小西紅柿功效與作用

　　西紅柿能夠幫助有效減肥：一是其中含有的有機酸等成分能夠幫助加速分解體內的脂肪;二是西紅柿還具有極低的熱量，能夠控制體內的熱量幫助瘦身。下面小編和大家一起學習。

　　小西紅柿的功效

　　1、西紅柿有抗癌功效

　　經研究表明，西紅柿中含有的小西紅柿紅素能夠有效的預防消化道癌、肝癌、面板癌等。

　　2、西紅柿有健胃消食的功效

　　西紅柿有助消化、潤腸通便的作用，可防治便祕。

　　3、西紅柿有助消化、潤腸通便的作用，可防治便祕。

　　西紅柿中含有的小西紅柿紅素不僅能夠用來做天然的食品著色劑，還能用來做抗氧化劑。西紅柿中的小西紅柿紅素能夠抵抗衰老，增強人體免疫系統，減少人體疾病的發生。西紅柿中的小西紅柿紅素還能減少人體面部色斑沉著。因此，西紅柿擁有“長壽果”的美譽。

　　4、西紅柿有防止血栓發生，預防血管硬化的功效

　　西紅柿中含有的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預防血管硬化的特殊功效。患冠心病及中風的病人每天適量飲用西紅柿汁有益於病情的康復。

　　5、西紅柿有降脂降壓的功效

　　西紅柿中含有維生素C，小西紅柿紅素及果酸，可降低血膽固醇。另外西紅柿含有鹼性礦物質，能夠促進血液中鈉鹽排出體外，有降壓、利尿的作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

　　小西紅柿的作用

　　小西紅柿可以抑制癌症

　　我們經常食用的小西紅柿中，有種叫小西紅柿紅素的物質，對於一些型別的癌症是有很好的預防和治療效果的，尤其是我們常見的乳癌、肺癌、子宮內膜癌等都是具有抑制作用的，還可以對抗肺癌以及結腸癌。

　　小西紅柿可以抗衰老

　　小西紅柿的小西紅柿紅素還有一種功效就是利尿及抑制細菌生長的作用，是非常好的抗氧化劑，能有效的清除我們人體內的自由基物質，延緩我們身體內部的細胞老化。

　　小西紅柿可以促進食慾

　　小西紅柿味道甘甜可口，對食慾有著非常好的促進作用，小西紅柿紅素在脂肪的狀態下容易被人體吸收。同時小西紅柿還可以做成小西紅柿醬，小西紅柿醬的營養價值也是非常豐富，除了茄紅素外，還有維生素B群、膳食纖維和礦物質以及蛋白質、天然果膠等，和新鮮小西紅柿比較，小西紅柿醬其中的營養成分更能讓我們人體吸收。

　　西紅柿的做法

　　番茄魚

　　食材：茄汁30克;魚1條;西紅柿1個;香菇3個;香菜1棵;油菜***小***2棵;豆芽適量

　　調料：食用鹽1勺;植物油3勺;蔥薑蒜適量

　　做法：

　　1.將魚洗淨，將魚肉片切成片，加入糖和鹽，倒入料酒和蛋清充分裹勻。

　　2.將西紅柿、香菇、油菜、豆芽、香菜洗淨，西紅柿切小塊，蔥薑蒜切小塊備用。

　　3.鍋裡熱油爆香蔥薑蒜，放入魚片輕煎。

　　4.放入西紅柿塊和蕃茄面汁。

　　5.倒入沸水放入菜類煮開就好，加鹽調味，撒香菜上桌。