番石榴的功效作用吃法解析

　　番石榴，屬喬木，高度可以高達13米，樹皮平滑，呈現灰色。那麼番石榴有哪些吃法呢?番石榴的作用是什麼呢?現在就由小編來跟你講一講番石榴的吃法與作用吧!

　　番石榴的吃法

　　一、生吃

　　鮮果洗淨***免削皮***即可食用，整個原味吃法，也可當蔬果食用，最佳抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老及美白肌膚。

　　切成片或顆粒，可隨意切成不規則的小塊，一口一塊的吃法，更香脆味美;也可根據個人不同的口感加入細鹽巴、鹹梅、鹹梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。

　　陳皮拌番石榴

　　材料：番石榴130g、陳皮25g、番石榴汁適量

　　做法：番石榴洗淨去皮***可不去***，切丁;陳皮取出，撕小塊;兩者混在一起;加兩勺番石榴汁;攪拌一下，即可食用。

　　這種做法有更簡單的版本，直接在切好的番石榴塊上撒陳皮粉即可。

　　二、泡酒

　　番石榴酒

　　材料：番石榴、九江雙蒸、冰糖

　　做法：番石榴洗淨，切小塊;放進無油無水的玻璃瓶中;裝入適量的冰糖;九江雙蒸浸過面;耐心等待3個月;3個月之後，過濾裝瓶

　　三、榨汁

　　根據個人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芳香可口，乃是高階飲料之一。可滋養面板，令肌膚回覆光澤。

　　番石榴汁

　　材料：番石榴1個、溫開水、白糖

　　做法：將番石榴洗乾淨，切成小塊;將石榴塊放入攪拌機，加適量的水，開機攪拌最多一分鐘;加適量的糖。

　　三、燉湯

　　番石榴瘦肉湯

　　材料：番石榴1個、瘦肉100g、鹽適量、姜3小片

　　做法：番石榴和瘦肉洗淨切片;所有材料下燉盅加滿水;上鍋燉2小時即可。

　　四、炒著吃

　　番石榴炒桂圓肉

　　材料：番石榴5個、桂圓肉60克、生油15克

　　做法：將番石榴洗淨，每個切成4-6塊***斜形塊***;燒鍋放在旺火上，下花生油燒至八成熟;將番石榴、桂圓肉一起倒入鍋內翻炒，片刻即可食用。

　　五、醃製

　　醃番石榴

　　材料：番石榴、鹽、黃粉

　　做法：先將番石榴以熱水略燙過備用;準備1盆水，置入黃粉與鹽拌勻;將番石榴浸入水中，並以手慢慢搓洗番石榴，待番石榴不會浮起，也不會沉到水底，表示已經入味，即可食可。

　　番石榴的作用

　　1.番石榴具有防止細胞遭受破壞而導致癌病變,避免了動脈粥狀硬化的發生,抵抗感染病。還能維持正常的血壓及心臟功能。

　　2.番石榴能夠有效的補充人體缺失的或容易流失的營養成分。番石榴含纖維高,能有效的清理腸道,對糖尿病患者有獨特的功效。

　　3.番石榴葉、果:可治急、慢性腸炎,痢疾,小兒消化不良。鮮葉:外用治跌打損傷,外傷出血,臁瘡久不癒合。

　　4.番石榴具有抗氧化功效,能美白肌膚、防止黑斑及雀斑形成、增加面板對紫外線的抵抗力,是女士們保持美白肌膚的最佳選擇。

　　5.番石榴根及其果實同時具有防老化的作用,特別是其所含的鐵、磷、鈣極多,尤其是種籽部份,鐵的含量為熱帶果實中最多的一種。

　　6.番石榴根皮及其果實有降血糖作用,對糖尿病患者有獨特的功效。含纖維高,能有效的排走積存在腸內的宿便。

　　7.番石榴根皮及果實富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質,補充人體維生素的需求,對喝酒超量者具有解酒功能。

　　8.番石榴不但是生食的鮮果,食療藥用價值也很顯著,具有很好的保健作用:可防止細胞遭受破壞而導致癌病變。避免了動脈粥狀硬化的發生。抵抗感染病。維持正常的血壓及心臟功能,可防治高血壓、糖尿病。對於肥胖症及腸胃不佳之患者,是最為理想之食用水果。

　　9.番石榴是一種很好的造血食物和活力恢復劑,可增強心臟功能,影響血管系統,具有平衡血糖及清肝的作用,還具有一定的抑菌作用,能對消炎藥起輔助作用。

　　10.番石榴含纖維教高,能有效的清理腸道,能起到健胃消食、助消化的功效。