蘆薈的吃法與作用主要介紹

　　蘆薈是一種觀賞植物。蘆薈應該怎麼吃呢?蘆薈有什麼作用?下面小編就來告訴你蘆薈的吃法與作用，歡迎閱讀。

　　蘆薈的吃法

　　一、蘆薈蔬菜湯

　　材料：新鮮蘆薈葉2片、菠菜1株、紅蘿蔔1根、花椰菜2菜、白菜1片、幹香菇2朵、雞湯或肉湯1杯。

　　做法：

　　1、先燒開雞湯，放入上述材料，文火煮上20分鐘左右。

　　2、煮湯過程中如表面浮出殘渣，要小心舀出。如果水分蒸發，可再補充少許水分。

　　這是一道營養非常豐富的蔬菜湯，最適合沒有食慾及病後飲用。由於蔬菜及蘆薈的精華都已溶入湯中，就算不食用湯裡的蔬菜，營養也非常豐富。

　　二、蘆薈炒肉絲

　　材料：蘆薈350克、豬裡脊50克、精鹽、水澱粉、豆漿、白糖、蔥絲、薑絲、蒜末、醬油、花生油、雞精各適量。

　　做法：

　　1、將蘆薈洗淨去皮，切成絲。

　　2、豬裡脊切成絲，加入水澱粉、醬油攪勻。

　　3、坐鍋點火倒油，加入蔥、姜、蒜、豬肉絲、豆醬、蘆薈絲翻炒，加入白糖、精鹽、雞精調味，加少許水澱粉勾芡即成。

　　功效：通便，促進傷口癒合，抗菌消炎。蘆薈還有美容作用，可使面板細膩光滑。

　　三、雪耳蘆薈

　　材料：銀耳20克、蘆薈125克、枸杞子、香菜、冰搪、純淨水各適量。

　　做法：

　　1、銀耳泡發、去根，加水蒸熟。

　　2、蘆薈去皮洗淨，切條，焯熟沖涼，枸杞子泡發。

　　3、冰糖加純淨水對汁，放入銀耳、蘆薈、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。

　　蘆薈的作用

　　1.促進血液迴圈的作用

　　蘆薈因可以通過擴張毛細血管，促進血液迴圈來提高心臟的機能。所含大量多糖體，可以去掉膽固醇，把硬化了的血管軟化。

　　2.具有抗腫瘤的功能

　　由於蘆薈中特殊結構的多糖體能刺激免疫系統的活性，所以它能加強免疫細胞毒殺癌細胞的能力，然而這方面的研究並非很完善，癌症患者千萬不可放棄傳統的癌症治療而只靠蘆薈來抗癌。

　　3.鎮痛、鎮靜作用

　　手指腫痛、牙痛而難以忍受時，在患部貼上蘆薈生葉，能消除疼痛，神經痛、痛風、筋肉痛等，內服加外用蘆薈，也有鎮痛效果。蘆薈還能預防和治療宿醉、暈車、暈船等。

　　蘆薈的功效

　　1、美容護膚

　　蘆薈含多種糖類、活性酶、氨基酸等物質，這些物質對肌膚有很好的滋潤作用，能加快肌膚新陳代謝的速度。另外，蘆薈中還蘊含天然生理水、木質素等保溼成分，滲透性很強，可以起到補水保溼的目的。

　　2、促進傷口癒合

　　蘆薈中含有一種粘液性的成分，這種物質能促進傷口癒合，且蘆薈中還含有一種酶性物質，可以防止肌膚炎症。

　　3、保護腸道

　　蘆薈中含有益生元，這種物質進入腸道中能啟用腸道中的益生菌，使之趨於平衡，從而達到保護腸道健康的目的。

　　4、滅菌防毒

　　蘆薈中含有一種名為蘆薈酊的成分，這種物質被人體攝入後能起到滅菌、防毒的效果。

　　5、滋養護髮

　　蘆薈汁中含有甙類物質和礦物質，這種物質能消除頭皮瘙癢，維護頭皮健康，同時具有祛除頭皮屑的效果。

　　6、緩解便祕

　　腸中常清，方能百病不生。對於一些有便祕困擾的人，常食蘆薈能助你輕鬆排便。

　　因為蘆薈中含有蘆薈素，這種物質能增加腸道溶液的分泌，並起到促進排便的作用。