補腎食療菜譜

　　不僅男人需要補腎，女人也需要補腎，常見的補腎菜譜你想知道嗎?下面就讓小編來給你科普一下。

　　補腎煲湯食譜：黃秋葵鯽魚湯

　　功效：黃秋葵袪脂降壓，通便，減肥，補腎，壯骨，抑癌抗瘤，補腎蔬菜王，營養價值很高，用黃秋葵和鯽魚燒湯營養又滋補。

　　原料：鯽魚1條、黃秋葵5個、油少許、鹽少許、黃酒少許、姜少許。

　　黃秋葵鯽魚湯的做法：1、所有食材***鯽魚已洗淨***;2、黃秋葵洗淨切塊;3、起油鍋加熱，放入鯽魚煎;4、煎好後放入黃酒和姜;5、再放少許清水煮;6、煮至湯乳白色，放入黃秋葵煮3分鐘;7、最後放少許鹽煮開即可。

　　補腎煲湯食譜：黨蔘雞湯

　　功效：健脾益腎，通利精竅。適用於脾虛溼盛、腎氣虛弱、阻滯精道所致性交不射精等症。

　　材料：黨蔘10克、白朮5克、茯苓10克、青皮5克、薏苡仁10克、菟絲子10克、鎖陽5克、仙靈脾5克、路路通10克、穿山甲10克、薑片5克、蔥10克、鹽3克、料酒10克、清湯1500克。

　　黨蔘雞湯的做法：雞殺後去毛、內臟，洗淨。黨蔘、薏苡仁洗淨備用。其餘各藥洗淨包於乾淨紗布內。各料放沙鍋內，加湯燉約2小時，去藥袋、姜、蔥，調味即成。

　　補腎煲湯食譜：黨蔘蓮子眉豆豬腳湯

　　材料：黨蔘15克、蓮子20克***含帶心的10克***、眉豆30克、枸杞子10克、陳皮1/4塊、豬腳半個。

　　黨蔘蓮子眉豆豬腳湯的做法：1、陳皮泡軟颳去囊，其餘藥材洗淨。2、豬腳去毛、架，洗淨，斬件，開水裡焯出泡沫撈起。3、砂煲里加水煮沸，以上材料全部放進去煲沸後，轉小火煲1.5~2個小時蓮子眉豆軟爛即可。喝時按個人口味調入適量食鹽。

　　補腎煲湯食譜：清蒸芪杞乳鴿

　　功效：本品具有滋腎、益氣、補虛之功效，適於脾腎虛弱型前列腺肥大患者食用。

　　材料：雛鴿250克、黃芪30克、枸杞子25克、鹽2克、味精1克。

　　清蒸芪杞乳鴿的做法：1.先將乳鴿宰殺，去毛和內臟，洗淨切塊放入蒸碗;2.上鍋時在碗內放適量清水，加黃芪、枸杞、鹽、味精等將乳鴿蒸熟。

　　食物相剋：

　　黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。

　　枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

　　男人補腎食譜

　　第一：鮮奶芝麻糊

　　材料：新鮮的牛奶、黑芝麻、白糖、糯米粉

　　做法：將黑芝麻研磨成為粉末;將準備好的芝麻之中加入冷開水調和，然後加入適量的白糖攪拌均勻，將芝麻粉煮開;將糯米粉和等量的水進行否對，然後煮好，最後加入新鮮的牛奶就可以製作完成了。

　　第二：滋腎固齒八寶鴨

　　材料：鴨子、黑芝麻、核桃、桑葚、蓮子、芡實米、棗幹、薏米仁、糯米、食鹽、味精、黃酒

　　做法：將鴨子宰殺乾淨;隨後將準好的蓮子、芡實、桑葚、核桃仁還有黑芝麻、棗幹、薏苡仁填充進入鴨子的腹部之中，隨後將糯米放入填滿之後用細線縫合;將準備好的鴨子放入碗中，加入適量的食鹽、黃酒、味精以及水分，蒸熟就可以了;服用之前需要進行拆線。

　　第三：霸王花陳腎煲排骨湯

　　材料：生薑、蜜棗、陳腎、霸王花幹、排骨、水分、米酒、食鹽

　　做法：將霸王花用清水洗乾淨之後泡發;將陳腎切開清洗乾淨;將排骨剁成塊，然後放入開水之中焯一邊;在鍋中加入適量的清水，煮開之後放入準備好的蜜棗。生薑、陳腎還有霸王花、排骨以及米酒，大火燒開之後小火慢燉一個半小時，加入適量的食鹽調味就可以起鍋服用了。

　　第四：牛鞭燉雞腎

　　材料：牛鞭、雞腎、生薑、枸杞子、胡椒粒、牛骨湯以及食鹽、白糖、雞精

　　做法：將牛鞭清洗乾淨之後放入開水之中焯一邊，然後加入香料進行滷，最後切片備用;雞腎清洗乾淨之後放入開水之中焯兩遍;枸杞子清洗乾淨，生薑切片備用;在乾淨的鍋中加入牛骨湯、牛鞭、雞腎、枸杞子、胡椒粒還有薑片，大火燒開之後小火慢燉大約一個小時就可以了。

