串串香小吃車經營方法

　　想知道更多詳細內容，請看下文，小編將為您作詳細的解答。

　　串串香小吃車是一款集串串香、泡泡燙、無煙燒烤、鐵板燒烤、休閒炸點、酸辣粉、米線、珍珠奶茶等多種風味小吃組合為一體的多功能無煙美食車。

　　小吃一體，環保節能

　　串串香小吃車，採用不鏽鋼車體，環保耐用;獨立保鮮室，衛生乾淨;遮風避雨蓬，廣告醒目;底輪快又穩，流動;而且該裝置環保衛生，無油煙，不飛灰。無論烤、涮、燙、煮、炸還是鐵板燒，做出的食品色澤飽滿、味道俱佳，都是美食一族的最愛。因此，多功能小吃車的問世，開創了街頭餐飲新的流行模式，更為眾多小額投資者創造了餐飲史上的財富傳奇!

　　串串香小吃車的9大功能:

　　一、串串香:最貼近老百姓的草根美食，一年四季都有固定的消費者。各種蔬菜、鮮肉、禽蛋、蘑菇、水產品、豆製品被細細地穿在了籤子上，一股腦兒地往高溫裡推，真正的赴湯蹈火，美味與營養共融!

　　二、泡泡燙:紅湯醇香、骨湯滋補、清湯鮮香、海鮮湯營養，4種特色底湯，天上飛的、地上跑的，水裡遊的，地裡長的、樹上結的、土裡挖的……凡是可以吃的東西，儘可拿來涮燙。既能吃上鮮嫩可口的食品，又能喝上營養豐富的底湯，讓你真正享受"坐擁天下食"之興味!

　　三、無煙燒烤:採用七公江湖烤翅精心調配祕製而成，品種多、口味全，有烤翅、烤串、烤雞腿、烤雞排、烤蔬菜、烤水果、烤魚、烤海鮮等幾十個品種。烤制的食品色澤金黃，***酥脆，嫩滑無比，營養豐富，乾淨衛生，一吃上癮，百吃不厭!

　　四、鐵板燒烤:把各種肉串，蔬菜，水果，雞翅，魚，豆製品等板上烤制，外層酥香爽口，內裡多味奇香，滑嫩鮮香，肉味豐富，食後餘香滿口，回味無窮，獨特口味使人們越吃越想吃，誘人烤香味滿街飄散，令路人聞香而來。一次品嚐就會成為回頭客，天天好生意!

　　五、休閒炸點:各種雞肉、豬肉、牛肉、海鮮、蔬菜、水果等先淹後炸，色澤金黃外酥裡嫩，再淋上所需調料，香脆可口、香入鼻腔、鮮致肺腑。現炸現賣，擋不住的誘惑，擋不住的滾滾財源!

　　六、酸辣粉***米線***:酸辣爽口，辣而不燥，飄香四溢，再與特色營養骨湯混合為一體，口感醇和，深入肺腑，回味無窮，越吃越上癮。可以做紅湯醇香酸辣粉也可以做清湯鮮香酸辣粉，每種口味大量的忠實擁躉。

　　七、珍珠奶茶:珍珠奶茶以紅茶和綠茶為基本的原料，裡面再加入各種味道不同的蜜汁及放入叫"珍珠"的圓粒調味品。茶的含蓄，牛奶的單純，珍珠的韌勁十足，巧妙地結合在了一起。珍珠奶茶口味眾多，包括原味、巧克力、草莓、葡萄、花生、芒果、蜜瓜、咖啡、香芋、木瓜等幾十種。

　　八、巧克力鮮果串:巧克力的濃情加水果的美味，這樣的絕妙組合有誰能夠拒絕?將各種新鮮水果穿在一起，再由顧客親手把鮮果串放到巧克力瀑布下淋上厚厚的一層，新鮮感十足，是吸引眾人目光焦點的好生意!

　　九、黃金薯塔:黃金薯塔利用特製的機器把土豆切成螺旋形狀，再穿上竹籤伸展開來，呈寶塔狀，炸制後色澤金黃，使人食慾倍增。黃金薯塔有麻辣、椒鹽、番茄、香蒜、孜然、香菇、海鮮、蔥燒、肉桂、烤肉、香蔥、咖哩、五香、巧克力、牛奶等幾大系列數十種不同風味的調料，能夠完全滿足不同消費者的口味。每一口都能讓您驚喜萬分!

