白酒海報圖片_白酒海報素材設計

　　白酒,是中國特有的一種蒸餾酒,是世界七大蒸餾酒之一，對於白酒有哪些海報圖片呢?下面是由小編為大家整理的白酒海報圖片，希望你會喜歡!

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　　白酒基礎知識

　　一、認識酒

　　1、酒精

　　任何含有糖分的液體，經過發酵便會產生醇，醇分甲醇、乙醇等幾種。甲醇有毒性，飲用後會中毒;乙醇無毒性，能刺激人的神經和血液迴圈，但過量飲用也會引起中毒。酒類的主要成分是乙醇，俗稱酒精，是一種無色透明、氣味飄逸的易燃、易揮發液體，其沸點為78℃，冰點為-114℃。

　　2、酒度

　　酒精在酒液中的含量用酒度來表示，通常有公制和美製兩種表示法。

　　***1***公制酒度。公制酒度以百分比或度表示，是指在20℃條件下, 酒精含量在酒液內所佔的體積比例。如某種酒在20℃時含酒精38%，即稱為38度。

　　***2***美製酒度。美製酒度以Proof表示，是指在20℃條件下， 酒精含量在酒液內所佔的體積比例達到50%時，酒度為100Proof。如某種酒在20℃時含酒精38%，即為76Proof。

　　另外，還有英制酒度，以Sikes表示，但較少見。

　　3、酒精飲料

　　酒精飲料***Alcoholic Drinks***是指含有0.5%～75.5%酒精的任何適宜飲用的飲料。與此相對的是無酒精飲料***Non alcoholic Drinks***，俗稱軟飲料***Soft Drinks***。

　　4、白酒中的有害成分

　　1、甲醇：導致中毒、失明乃至死亡，即使少量含量也會引起頭痛等不良感覺。

　　2、雜醇油：含量超標引起頭痛即“上頭”易醉。

　　3、鉛PB、呻、AS均引起中毒。

　　二、酒的分類

　　1、按製造方法

　　***1***釀造酒。釀造酒是指以水果、穀物等為原料，經發酵後過濾或壓榨而得的酒。一般都在20度以下，刺激性較弱，如葡萄酒、啤酒、黃酒等。

　　***2***蒸餾酒。蒸餾酒又稱烈性酒，是指以水果、穀物等為原料先進行發酵，然後將含有酒精的發酵液進行蒸餾而得的酒。蒸餾酒酒度較高，一般均在20度以上，刺激性較強，如白蘭地、威士忌、中國的各種白酒等。

　　***3***配製酒。配製酒是指在各種釀造酒、蒸餾酒或食用酒精中加入一定數量的水果、香料、藥材等浸泡後，經過濾或蒸餾而得的酒。如楊梅燒酒、竹葉青、三蛇酒、人蔘酒、利口酒、味美思等。

　　2、按酒精含量

　　***1***高度酒。高度酒是指酒精含量在40度以上的酒，如白蘭地、朗姆酒、部分白酒等。

　　***2***中度酒。中度酒是指酒精含量在20～40度之間的酒。

　　***3***低度酒。低度酒是指酒精含量在20度以下的酒，如黃酒、葡萄酒、日本清酒等。

　　3、按商業經營分類

　　***1***白酒。白酒是以穀物為原料的蒸餾酒，因酒度較高而又被稱為“燒酒”。其特點是無色透明、質地純淨、醇香濃郁、味感豐富。

　　***2***黃酒。黃酒是中國生產的傳統酒類，是以糯米、大米***一般是粳米***、黍米等為原料的釀造酒，因其酒液顏色黃亮而得名。其特點是醇厚幽香，味感諧和，越陳越香，營養豐富。

　　***3***果酒。果酒是以水果、果汁等為原料的釀造酒，大都以果實名稱命名，如葡萄酒、山楂酒、蘋果酒、荔枝酒等。其特點是色澤嬌豔，果香濃郁，酒香醇美，營養豐富。

　　***4***藥酒。藥酒是以成品酒***以白酒居多***為原料加入各種中草藥材浸泡而成的一種配製酒。藥酒是一種具有較高滋補、營養和藥用價值的酒精飲料。

　　***5***啤酒。啤酒是以大麥、啤酒花等為原料的釀造酒。其特點是具有顯著的麥芽和酒花清香，味道純正爽口營養價值較高，促進食慾，幫助消化。

　　三、中國白酒的香型及典型代表

　　按香型分類，白酒又可分出十餘種，包括醬香型、濃香型、清香型、米香型、鳳香型、兼香型、藥香型、芝麻香型、特型、豉香型、老白乾型、馥郁香型等。

　　1、濃香型

　　這是白酒市場上佔比最多的一種香型。這種香型的白酒，以酒香濃郁、綿柔甘洌、***綿、落口甜、尾子乾淨、回味悠長以及飯後尤香而著稱。濃香型白酒陣營也分為幾大類：一種是以五糧液酒為典型的迴圈式跑窖法;另一種是以瀘州老窖為代表的以高粱為原料的定窖生產法;還有一種是江淮一帶出產的純濃香型白酒，採用老五甑生產工藝，口感相對前兩者更柔和雅緻，以洋河、雙溝、古井貢、宋河糧液為代表。

　　2、醬香型

　　酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合協調，口味細膩、優雅，空杯留香持久。醬香型酒以茅臺酒最為經典，因此又稱為 " 茅香型 "。

　　3、清香型

　　酒色清亮透明，口味特別淨，清香純正，後味很甜。以汾酒為代表，又稱為“汾香型 ”。

　　4、米香型

　　口味柔和，蜜香清雅，***綿甜，後味怡暢。以桂林三花酒為代表。

　　5、兼香型

　　兼香型又細分為兩類：如醬中帶濃型，表現為芳香舒適，細膩豐滿，醬濃協調，餘味爽淨悠長，以湖北白雲邊酒為代表;還有一類是濃中帶醬型，酒體諸味協調，口味細膩，餘味爽淨，以黑龍江的玉泉酒為代表。

　　6、藥香型

　　清澈透明、濃香帶藥香、香氣典雅、酸味適中、香味協調、尾淨味長。代表酒貴州董酒，又稱“董香型”。

　　7、鳳香型

　　酒液無色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味協調，尾淨悠長，代表酒是陝西的西鳳酒。

　　8、芝香型

　　酒體芝麻香突出，優雅細膩，甘爽協調，尾淨，以山東景芝白乾酒為典型。

　　9、豉香型

　　酒體玉潔冰清、豉香獨特、醇厚甘潤、餘味爽淨。以廣東江灣玉冰燒為代表。

　　10、特香型

　　酒色清亮、酒香芬芳、酒味純正、酒體柔和、諸味協調、香味悠長。代表酒是江西四特酒。

　　11、老白乾香型

　　無色或微黃透明，醇香清雅，酒體諧調，醇厚挺拔，回味悠長。代表酒河北衡水老白乾。

　　12、馥郁香型

　　芳香秀雅、綿柔甘洌、醇厚細膩、後味怡暢、香味馥郁、酒體淨爽。代表酒湖南酒鬼酒。