立秋養生食物有哪些

　　食物抗歲月侵襲的魔力，要遠比那些瓶瓶罐罐裡價值不菲的化妝品和保健品來得更省事、更有效。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　立秋養生食物

　　羊肉

　　因為羊肉的羶味很重，所以很多人都不是很喜歡吃羊肉。只是，無論是從營養上考慮，還是從中醫上考慮，羊肉都是立秋很好的肉類選擇。因為立秋之後吃羊肉，不僅可以溫補身體，還可以幫助人體抵禦寒冷。除此之外，羊肉還可以幫助人體增加消化酶的產生，幫助腸胃更好的消化，延緩人們身體的衰老。而對於哮喘、貧血、肺結核、營養不良等症狀，羊肉也有很好的調理效果。

　　蘋果

　　無論在任何季節，蘋果都是很好的水果，因為蘋果的營養價值實在是太高了。在蘋果當中不僅含有豐富的纖維物質，還含有很豐富的礦物質和微量元素，除此之外，蘋果當中維生素的種類和含量都是很高的。所以說，常吃蘋果可以很好的補充人體的纖維質，除此之外，吃蘋果還可以很好的預防癌症、促進腸胃蠕動、維持酸鹼平衡等。最主要的是，常吃蘋果還可以很好的幫助人體減肥。所以說，立秋之後選擇水果，依然是要選擇蘋果的。

　　平菇

　　作為立秋之後的時令蔬菜，平菇的營養價值可是很高的。據研究分析，在平菇當中，蛋白質的含量是很高的，除此之外，平菇當中氨基酸的成分也是很齊全的。而且，平菇當中的礦物質含量也是相當的豐富的，而新鮮的平菇更是能達到補充身體營養的功效，所以說，立秋之後，選擇菇類的食物的話，平菇無疑是最好的選擇。

　　豆角

　　豆角是我們日常生活當中很常見的蔬菜，也是很多人都很喜歡吃的蔬菜。豆角的種類很多，主要有扁豆、豌豆和豇豆。在豆角當中，含有很優質的蛋白質和不飽和脂肪酸，對人體的幫助是很大的。除此之外，豆角當中還含有豐富的礦物質和維生素。因此，常吃豆角，不僅可以幫助人們調理脾胃虛弱的症狀，還可以幫助人們化溼補脾。所以說，立秋之後選擇蔬菜，選擇豆角是最好的。

　　糙米

　　饅頭、大米、粳米、小米、面等，在我們日常生活當中，人們可以選擇的主食是有很多的。只是，懂得養生的人都知道，不同的時節選擇不同的主食對人體的幫助也是不同的，而最適合立秋之後吃的主食，自然就是糙米。這主要是因為，糙米並未經過任何的加工，它很好的保留了大米當中的營養價值，所以說，在糙米當中，維生素的含量會更好，營養成分也更加的全面。所以說，立秋之後選擇主食，糙米自然是首選的物件。

　　立秋養生飲食注意

　　食物宜選潤燥生津類

　　北京中醫藥大學教授杜金行表示，立秋雖然標誌著秋季的開始，但剛立秋後氣溫還是較高，空氣溼度也大，再加上人們在夏季常常因為苦夏過食冷飲，多有脾胃功能減弱的現象，此時如果大量進食補品，特別是過於滋膩的養陰之品，會進一步加重脾胃負擔，長期處於虛弱的胃腸一下子不能承受，反而導致消化功能紊亂。因此，初秋進補宜清補而不宜過於滋膩。

　　所以日常飲食應食用一些潤燥生津的食物，如梨、百合、蓮子、銀耳、大棗、藕、赤小豆、蜂蜜等。杜金行為大家推薦了食療方——百合銀耳粥。百合30克、銀耳20克、粳米50克，煮熟後加少量蜂蜜，即可食用。此外，還可日常飲用沙蔘麥冬菊花茶***沙蔘、麥冬、菊花各10克***，也能潤燥生津。

　　另外，由於立秋後空氣中水分逐漸減少，朝陽醫院營養科營養師宋新提醒，要對抗燥氣對肺的傷害，應多補充水分，不妨做道山藥老鴨煲，只需準備一隻鴨子***約1千克***、山藥500克、蔥、姜、八角、料酒、鹽適量即可。具體做法是：1.先將鴨子洗淨剁塊，山藥去皮切塊，薑切片，蔥切段;2.鴨肉焯水後，冷水下鍋煮，放入蔥、姜、八角、料酒;3.約40分鐘後，待湯表面浮出油花後，放入山藥，煮至食材酥軟，再加入鹽調味即可。

　　立秋後也可吃瓜

　　民間有“立秋不吃瓜”一說，意思是立秋以後天氣轉寒，此時屬涼性的西瓜、黃瓜就不可以再吃了。

　　專家指出，儘管立秋後晝夜溫差變大，但是白天有時仍然很熱，有時暑氣更加逼人，所以防暑降溫要繼續，清熱解暑類食品不能一下子從餐桌上全部撤除。西瓜、黃瓜等果蔬適度食用也無妨。另外，鴨肉、魚、豬瘦肉、海產品等既能清暑熱又可補益，此時可放心食用。

　　專家表示，立秋後最適合吃的蔬菜是扁豆，也就是豆角。中醫認為，立秋到秋分這段時間叫“長夏”。長夏時喝扁豆粥，有祛溼、健脾、助消化、增食慾的作用。吃扁豆一定要煮熟煮透，直到顏色不再翠綠為止。如果喜歡吃涼拌扁豆，則要注意放醋、加蒜，以增強解毒作用。