　　消費隨意，精緻生活

　　小吃代表著人類文化生活的精緻化。隨著經濟發展，老百姓的生活水平日益提高，吃在日常生活中所佔的比重越來越高，但由於生活節奏的加快，人們開始厭棄正餐青睞小吃。因為小吃不必講究禮儀，隨時方便地解決飢餓問題。

　　串串香小吃車彙集風味小吃、特色美食、老少皆宜、營養全面、好吃不貴、消費隨意等優勢於一身，是中式快餐和特色小吃的強強聯合，有著不可比擬的優越性，最大程度地擴大了消費群體。民以食為天，15大類海量消費族群***1無湯不歡的"嗜好族"、2挑燈夜戰的"加班族"、3精打細算的"貧民族"、4刀口混飯的"江湖族"、5追風趕潮的"時尚族"、6速食當飯的"懶蟲族"、7獨自偷歡的"單身族"、8浪漫風情的"白領族"、9食不厭精的"奢侈族"、10人生不惑的"50族"、11經歷坎坷的"60族"、12承前啟後的"70族"、13注重自我的"80族"、14光鮮奪目的"90族"、15關懷他人的"樂活族"***燙菜品湯，體驗美食儼然已成為時下最火爆、最流行的消費時尚啦!情侶約會、朋友聚餐、家庭團聚的顧客也是絡繹不絕，排隊等座，生意豈是一個"火"字了得。

　　串串香小吃車的9大營銷建議:

　　1、流動經營:可在繁華鬧市、超市、夜市、學校、景區、車站、碼頭等人流密度較大的地方現做現賣，生意肯定火爆。這種方式幾乎無須固定資產的投入，免去門面租金和裝修費用，無風險可言。最適合初次創業、資金實力薄弱的投資人群。

　　2、連鎖經營:已經具有一定經營規模，再尋求擴大發展的麻辣燙店，可在同一城市多設幾個小吃車經營地點，以利於提高店鋪利潤和知名度，低成本擴張。

　　3、食堂經營:如學校、賓館、飯店、企業或機關食堂等內部，實踐證明此項費用低，銷量大且穩定。

　　4、租賃經營:在旅遊區，特別是自然景觀景區，可對外出租裝置，另備些燒烤原料和調料，即收租金，又賣原料，雙份賺錢。這種經營必須有先天條件，就是旅遊景區範圍內，最好與旅遊公司聯手做。

　　5、店中店經營:在店鋪內部利用一些顯眼的位置，但又不好擺放大體積的裝置，安放一臺麻辣燙小吃車，既能吸引顧客，還能提高經營利潤，一舉多得!

　　6、品種:每天加工品種定在30-40個為佳，以環保衛生、品種新鮮、風味奇特、良好的保健功能吸引更多的顧客，每10天可輪換一些品種。

　　7、促銷:開業期間和節假日，可以推出一些優惠活動，比如買五送一，以吸引新顧客。

　　8、服務:免費提供一次性行動式衛生碗和杯子，適當時段可開展送貨上門服務，以口碑和服務來吸引新老顧客。

　　9、宣傳:可製作一些小的宣傳單和點餐卡，主要依靠鮮明的產品個性與口味，穩定優質的產品特色與品質以及實惠公道的價格作為提高影響力的廣告。

　　摺疊優勢明顯食客眾多，利潤驚人

　　經營泡泡燙串串香小吃車的老闆介紹:像他這樣流動經營，前期投入不到1萬塊錢，生意好的時候每天能有四五千，差的時候也有一千多元，二三個月也就能回本啦。這位老闆還表示他是對比了多家麻辣燙小吃車以後，才最終選擇開"泡泡燙"的。原因很簡單:就是"品種多，最實惠"，現在選擇投資專案就跟買東西一樣，只選對的，不選貴的。他反覆對比中發現開泡泡燙串串香多功能小吃車不需大廚，無廚房，無油煙，操作簡便，出菜速度快，管理更輕鬆。還免費提供專業的串串香小吃車裝置、核心配料、營運用品、免費技術培訓，所以他經營起來相當輕鬆，成本極低，而利潤卻相當豐厚。他特意算過一筆賬，按照市場批發價格，蔬菜類食材也就毛八塊一公斤，加上調料、水電、人工等成本計算，每串盈利至少對半以上，另外加上的風味燒烤、酒水飲料等利潤更為豐厚，像他當月就賺錢。

　　A、投資小:開1家普通的餐飲小吃店，裝置投資、門面租金，店面裝修一算下來好幾萬，將小本投資者創業起步拒之門外。而串串香小吃車投資僅需幾千元，便能輕鬆當老闆，更有想象不到的高額利潤。

　　B、利潤高:休閒小吃產品按串或份出售，各種肉串、蔬菜串售價0.5-1元，肉類每串成本0.2-0.4元，蔬菜類每串成本0.1-0.2元;雞翅、雞腿、牛排、烤魚等每份售價2-3元，每份成本0.8-1.5元，保守點一天也可賣3-5百串***份***，營業額5-6百元，可獲利2-3百元，生意好點可賣7-8百份，節假日更好。

　　C、風險低:系列串串香多功能小吃車均採用不鏽鋼車體，造型精美，流動方便，環保耐用，無論在商場、超市、繁華街道、夜市、旅遊景點、學校等地都可以放心經營。

　　麻串串香小吃裝置，它獨具投資小，利潤高，日常運作簡單，食客多等突出優勢，顯示出了無與倫比的生命力，非常適合小本經營的投資者。