腦溢血飲食原則
腦溢血,又稱腦出血,它起病急驟、病情凶險、死亡率非常高,是急性腦血管病中最嚴重的一種,為目前中老年人致死性疾病之—。腦溢血患者要十分注意飲食，那麼你知道腦溢血病人要如何注意飲食嗎?接下來，小編跟你分享。
1.少食多餐
對於腦溢血後遺症的患者而言，日常飲食應該儘早進行糾正，因為很多時候你的飲食習慣正是導致你發病的原因，而如果發病後飲食仍然沒有得到調整的話，那麼很有可能會導致症狀更加嚴重。專家提醒，患者的日常飲食應該以少食多餐為主，除此之外還要注意養成細嚼慢嚥的習慣，這樣才可以更好的幫助你治療病情。
患者在發病後還要注意，應該儘量避免暴飲暴食，這個不良的飲食習慣對患者健康非常不利。除此之外，還要注意儘量保證低糖低鹽低脂，這對血管同樣具有很好的保護作用。
2.新鮮蔬菜
日常生活中患者還要特別注意多吃些新鮮的蔬菜以及水果類食物，這些食物中含有豐富的維生素以及膳食纖維，而且這些營養成分對血管都具有很好的保護作用。如果腦溢血癥狀不嚴重的話，患者在平時生活中還可以適當多吃些胡蘿蔔、黑木耳、燕麥片、燕麥粉、大棗等食物，但對於豬肉和海鮮等食物絕對不能多吃。
喜歡喝湯的患者還要注意，最好是把最上面的油層去掉後再喝，以免油脂過量從而誘發血栓。最好是用開水代替，這樣可以起到稀釋血液的作用，從而促進病情的恢復。
3.限制脂肪
對於有腦出血後遺症的患者而言，日常的飲食必須要特殊安排，比如應該最大程度上限制對脂肪類食物的攝取量。比如像豬油、牛油、奶油等，這些食物中都含有大量的油脂，攝入後很有可能會導致患者血液變粘稠，從而導致病情更加嚴重。除了這些食物之外，還有一些含高膽固醇的食物也應該儘量避免食物，比如像蛋黃、魚子、動物內臟等。
之所以要限制這兩種食物，是由於其中都含有大量的飽和脂肪酸，這種物質會讓血中膽固醇濃度明顯升高，從而促進動脈硬化的形成，嚴重影響到患者的病情控制。
4.蛋白質
蛋白質對於腦出血患者而言非常重要，因此患者在平時生活中應該適當多吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類食品。在這些食物中不僅含有豐富的蛋白質，同時氨基酸的含量同樣十分豐富，這些營養對於患者非常重要。
腦出血後遺症患者在平時生活中還要注意，除了應該對飲食合理安排之外，同時還要特別注意情緒的控制。最好是保持愉悅的情緒，這樣才有利於血管的健康。
腦溢血適合吃的食物
1、多攝入天然抗凝與被動脂食物
攝食此類食物有助減少心肌梗死與缺血性中風。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪類物質如大蒜、洋蔥、青蔥、茼蒿、香茹、龍鬚菜及 草莓、菠蘿也有一定的抗凝作用。番茄紅葡萄、桔子中含少量類似阿斯匹林水楊酸抗凝物質。被動脂食物有螺旋藻、香芹、胡蘿蔔、山楂、紫菜、海帶、核桃及橄欖油、芝麻油等。
2、多吃富含精氨酸等補腎填精的食物
有助調節血管張力、抑制血小板聚集的血管舒張因子——氧化的合成，減少血管損傷。這類食物有海蔘、泥鰍、鱔魚及芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮 、葵花子等。
3、多吃富含精氨酸等補腎填精的食物
有助調節血管張力、抑制血小板聚集的血管舒張因子——氧化的合成，減少血管損傷。這類食物有海蔘、泥鰍、鱔魚及芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮 、葵花子等。
4、腦出血飲食可以適當的多吃魚
魚肉富含甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸等優質蛋白，有改善血管彈性、順應性及促進鈉鹽排洩作用。此外，富含W-3多不飽和脂肪酸的魚油有 保護血管內皮細胞、減少脂質沉積及改善纖溶功能。
老人腦梗吃什麼食物好
1、木耳
白木耳或黑木耳30克，清水浸泡一夜，於飯鍋上蒸1-2小時，加入適量的冰糖。於睡前服用，對中風高血壓、眼底出血、血管硬化、冠心病均有治療作用。
2、苦瓜
苦瓜做菜，對中風伴血糖高者有輔助治療作用。
3、香菇
香菇具有補氣益胃、活血化瘀之功效。可降低血液中膽固醇，降低血壓，加速血液迴圈，改善心腦及微迴圈供血。加熱後營養不被破壞，對高血壓、動脈硬化有良好療效。
4、芹菜
芹菜有清熱利溼、醒神健腦、平肝涼血之功效，可降低血中膽固醇的含量，對防治高血壓、腦血管意外、冠心病等有一定療效。芹菜根5個，紅棗10個，水煎服，食棗飲湯，可起到降低血膽固醇作用。
5、蘿蔔
每天30毫克蘿蔔汁，日2次，連用10天。適用於伴有血壓增高的中風病人。
6、冬瓜
冬瓜100克，煮熟取汁服。對中風伴有血糖高，或有水腫者有好處。
7、獼猴桃
獼猴桃含十七種以上氨基酸、果膠、鞣酸、檸檬酸、黃酮類物質，含多種微量元素、維生素，尤其Vc和硒含量豐富，長期食用，可降血壓、血脂等症。獼猴桃汁治療高血壓、心絞痛、心律不齊，預防缺血性腦血管病，腦動脈硬化。
8、草莓
草莓富含維生素和果膠物質，防治動脈粥樣硬化，冠心病，腦溢血有很高臨床價值，對高血壓有一定功效。
腦溢血飲食原則