冠心病的食譜

　　冠心病的一般發病人群都是老年人的，這是個老年性常見的疾病，那麼冠心病人該怎麼吃呢?下面小編給你整理了，一起來了解吧!

　　有哪些?

　　1、蔥薑黃瓜湯

　　原料：生薑15克，黃瓜150克，蔥白3根。

　　做法：將生薑、蔥白用水煎15分鐘，黃瓜洗淨，切成小塊，用蔥薑湯沖泡10分鐘。每日1次，喝湯，吃黃瓜。

　　功效：通陽行氣，寬胸消脂。

　　2、大棗冬菇湯

　　原料：大棗15顆，幹冬菇15個，生薑、熟花生油、料酒、食鹽、味精各適量。

　　做法：將幹冬菇洗淨泥沙;紅棗去核，洗淨;然後將清水、冬菇、紅棗、食鹽、味精、料酒、薑片、熟花生油少許，都放入蒸碗內，蓋嚴，上籠蒸60-90分鐘，出籠即成。

　　功效：通陽補氣。適用於治療各種虛症，如冠心病、胃、十二指腸潰瘍等病症。

　　3、蘑菇炒青菜

　　原料：鮮蘑菇250克，青菜心500克。

　　做法：將蘑菇和青菜心揀洗乾淨後切片，另起油鍋煸炒，並加入鹽和味精等調料後食用。能清熱平肝，降脂降壓。

　　功效：能清熱平肝，降脂降壓。適用於高脂血症高血壓及冠心病等。

　　4、番茄湯

　　原料：番茄50克，番茄醬25克，黃油25克，小麥麵粉5克，味精2克 ，鹽3克 。

　　做法：先將番茄洗淨，用沸水燙一下，去皮，切成小塊待用;炒鍋放入黃油，燒至七成熱時，放入麵粉，炒至黃色時，再放入番茄醬，攪成糊狀;將切好的番茄連同雞湯倒入鍋內，燒開後即可。

　　功效：補充維生素。適合冠心病人食用。

　　5、番茄芹菜汁

　　原料：番茄200克，芹菜50克，檸檬汁20克。

　　做法：番茄洗淨去皮，切成小丁;芹菜洗淨去葉，切成小段。將番茄、芹菜，放入榨菜汁器中榨汁，倒入杯中，加檸檬汁調味即可。

　　功效：含豐富的維生素A及維生素C，具有淨化血液的作用。適用於高脂血症高血壓及冠心病等。

　　冠心病患者的飲食注意：

　　1、冠心病的人一定要維持體重的，不能吃的太胖了，糖的供應量也是要多控制的，儘量的多吃一些粗糧，多補充維生素、纖維素的含量，患者要引起注意的，尤其是高血脂還有身體肥胖的人更應該注意的。

　　2、蛋白質的食物多吃一點是有好處的，能增強身體的抵抗能力，但是不能吃的太多了，多可就不容易消化了，適量的蛋白質可以減輕心臟的負擔呢，平時能吃的食物有牛奶、酸奶、魚類和豆製品，對防治冠心病有利。

　　3、冠心病的人要注意的，一定要記住飲食要清淡的，錯吃些低鹽的食物，同時對調節高血壓的疾病也是有幫助的，運動量也是要看季節變化的，比如夏天出汗就比較多，可以適量的家一點鹽的，冬季時，出汗少，活動量相應減少，應控制鹽的攝入。

　　4、患者要補充充足的維生素和微量元素的，注意多吃含鎂、鉻、鋅、鈣、硒元素的食品。要多補充一些綠色的、黃色的含有高量維生素類的食物，維生素A、維生素B、維生素C等都是要多多補充的，對病情恢復有幫助的。