亞灌木。繁殖苗的莖，分為地上莖和地下莖兩部分。地上莖高0.2-2米，多分枝。幼莖色嫩綠或帶褐色，被灰色柔毛或絨毛。花後莖大都枯死。次年春季由地下莖發生孽芽。 菊花葉系單葉互生，葉柄長1-2釐米，柄下兩側有托葉或退化，葉卵形至長圓形，邊緣有缺刻及鋸齒。葉的形態因品種而異，可分正葉、深刻正葉、長葉、深刻長葉、圓葉、葵葉、蓬葉和船葉等8類。 菊花的花***頭狀花序***，生於枝頂，徑約2-30釐米，花序外由綠色範片構成花苞。花序上著兩種形式的花:一為簡狀花，俗稱“花心”，花冠連成簡狀，為兩性花，中心生一雌蕊，柱頭2裂，子房下位1室，圍繞花住主5孜聚葯雄蕊;另一為舌狀花，生於花序邊緣，俗稱“花瓣”，花內雄蕊退化，雌蕊1枚。舌狀花多形大色豔，形狀分平、匙、管、桂、畸等5類。瘦果***一般稱為“種子”***長1-3毫米，寬0.9-1.2毫米，上端稍尖，呈扁平楔形，表面有縱稜紋，褐色，果內結一粒無胚乳的種子，果實翌年1-2月成熟，千粒重約1克。

　　5、圖片

　　菊花的營養價值、吃菊花的好處

　　1、提神。菊花是一種神經強壯劑，有良好的鎮靜作用，經常食用能使人肢體輕鬆，醒腦提神。

　　2、清肝明目。菊花具有散風熱、平肝明目的功效。

　　3、解熱殺菌、菊花中的有效成分對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等都有抑制作用。

　　4、預防高血壓。菊花能明顯擴張冠狀動脈，並增加流血量，可以增強毛細血管的抵抗力，所含的菊苷有降壓作用，是高血壓患者的理想茶飲。

　　5、延緩衰老。菊花中所含的黃酮類物質肺自由基有很強的清除作用，而且在抗氧化、防衰老方面也有成效。

　　吃菊花的最佳時間

　　每年的9月至11月的乾燥季節適宜吃菊花。

　　菊花的選購方法

　　1、顏色太鮮豔、太漂亮的菊花不能選，可能是硫磺薰的，這種菊花用滾水沖泡後，有硫磺味。要選有花萼，花萼偏綠色的新鮮菊花。

　　2、顏色發暗的菊花也不要選，這種菊花是陳年老菊花，且受潮了，可能還長了黴，這樣的菊花吃了對身體有害。

　　3、用手摸一摸，鬆軟的，順滑的菊花比較好;花瓣不零亂，不脫落，即表明是剛開的菊花就採摘了。

　　4、在挑選菊花時，看色彩過於鮮豔的不宜購買。

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