家常的牛肉水餃要如何做

　　牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要。你瞭解牛肉水餃要怎麼做嗎?今天，小編為大家推薦家常牛肉水餃的做法。

　　牛肉水餃的製作食材

　　牛肉水餃的做法步驟

　　1.面先和好 覆上溼毛巾 醒著

　　2.牛肉大蔥準備好 剁碎

　　3.肉餡裡放入各種調料 油 往一個方向攪動

　　4.分三次放入花椒水 攪好

　　5.白菜剁碎

　　6.白菜擠幹 放入肉餡中 放入鹽 攪合均勻

　　7.醒好的面 分成小劑 擀皮

　　8.放入適量的餡料

　　9.包起來

　　10.包好的餃子放在蓋簾上

　　11.開水煮餃子 點三次涼水 餃子都飄起來了 就熟了

　　12.開吃吧

　　吃牛肉的作用

　　1、牛肉含維生素***維生素食品***B6

　　蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質***蛋白質食品***的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

　　2、牛肉含鉀和蛋白質

　　鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。

　　3、牛肉含肉毒鹼

　　雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動***運動食品***員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸***氨基酸食品***。

　　4、牛肉是亞油***油食品***酸的低脂肪來源

　　牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。

餃子餡做法