吃什麼對肝好

　　日常生活中應該多吃一些能夠給肝臟補充營養的食物，幫助我們簡單快速養肝。以下是由小編整理關於對肝好的食物，希望大家喜歡!

　　對肝好的食物

　　第一：吃什麼補什麼

　　這種說法是具有一定道理的，所以想要有效的保護我們的肝臟，那麼可以多吃一些動物內臟、瘦肉、蛋類等等具有高蛋白的食物 ，這些對於保護肝臟有著很好的效果。

　　第二：多吃蔬菜

　　現代人大部分都具有維生素、微量元素還有無機鹽含量不足的情況，這個時候多吃新鮮的蔬菜能夠有效的緩解。常見的蔬菜有很多，例如白蘿蔔、海地啊、番茄、冬瓜等等，這些都是一個非常不錯的選擇。

　　第三：海鮮類

　　常見的海鮮如白帶魚、銀魚以及牡蠣和螃蟹等等，這些都是具有增強身體免疫力，還有修復身體中損壞細胞的作用。不過這些食物雖好，但是在烹飪的時候一定要注意，避免出現食物中毒的情況，最好能夠在一百度左右的溫度上蒸煮半個小時以上，另外一些海鮮過敏的患者也應該少吃。

　　第四：酸奶

　　酸奶中含有大量的乳酸桿菌，這種物質能夠有效的抑制和殺死腸道中的變壞菌，這樣能夠有效的減少出現中毒的情況。並且日常多喝一些酸奶，能夠有效的令我們的腸道蠕動加快，這樣能夠有效的減少氨的吸收，並且加快腸道中對於蛋白質的分解速度。

　　第五：西瓜

　　西瓜不僅具有清熱解暑、止渴利尿的作用，同時還含有大量的維生素和蛋白酶等等物質。蛋白酶能夠有效的將一些不溶解性蛋白質轉化為可溶解性蛋白質，這具有很好的護肝作用，吃什麼東西對肝好，西瓜是一個不錯的選擇。

　　第六：食醋

　　食醋胃酸，這樣醋酸味能夠進入肝臟之中，達到以味補肝的作用，能夠起到散瘀、解毒等等 作用，是補肝的上品之物。

　　第七：烏梅

　　烏梅除了補肝之外，還能夠有效的增強肝臟的解毒功能，所以也能夠具有借宿醉的作用。

　　補肝的養生食譜

　　第一：補肝防寒菜

　　1、茄汁青魚片：青魚具有補肝、養胃、健脾的作用，這道食譜適合那些長期久病並且身體虛弱的患者，同時一些具有慢性肝炎或者是腎炎 以及一些神經虛弱的患者也可以多吃。

　　2、素燜扁豆：扁豆是健脾養胃的最佳食材之一，這道食譜適合老人還有孕婦來食用，特別是一些患有高血壓、冠心病等慢性疾病的患者。

　　第二：養肝抗寒湯

　　1、韭菜豬肝湯，韭菜性溫，特別適合在春天吃，能夠有效的幫助我們的身體補充氧氣，配合豬肝一起烹煮之後，能夠有效的保健我們的肝臟，特別適合那些患有肝病或者夜盲症的患者食用。

　　第三：益肝祛寒粥

　　1、黑米粥，黑米中含有大量人體所需要的氨基酸還有多種維生素，能夠有效的達到養胃、補腎的作用。這道補腎食譜適合那些肝腎比較虛弱的患者，或者是女性產後虛弱。

　　2、紅棗粥，紅棗能夠有效的補充身體所需的氣血，同時還能夠達到保健脾胃、補充陽氣的作用。這道食譜適合那些脾胃虛弱導致的氣血不足、慢性肝炎或者是營養不良的患者食用。

　　補肝的水果

　　1、葡萄

　　特別是深紫色的葡萄，可有助於腸道內黏液的組成，清除體內垃圾，有較好的排毒效果。

　　2、無花果

　　無花果大都產於我國的江蘇、四川等地，但是要屬最好的品種還是新圌疆那邊種植的最好。無花果內俺有大量的有機酸和多種酶，這些元素進入體內，不僅可以保肝解毒，還能清熱潤腸，提高消化能力。

　　3、荔枝

　　荔枝是中國南部亞圌熱帶的果樹，荔枝皮通常為，鮮紅色和紫紅色，吃荔枝可以改善人體的肝功能，促進人體加速排毒不僅如此，還能他還能提供讓細胞生成所需要的營養物質。但是荔枝性火，常吃多吃會使人上火，吃太多還會引起“荔枝病”

　　4、香蕉

　　和荔枝一樣，也是中國南部亞圌熱帶的果樹，都是南國的四大果品。多吃香蕉能夠幫助人體清除掉體內的各種垃圌圾，不僅如此，香蕉還含有大量的維他命和礦物質，這些礦物質和維他命，進入人體後能助於人體消化和吸收。因此，可以很容易的將體內的毒素排除體外。

　　5、櫻桃

　　具有為人體去除毒素及不潔體液的功效，是大家公認的“去毒水果”，同時對腎臟的排毒也有相當的幫助。

　　6、桔子

　　含有大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等十餘種營養物質，食用得當，能補益肌體，特別是蜜桔可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。

　　7、檸檬

　　檸檬含有多種有效物質，特別是檸檬酸、鈣、鎂、維生素C、生物類黃酮、果膠和檸檬烯，可有幫助消食、肝臟清潔的功能，亦有抗菌、抗病毒和提高免疫力的作用。

　　8、草莓

　　內含豐富的維生素C，且熱量不高，既能清潔腸道又能照顧好肝臟，無愧為“排毒佳品”;但需注意對阿司匹林過敏或腸道功能紊亂者不宜食用。

　　9、蘋果

　　內含半乳糖醛酸，對排毒挺有幫助，果膠還能避免食物在腸道內腐化;但腸道經常脹氣者不宜食用。