蔥爆海蔘的做法大全
General 更新 2024年11月21日
海蔘含有較豐富的蛋白質，較少的脂肪和膽固醇，蔥爆海蔘怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.發好的海蔘，切成一字條。
2.大蔥洗淨，切蔥絲段。
3.點火坐鍋，燒熱油。
4.放入蔥絲，翻炒。
5.加入海蔘翻炒。
6.放入鹽、蠔油。
7.加入醬油，大火爆炒。
8.出鍋盛盤。
小貼士
將幹海蔘放涼水中浸泡2天，待參體回軟後，掏出腸肚和雜質，用清水洗漂乾淨，再行煮發20~30 分鐘，用礦泉水在泡發2天，撈出海蔘要充分泡發撈出即可。大火爆炒，最後也可倒入水澱粉汁勾芡
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