驢骨有哪些功效與作用

　　驢骨想必大家都知道是什麼，但是應該很多人都不太清楚驢骨的功效有哪些吧。分享，僅供參考!

　　驢骨的功效與作用

　　補腎滋陰;強筋壯骨。主小兒解顱;消渴;歷節風

　　驢骨的用法用量

　　內服：煎湯，適量。外用：適量，燒灰調塗;或煎湯浸洗。

　　驢骨湯的做法

　　1.驢骨洗淨焯水。

　　2.紅棗洗淨切片去核，姜洗淨切片，黨心、北芪用水洗淨，杞子和元肉洗淨備用，驢骨過冷河洗淨裝起備用。

　　3.煲內放純淨水煲滾後放入驢骨、薑片、黨心、北芪，大火煲滾後轉中小火煲一個半小時。

　　4.煲一個小時候放入杞子和元肉。

　　5.時間到放鹽調味。

　　6.用器皿裝起即可。

　　家常驢肉的做法

　　1: 大的骨頭開啟放在涼水裡上火煮，水開後撇雲浮沫……

　　2:打沫乾淨後在湯裡放十顆左右的花椒，蔥切段，最好再放一些胡蘿蔔***因為胡蘿蔔是小人蔘，具有很高的營養價值***一起燉，起鍋時放鹽。

　　3:水最好一次性放夠，中途不要掀鍋蓋，如果是高壓鍋燉的話十來分鐘就能享用既美味又營養的骨頭湯。對身體虛弱的人來說，這種做法是最宜人的……

　　無論是什麼動物的骨頭，都涼水下鍋，骨要砸開的。中火燒到要開去浮沫。下香辛調味料，加點料酒，點一點醋，你要是愛喝清湯就用小火燉兩個小時左右***不加蓋***。要想喝濃湯***也就是奶湯***，就用大火煮半個小時***加蓋***再用小火煮一個小時左右，水都要一次加夠，非加不行時只能加開水，決對的影響質量的***，出鍋以前不要放鹽，在去完浮沫後可以點醋是利於骨中鈣在湯裡的溶解。出鍋後想怎麼樣喝就看自己的愛好，沒有規定。