國際商務宴請禮儀

　　讓從事對外商務交往的人士，從外塑造高階商務形象，從內修煉品味和素養，讓您在國際交往中應酬自如，為實現交易的順利進行提供良好的基礎。下面是小編給大家蒐集整理的與西餐禮儀。

　　：商務宴請原則

　　1.上級領導，省內外同行業領導、以公司名義邀請的領導、專家以及其他重要來賓，有公司主要領導根據不同的物件安排對應的陪同。

　　2.接待外商，由本地區單位負責外事工作的領導牽頭建立一個有專職陪同人員、專業對口業務人員、談判人員、翻譯、保衛和後勤等方面人員組成的接待陪同人員。

　　原則二：迎接地點最佳選擇

　　1、如果是貴賓，應在事前在機場車站、碼頭接，安排好休息室、備好飲料，讓客人稍作休息。

　　2、最好在客人到達前就把房間和乘車表告知客人,若做不到，應在客人到達後立即將住房和乘車表告訴客人，或請對方聯絡人轉達。

　　3、指派專人按規定協助客人辦理入境手續及機車、船票和行李提取等事宜。

　　4、客人到達住處後，一般不宜立即安排活動，應請客人稍事休息，起碼要留給客人更衣整容時間。

　　5、外商或外國經濟專家來華或回國時，應安排職位相同的人迎送，並協助辦理有關手續。抵達後應由負責人出面接見。來、去時，由接待單位負責宴請。

　　原則三：消費適度

　　商務宴請消費的原則是少而精，量力而行，避免浪費。按照從低到高的層次安排消費結構，較低層次消費需求得到滿足後再進入較高層次的消費需求。

　　一是適合特定需要。製造和選用消費品，無論品種、型別還是質量、數量，都應適合特定的生產或生活需要，不能用主觀願望代替客觀需要。

　　二是現實條件允許。除了治病救命、抗災等特殊情況不得不爭取社會和他人援助，一般不應超過自身條件所能允許的限度，包括信貸消費，也要全面考慮償還能力。否則，不僅會給自己帶來諸多後遺症，還可能給社會和他人造成危害。

　　三是著眼長遠發展。無論生產消費還是生活消費，都應當“常將有日思無日，莫待無時思有時”。要通過節約為自己和後人的長遠發展留餘地、打基礎，而不能只顧眼前、不顧長遠，只顧自己、不顧後人，竭澤而漁，殺雞取卵。

　　原則四:用餐環境選擇

　　環境幽雅、衛生良好、設施完備、交通方便、停車便捷、服務優良、菜餚美味等。

　　用餐可以參考一個觀點——那就是遵循“洋人吃土菜、土人吃洋菜”的原則。

　　也就是說，平時很洋化的人，最好請他吃傳統的、有特色的菜;而對於較少出外用餐、吃慣家常菜的人，則最好選擇酒店等氣派洋氣的地點用餐。如今大多企業老闆、中高階精英都吃膩了酒店食肆的貴价菜，請這些人吃不妨多些新意，如風景優美的農家菜飯店，富有異域風情的特色餐館等。

　　原則五：個人舉止

　　1.禮貌入席：主人夫婦與主賓夫婦首先入席後其他人員按次序入席，當長輩、女性入座時，晚輩、男性上前稍移椅子，從左側入座，同桌女性、長者、位高者先落座，坐後椅子與桌子離20釐米左右，雙手不要放鄰座椅背或桌上。

　　2.舉止文雅：不當眾補妝、梳頭、挽袖、鬆領帶及腰帶。

　　3.交談適度：不能不語、面帶憂愁;交談物件儘量廣泛、內容愉快健康音量適中;不便公開的話題再找場合個別談;談話時要放下手中餐具且暫停

　　4.正確使用餐具：不用筷子敲餐具或插在飯碗中;餐具落地應請服務員補上相應餐具，不小心打翻酒水濺到別人身上致歉並幫其擦乾，如女性應遞過乾淨餐巾由其自己擦乾;餐巾攤放腿上勿擦汗;主人開啟餐巾就意味著宴席開始;用飯店提供的餐巾紙，不要用自己帶來的紙。

　　原則六：適量原則

　　在宴請活動中,不論活動的規模,參與人數、用餐的檔次,還是宴請的具體數量,都要量力而行。

　　從實際的需要和實際能力出發,進行力所能及的安排。切忌虛榮好強,炫耀攀比,鋪張浪費,暴殄天物。從根本上講,宴請適量原則所提倡的,是厲行節約,反腐倡廉的風氣;是做人務實,不圖虛榮的境界。

　　原則七：宴請時間合適選擇

　　1、要考慮賓主雙方尤其是來賓是否方便;

　　2、一般應該避開重要的節假日、重要的活動日、以及雙方或者某一方的禁忌日;

　　3、世界各地的用餐時間不一樣，宴請外賓時要對用餐時間進行調整。

　　要使宴請活動井然有序，妥貼圓滿，事先的充分準備和過程中的有效控制都是至關重要的。

　　商務宴請禮儀原則涵蓋的宴請的各個環節，把宴請的主賓雙方緊密的融合在一起，展示每個人所應當堅守的原則。在這些宴請的原則當中引入了當今時代所特有的思想內涵。即使之前一無所知，但只要能夠遵循這些原則，一樣可以讓宴請成功的結束。

　　：案例分析

　　案例一、一天，某公司老總準備宴請新員工，讓祕書楊小姐去酒店預訂包房並點菜。楊小姐到了酒店，面對服務員遞上來的菜譜眼花繚亂，不知點什麼菜好。點太好的菜，擔心老總說太浪費;點一般的菜吧，又怕老總說“小家子氣”。最後，只是按服務員的推薦點了一桌菜，結果因搭配不當，許多菜競無人動筷子，以致造成了很大的浪費。飯後，老總對楊小姐十分不滿。

　　案例二、曾經有個國內公司老總到國外宣傳推廣自己的企業，聽眾都是國際著名的投資公司管理人員。場面很正式。但聽眾們發現臺上的老總褲腳下露出一道棉毛褲的邊，而且老總的黑皮鞋裡是一雙白色襪子。這樣的穿著在商務場合是失態。這樣一個公司老總能管好他的企業嗎?他們馬上對這個公司的品質產生了疑問。

　　通過案例分析，我們得知，由於對禮儀知識的缺乏，造成商務場合的失禮，並對自己的職場前途造成了阻礙，甚至在國際交往中小小的失誤就可能造成一個大單的丟失。

　　所以說學習高階與西餐禮儀是重要的，它的作用只要體現在：強化商務人士的禮儀形象，通過對與國際商務生活緊密相連的工作、社交、會客、談話、宴請、著裝等方面的商務禮儀知識的解說，從而擴大和提升的實用價值，傳播知識，提高國際商務人士素質，避免禮儀方面的錯誤。

　　通過運用專業商務宴請禮儀知識，強化企業精神，推進事業發展，並很好地起到對個人的商務形象的塑造和對企業形象、品牌塑造的促進與推動作用。