肺炎吃什麼好

　　最近霧霾不斷襲擊城市，這讓我們的肺很受傷。霧霾最容易導致肺炎的發生，那麼呢?接下來跟著小編一起來了解肺炎應該吃的食物吧，希望對大家有所幫助。

　　肺炎吃的食物

　　1、瘦肉白菜湯

　　原料：瘦肉，大白菜心各100克，姜，蒜，鹽，味精，雞油少許。

　　製作：瘦肉切絲，白菜洗淨，切絲，放入沸水中，剛熟時撈出，放清水漂淨，濾幹水分待用;鍋置於旺火上，下雞油燒五成熟，放人蒜，炒金黃色，再加瘦肉合炒，加入細鹽，人湯煮熟，再加白菜心煮沸，放入味精即可食用。

　　功效：瘦肉有補中益氣，生津潤腸功效;大白菜性平，味甘，有清熱解毒，化痰止咳，除煩通便等功效。瘦肉，白菜合食，適應於急慢性肺炎。

　　2、兔肉蘑菇絲

　　原料：熟兔肉100克，蘑菇50克，蔥白25克，辣椒油，醬油，醋，白糖，香油，芝麻醬，花椒粉，味精適量。

　　製作：將熟兔肉，蔥白分別切絲，蘑菇煮熟。蔥，蘑菇墊底，兔絲蓋面，盛入盤內。用醬油把芝麻醬分次調散，香油調勻成味汁，淋於兔絲卜即可食用。

　　功效：免肉有清熱解毒，益氣健脾，祛溼涼血，利便等功效，蘑菇有解毒潤燥，益氣補脾，化溼止瀉等功效。兔肉蘑菇合食，適用於治療急性肺炎。

　　3、芹菜熘鯉魚

　　原料：鯉魚250克，鮮芹菜50克，澱粉，薑絲，蒜絲，醬油，白糖，醋，精鹽，味精，黃酒，泡酸辣椒，菜油適量。

　　製作：將鯉魚切成絲，芹菜切段，把醬油，白糖，醋，味精，黃酒，鹽，澱粉，上湯調成汁。炒鍋置旺火上，下油燒至5成熱，放人魚絲熘散，瀝去餘油，放薑絲，泡酸辣椒。芹菜段炒出香味，而後烹入芡汁，放人亮油，起鍋即可。

　　功效：鯉魚有清熱解毒，利尿消腫，止咳下氣等功效;芹菜有平肝清熱，祛風利溼，養神益氣等功效。鯉魚芹菜合食，適用於急慢性肺炎的輔助治療。

　　肺炎的飲食禁忌

　　1、忌高蛋白飲食。

　　瘦肉、魚和雞蛋的重要身分為蛋白質。1克蛋白質在體內吸收18毫升水分，蛋白質代謝的終極產品是尿素。患者進食蛋白質多，排出尿素絕對也會增高，而每排出300毫克尿素，最少要帶走20毫升水分。因而對高熱失水的患者應忌食高蛋白飲食，當疾病後期可適當彌補，以退步體質。

　　2、忌多糖之物。

　　糖分是一種熱量彌補精力，功能純真，基本上不含其餘養分素。若肺炎患者多吃糖後，體內白細胞的殺菌感召會受到抑制，食入越多，抑制就會越明顯，而加沉痾情。

　　3、忌刺激性食物。

　　肺炎應忌食辣椒、蔥、蒜、酒等辛辣刺激性食物，因刺激氣管粘膜，會加重咳嗽、氣喘、心悸等症狀，誘發哮喘，故當忌食。

　　肺炎的護理

　　1、增加戶外活動，以增強孩子的免疫功能，尤其是呼吸道的抗病能力。

　　2、居室通風，即使是冬天也要定時換氣，以保持室內空氣新鮮，減少致病微生物的濃度 3、多吃富含維生素A的食物，能促進呼吸道粘膜的健康。

　　4、預防呼吸道傳染疾病，冬春季節，尤其是流感流行期間避免帶孩子去公共場所。患流 感，麻疹等傳染病宜引發肺炎。