廚衛店面裝修效果圖

　　在充斥資訊的日常生活中,廚具設計的情趣化可以說是一朵獨特的奇葩,它體現出高度的審美資訊。情趣化廚具設計已經得到大多數消費者的歡迎。以下是小編精心推薦的一些，希望你能有所感觸!

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　　廚具的主要選購方法

　　1、灶臺的選購

　　灶臺是廚房用具中必不可少的配件，選擇灶臺首先要根據廚具裝置的設計，式樣有嵌人式和臺式，如果是嵌入式設計，配置的開關就在頂面。若灶臺為臺式，則選擇開關在前面，這樣才能與整個廚具的設計相匹配。

　　購買灶具時，要嚴格把好質量關，因為灶具的質量直接關係到家人和財產的安全。國家對此類產品制定有管理制度，因此，要購買有生產許可證廠家的產品，要審查產品的質量檢測報告和質量合格證。

　　選購灶具時，應具體檢查其點火系統是否安全可靠，燃燒系統是否燃燒充分，熱量調節是否靈活，排出廢氣中一氧化碳含量是否小於0.05%，並且到專業商店購買，以免購買假冒產品。配置灶具。 現代商用廚房均用316#材質不鏽鋼板製作為最佳。

　　2、水盆的選購

　　水盆是廚房用具中必不可少的配件，是實現洗滌功能最基本的裝置。家庭廚具中的水盆一般使用不鏽鋼的，有單槽和雙槽兩種，雙槽的價格雖然較高，但使用起來很方便，所以只要面積允許，應儘量配備雙槽水盆。

　　購買水盆時，應觀察其加工質量，不允許有沙眼、裂紋等明顯質量缺陷，水盆的槽沿應加工平滑、完整，無毛刺，無凹凸不平，一般家用不鏽鋼水盆用料厚度在1毫米左右，購買時要注意水盆的規格尺寸需與洗滌櫃或檯面上的位置尺寸相一致。

　　3、抽油煙機的選購

　　抽油煙機是完成廚房用具烹調功能中必不可少的配套產品，主要有立式和平臥式兩種，立式抽油煙機有低噪音、不漏油、低能耗、易拆洗等優點，排煙能力比平臥式高30%以上，排汙率達95%，特別適宜在廚房、餐廳一體化的廚具上使用。

　　選擇何種形式的抽油煙機，購買前應與廚具生產廠家協商好，在廚具設計時應按抽油煙機的規格尺寸來設計灶臺上方的吊櫃。

　　4、排風扇的選購

　　排風扇是淨化廚房空氣質量的重要裝置，它能把抽油煙機未排出的煙氣排到室外，排風扇的結構輕巧，價格便宜，清理較方便，適宜在衛生間及廚房使用。

　　排風扇主要有開敞式和遮隔式兩種，由於遮隔式在排風扇不工作時，能遮擋外界氣流流經排風扇，防止蚊蠅等進入廚房，所以家庭一般選用遮陽式排風扇。

　　目前市場上還有一種換氣扇，既能排風，也能進氣，便於室內空氣的淨化，也非常適合在家庭廚房、衛生間中使用。

　　廚具的禁用事項

　　一、忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷。塗在筷子上的油漆含鉛、苯等化學物質，對健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏汙納垢，滋生細菌，不易清潔。

　　二、忌用各類花色瓷器盛作料。作料最好以玻璃器皿盛裝。花色瓷器含鉛、苯等致病、致癌物質。隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內的氡對食品產生汙染，對人體有害。

　　三、忌鐵鍋煮綠豆。因綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食慾、味道，而且對人體有害。

　　四、忌不鏽鋼或鐵鍋熬中藥。因中藥含有多種生物鹼及各類生物化學物質，在加熱條件下，會與不鏽鋼或鐵發生多種化學反應，會使藥物失效，甚至產生一定毒性。

　　五、忌用烏柏木或有異味的木料做砧板。烏柏木含有異味和有毒物質，用它做菜板不但汙染菜餚，而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此，民間製作砧板的首選木料是白果木、皁角木、樺木和柳木。