炒菜鍋生鏽還能用嗎

　　很多消費者都會有個疑問，雖然喜歡用鐵鍋，但是鐵鍋生鏽了怎麼辦做完飯，刷完鍋，沒過多久，就要面臨著一個十分頭疼的問題，鐵鍋生鏽了怎麼辦?以下是小編為你整理的鐵鍋生鏽還能繼續用嗎，希望能幫到你。.

　　為什麼不鏽鐵鍋也生鏽

　　一、新買的鍋應當一開始不使用，直接做防生鏽處理?

　　新買的鍋應當一開始不使用，直接做防生鏽處理，其解決方法很簡單，先用青菜葉子把它擦一邊，然後把豬肥油或者食用油放入鍋中，用油將鍋內塗一邊，再放在灶上燒一下，放在火上乾燒，一定要燒熱，應該會有冒煙，不必擔心，一會兒就會好的，用油要再均勻塗滿鍋裡面一次，尤其是生鏽的部位。上完油後不要馬上刷鍋，最好放置24小時以上，在使用前刷一下即可。以後這口鍋即使很久不用它都不會生鏽，而且炒菜也不會起黑的。再也不用問鐵鍋生鏽了怎麼辦這樣的問題。

　　二、鐵鍋生鏽，也可以這樣除鏽

　　用生鏽的鐵鍋泡在淘米水中數小時後，再用清水洗乾淨。鐵鍋上的鐵鏽會清除得乾乾淨淨。

　　將20克醋，倒入燒熱的鐵鍋，邊燒邊用硬刷子刷洗，將髒醋倒掉後用清水洗淨即可。

　　將一些蘋果屑放入待清洗的鍋裡，加水煮沸，鍋就會煥然一新。

　　除鏽防鏽小妙招蘿蔔土豆皮除鏽。鐵鍋、菜刀生了鏽，可以將切下來的土豆皮或蘿蔔皮沾取少許細沙用力擦拭鐵鍋、刀面，即可輕易去除鐵鏽。

　　用豬皮製鍋，鐵鍋洗乾淨後擦乾淨鍋內的水跡，大火將鍋燒辣***很熱***，豬肚皮***五花肉那塊皮，帶點點肥肉***用有肥肉的那面在熱鍋中用力擦刷，至到鍋面油亮為止 ，再用熱水把鍋洗乾淨。

　　在鍋中放少許鹽，炒黃後擦鍋，然後將鍋刷淨，再放清水及1湯匙油煮開後倒掉，將鍋洗淨即可。

　　還有一種辦法，就是在鍋內放幾匙食鹽，炒黃，用其擦拭鍋至鍋裡發亮後將鹽去掉，將鍋擦 乾淨，加少許水及一匙油煮沸，此後鍋不易生鏽。 如果生鏽嚴重的話可以先用砂紙打磨一下，把鏽層打磨掉。如果不嚴重用醋清洗一下即可。

　　三、為什麼不鏽鐵鍋也生鏽，鐵鍋生鏽了怎麼辦?

　　有些家庭主婦反應，為什麼不鏽鐵鍋也生鏽，鐵鍋生鏽了怎麼辦?據專家表示，不鏽鐵鍋之所會生鏽，主要有兩方面原因，一是主婦們反覆使用鋼絲球和鐵鏟等與鐵鍋摩擦，使部分採用塗層不鏽技術的鐵鍋塗層脫落所以生鏽，另外一方面原因是一些地區長期食用酸性食物，氧化了鐵鍋表面，使其成分發生變化，導致不鏽鐵鍋也生鏽。

　　炒菜鍋生鏽怎麼處理

　　一段時間不用重新使用***或將放較長時間不用***的話，可按如下方法處理：先將鍋洗乾淨，然後放在火上將鍋燒熱，放點油，讓整個鍋都粘上油，用粗衛生紙趁熱用力擦鍋，既可去鏽又可防鏽。注意：鍋的溫度不可太高，以免油燒起來。

　　鐵鍋生鏽，可用下述方法刷除：

　　1、將20克醋，倒入燒熱的鐵鍋，邊燒邊用硬刷子刷洗，將髒醋倒掉後用清水洗淨即可。

　　2、在鍋中放少許鹽，炒黃後擦鍋，然後將鍋刷淨，再放清水及1湯匙油煮開後倒掉，將鍋洗淨即可。

　　3、每次用完不要洗得太乾淨了，留點油防鏽。可以先將鐵鍋燒熱,然後倒入一點油,用鏟子均勻平抹,然後關火,隔天用的時候，用清水衝一下。

　　4、除鏽防鏽小妙招蘿蔔土豆皮除鏽。鐵鍋、菜刀生了鏽，可以將切下來的土豆皮或蘿蔔皮沾取少許細沙用力擦拭鐵鍋、刀面，即可輕易去除鐵鏽。

　　5、茶葉渣防鏽。鐵鍋受潮很容易出現鏽斑，很難去除。你可用裝有茶葉渣的紗布包擦拭鐵鍋，便能防止鐵鍋生鏽。

　　6、淘米水防鏽。如果將菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵製炊具清洗乾淨後，浸入濃度較高的淘米水中，就能防止它們較快地生出鏽斑，因為淘米水會為其增添一層保護膜。

　　用鍋注意事項

　　每次用完不要洗得太乾淨了，留點油防鏽。可以先將鐵鍋燒熱,然後倒入一點油,用鏟均勻平抹,然後關火,隔天用的時候，用清水衝一下就好了。

　　但總的說來平時平常應該儘量保持鍋子乾燥,比如用火烘乾,效果應該不錯 。

　　鐵鍋一定儘量不要用洗潔精刷鍋，或者鋼涮用力過猛，每次用完鍋最好控幹鍋裡面的水分，以免再次生鏽。

　　水分是使鐵容易生鏽的條件之一。為了防止鐵鍋生鏽，在鐵鍋用過之後，將其懸掛於陰涼通風的地方。避免陽光直射，或者在鐵鍋上抹點油。都可以防止鐵鍋生鏽。