孕婦可不可以吃葡萄以及營養食譜

　　葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解，那孕媽媽可以吃麼?以下是小編推薦孕婦可不可以吃葡萄的知識，歡迎閱讀!

　　孕婦可不可以吃葡萄

　　葡萄含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。

　　孕婦吃葡萄有安胎、提高免疫力等作用

　　葡萄味甘酸、性平，適用於妊娠貧血、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風溼痺痛、水腫等症。

　　所以從從葡萄的成分和適用人群來看，孕婦可以吃葡萄，而且孕婦吃葡萄的好處是非常多的。孕婦通過吃葡萄可以滋陰補血、強健筋骨、通利小便，還能補充人體所需的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸以及鉀、鈣、磷、鐵等多種礦物質。另外，葡萄對孕婦還有安胎之效。

　　適合孕婦的葡萄食譜

　　葡萄柚沙拉

　　食譜原料：葡萄柚、大芹菜、乳酪塊、葡萄柚汁、蜂蜜。

　　製作方法

　　1、將葡萄柚切成兩半，用水果刀將果肉挖出，然後用湯匙挖掉所有瓣膜成一空果皮。

　　2、芹菜撕去粗絲，和乳酪都切成小塊，連葡萄柚果製成沙拉盛在皮殼中，包保鮮膜冷藏。

　　3、將葡萄柚汁和蜂蜜調勻，吃時淋在沙拉上。

　　適用人群：孕婦

　　健康提示：芹菜性涼質滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者食之宜慎。

　　孕婦吃完葡萄後應間隔4小時再吃水產品為宜

　　西式泡葡萄

　　食譜原料：

　　主料：玫瑰香甜葡萄10千克。

　　調料：白糖1500克，醋精150克，桂皮10克，丁香15克，清水10千克。

　　製作方法：

　　1、將帶白霜的新鮮成串的玫瑰香甜葡萄擇去破皮、小粒者，輕輕碼入消過毒、刷淨的搪瓷桶內***或木桶、瓦缸***。

　　2、將鍋刷淨，下入清水，加入桂皮、丁香煮10分鐘出香味，下入白糖燒開，打去浮沫，盛入容器內，調入醋精晾涼，注入桶內，淹沒過葡萄，蓋上桶蓋，放入冷庫保鮮室，以3℃-5℃醃製3-5天即成。

　　健康提示：據分析，每百克含水分87.9克，蛋白質0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纖維2.6克，鈣4.0毫克，磷7.0毫克，鐵0.8毫克，並含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素pp等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。而葡萄酒又為一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P，更具有味甘、性溫、色美、善“醉”、易醒、滋補、養人等特點，經常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。

　　孕婦吃葡萄的禁忌

　　1、吃完葡萄不能立刻喝水

　　吃葡萄後不能立刻喝水，否則，不到一刻鐘就會腹瀉。原來，葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收，水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵、加速了腸道的蠕動，就產生了腹瀉。不過，這種腹瀉不是細菌引起的，瀉完後會不治而愈。

　　吃葡萄後不能立刻喝水，否則，不到一刻鐘就會腹瀉

　　2、吃完葡萄不能立刻喝牛奶

　　葡萄裡含有維生素C，而牛奶裡的元素會和葡萄裡含有的維生素C反映，對胃很有傷害，兩樣同時服用會拉肚子，重者會嘔吐。所以剛吃完葡萄不可以喝牛奶。***建議：最好吃完葡萄過30分再喝牛奶。***

　　3、吃葡萄不宜過量

　　葡萄富含營養，被譽為“水果皇后”，除含有60%以上的遊離水和膠體結合水、化合水***生命水***外，還含有碳水化合物、糖***葡萄糖、果糖、戊糖***、有機酸***酒石酸、蘋果酸、檸檬酸、單寧酸***、礦物質、含氮物質、氨基酸以及多種維生素等對人體有益和必須的成份。此外，葡萄所含熱量遠比蘋果、梨等水果高。更可貴的是葡萄中大部分有益物質可以被人體直接吸收，對人體新陳代謝等一系列活動可起到良好作用。

　　由於葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病，因此孕婦食用葡萄應適量。在食用葡萄後應間隔4小時再吃水產品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質，影響健康。

　　4、葡萄清洗要乾淨徹底

　　如果喜歡吃葡萄的孕婦，記得清洗葡萄一定要乾淨徹底，葡萄表皮可能會有殘留的汙物，而食用葡萄的過程中難免會接觸到葡萄皮的，食用衛生千萬別忘記。

　　5、孕婦吃完葡萄後應間隔4小時再吃水產品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質，影響健康。

　　孕婦補鈣的食物

　　1、奶製品：牛奶、奶粉、乳酪、酸奶、煉乳等。

　　孕婦補鈣時牛奶是最好的鈣質來源，在半斤的牛奶中就含有近300mg的鈣質，當然除了鈣質之外還有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素等營養素，幫助人體對鈣的充分吸收以及消化。需要注意的是，由於胎兒所需的鈣量全部要從母體吸收，孕婦單靠食物中攝取的鈣量是遠遠滿足不了胎兒快速發育所需的，所以還要合理的選擇鈣劑來加強補鈣，孕婦可以吃鈣片，安全性高，不刺激腸胃。

　　2、海產品：海帶、蝦皮、鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍等。

　　在所有的海產品中幾乎都含有豐富的鈣質，其中以海帶和蝦皮是其中含鈣量最高的食物。將海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌，除了口感鮮美之外，同時含鈣量更加的豐富，每天吃25g就可以補鈣300mg。而蝦皮中的含鈣量更是豐富，25g蝦皮就含有500mg的鈣，因此平時不妨用蝦皮做湯或做餡以此來補鈣。

　　3、豆製品：豆腐、豆漿、豆腐乾、豆腐皮、豆腐乳等。

　　在我們經常食用的大豆以及各種豆製品中，也都含有豐富的鈣質，而且大豆還是高蛋白食物。在500g的豆漿中就含有鈣質120mg，150g豆腐乾含鈣就高達500mg。但由於豆腐中的鈣吸收率遠低於奶製品，因此最好的補鈣來源還是以牛奶為主，大豆則可以作為奶之外的補充。

　　4、蔬菜：小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等。

　　你可能不知道，在一些蔬菜的品種中，同樣也含有大量的鈣質，比如雪裡蕻100g含鈣230mg;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100g鈣含量也在150mg左右。但由於在蔬菜中大豆含有草酸、植酸等，這些都會影響人體對鈣元素的吸收率。

　　5、堅果類：杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果等。

　　堅果中同樣也含有人體所必須的鈣元素，並且在補鈣的同時還能攝取對人體極為有利的不飽和脂肪酸，讓你在補鈣的同時享受晶瑩亮麗的肌膚。

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