　　關係：牛鞭之中含有豐富的氨基酸以及脂肪酸，服用之後能夠有效的治療陽痿。遺精還有腎虛等等情況。所以男人補腎吃什麼好，這道食譜是一個非常不錯的選擇。

　　第五：豬腳筋煲杜仲

　　材料：新鮮的豬腳筋、肚中、花生、核桃、陳皮、蜜棗

　　做法：將豬腳筋清洗乾淨，然後放入開水之中焯一邊;陳皮清洗乾淨，然後浸透;其他的食材也全部清洗乾淨;將核桃肉放入開水之中焯一邊，這樣能夠有效的去除澀味;將所喲丶食材一起放入鍋中，加入適量的清水;大火燒開之後小火慢燉大約兩個小時;起鍋之前加入適量的調味品就可以服用 。

　　禁忌：專家建議，如果是患有感冒發熱的患者，最好不要服用這道食譜，避免病情加重。

　　第六：菟絲子粥

　　材料：菟絲子、大米、白糖

　　做法：將菟絲子清洗乾淨，然後搗碎放入鍋中煎煮;去除藥渣，將藥液進行熬煮;起鍋之前加入適量的白糖進行調味，最好每天服用兩劑，分別是早晚的時候服用。

　　功效：這道食譜具有很好的補腎作用，能夠有效的治療陽痿的情況。

　　第七：陽起石粥

　　材料：陽起石、蓯蓉、大米、調味品

　　做法：將陽起石用紗布包裹好，然後蓯蓉清洗乾淨之後切碎;將蓯蓉還有陽起石一起放入鍋中，加入適量的清水進行煎煮;將藥液進行熬煮，起鍋之前加入適量的調味品就可以了。

　　功效：建議每天服用一劑，具有很好的溫陽益腎的作用。

　　第八：蓯蓉羊肉粥

　　做法：肉蓯蓉、羊肉、大米

　　做法：將肉蓯蓉切碎，羊肉也清洗乾淨切碎，大米淘洗乾淨;將肉蓯蓉放入鍋中，加入適量的清水煮開，隨後放入大米一劑羊頭;小火熬粥，起鍋之前加入食鹽就可以服用了。

　　功效：具有很好的溫陽益精的作用，最好能夠每天服用一劑。

　　第九：韭菜粥

　　材料：韭菜、大米

　　做法：將大米淘洗乾淨，然後韭菜清洗乾淨切碎備用;將大米放入清水之中熬煮成粥;隨後加入韭菜煮開之後就可以服用看。

　　功效：每天服用一劑，具有很好的溫腎壯陽的功效。

　　第十：鎖陽粥

　　材料：鎖陽、大米以及適量的調味品

　　做法：將大米以及鎖陽淘洗乾淨;然後鎖陽用水煎煮，取汁水備用;在藥液之中加入大米，然後熬煮成粥;起鍋之前加入食鹽、味精等等調味品就可以了。

　　功效：每天服用一劑，具有很好補腎以及強健腰骨的作用。

　　女性補腎食譜

　　補腎食譜一、杞地山藥粥

　　材料：生地黃20克，山藥、杞果各50克，大米100克。

　　做法：將生地黃切碎，山藥搗碎，和杞果、大米共放鍋內加水適量煮粥，代早餐食，每日1次。

　　功效：此法適用於偏腎陰虛的腎虛腰痛。

　　補腎食譜二、茴香燉豬腰

　　材料：小茴香20克，豬腰1對，蔥、姜、鹽、酒各適量。

　　做法：

　　1、先將豬腰***即豬腎***洗淨後，在凹處剖一口子，將茴香、鹽裝入豬腰剖口內。

　　2、白線縫合剖口後，放入鍋內，加蔥、姜、酒、清水適量，用文火燉熟後食用。

　　功效：此法適用於偏腎陽虛的腎虛腰痛。

　　補腎食譜三、黑豆骨頭湯

　　材料：黑豆300克，豬骨頭500克，精鹽、雞精、胡椒粉、芝麻香油均適量。

　　做法：

　　1、把骨頭洗淨備用，提前浸泡黑豆。

　　2、把洗淨的骨頭，放在熱水裡焯一下，去掉血腥味，撈出備用。

　　3、把過了水的骨頭放進溫開水的砂鍋裡，大火燒開後改小火，燉2個半小時。

　　4、兩個半小時後把泡發好的黑豆倒進濃濃的骨頭湯裡，大火燒開後改小火慢慢燉半小時。

　　5、然後調進適量精鹽，煮4分鐘左右，放點雞精、胡椒粉，即可關火。

　　功效：補血安神，明目健脾，中醫認為“五色食物補五臟”，黑色入腎。

　　補腎食譜四、蓮子雞丁

　　材料：淨雞脯肉250克，蓮子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、澱粉、調料適量。

　　做法：

　　1、將雞脯肉切丁，用蛋清、澱粉拌勻。

　　2、香菇泡軟，同火腿肉切成小菱形塊，蓮子去心，蒸熟備用。

　　3、先將雞丁在油鍋中煸至七成熟，瀝去油，加入蓮子、香菇、火腿及適量調味品，翻炒幾下出鍋即成。

　　功效：健脾補腎，養心強身。

　　補腎食譜五、黑豆海帶牛尾湯

　　材料：牛尾、海帶、黑豆、桂圓、蔥、姜、鹽、紹酒均適量。

　　做法：

　　1、將牛尾洗乾淨，放入鍋內，焯水，撈去血末，然後撈出乾淨的牛尾。

　　2、海帶洗乾淨切成菱形塊，黑豆提前用清水浸泡半天。

　　3、鍋中燒開水，放入牛尾、蔥姜，開鍋後撇去浮沫再加入紹酒，煮到有香味時放入黑豆。

　　4、大約一個半小時後，加入海帶塊，最後略煮一會兒，放入桂圓肉，肉爛後加點鹽調味即可出鍋。

　　功效：補腎健脾、抗衰老。