健脾養胃的湯譜有哪些

　　喝些助消化的湯水可以健脾養胃，那你知道健脾養胃喝什麼湯好嗎？下面是由小編分享的健脾養胃的湯譜，希望對你有用。

　　健脾養胃的湯譜

　　健脾養胃的湯譜1、參芪猴頭燉雞

　　材料：猴頭菌、黃芪、母雞、黨蔘、大紅棗

　　做法：將母雞洗乾淨切塊，然後將母雞還有其他準備好的中藥一起放入鍋中燉煮，直到母雞肉軟爛之後加入調味品就可以起鍋了。

　　功效：這道食譜具有很好的補氣健脾養胃的功效，對於各種胃病具有很好的治療作用，同時還能夠滋補身體，令身體更加的強壯。母雞具有保健脾胃以及滋補五臟的作用;猴頭菌則是能夠促進身體消化，對於各種消化不良的情況以及胃部具有很好的治療效果;黃芪具有固本造血的功效;黨蔘還有紅棗都具有補血的效果。這些藥材混合在一起服用之後，在冬天能夠很好的滋養身體。

　　健脾養胃的湯譜2、木瓜鯇魚湯

　　材料：番木瓜、鯇魚

　　做法：將新鮮的鯇魚宰殺乾淨，木瓜去皮之後切塊備用;然後將準備好的兩種食材一起放入鍋中進行燉煮，魚湯變得奶白色就可以起鍋了。

　　功效：這道食譜不僅能夠很好的滋養身體，同時還能夠促進身體消化食物，對於治療積食、胃脹的情況效果很好。這主要是由於番木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶，這種物質在進入我們體內之後能夠很好的促進消化，對於各種胃腸道疾病也具有不錯的治療效果。鯇魚性溫，中醫方面認為服用之後能夠很好的暖胃，對於積食的治療作用很好。

　　健脾養胃的湯譜3、黃芪豬肚湯

　　材料：砂仁、豬肚、黃芪

　　做法：將所有的食材清洗乾淨，然後放入鍋中一起燉煮，直到豬肚變得軟爛之後放入少量的食鹽調味就可以吃了。

　　功效：這道食譜具有很好的消食開胃的作用，對於治療各種胃腸道疾病效果很好。砂仁具有行氣和胃、幫助消化的作用，能夠很好的促進腸道蠕動;豬肚則具有健脾胃的效果。

　　健脾養胃的食物

　　1、地瓜

　　地瓜是補脾胃的食物之一，它具有補脾、寬腸胃、益氣力的功效，很適合身體瘦弱、容易乏力、脾虛的人吃，但是吃地瓜要注意適量，如果吃多了容易導致胃腸道脹氣，還會有反酸燒心的現象。

　　2、鯽魚

　　鯽魚有很好的健脾利溼作用，身體浮腫、容易口渴、食慾差、容易睏倦的人吃鯽魚可以健脾，緩解這些症狀。

　　3、山藥

　　中醫認為山藥味甘，歸脾胃經，具有健脾補氣、補腎固精、養陰養肺的功效，適合慢性腹瀉、便溏、脾虛等症患者食用，但是氣滯脹滿者和溼重者不宜食用。

　　4、土豆

　　土豆又稱馬鈴薯，中醫認為，土豆味甘，具有健脾、補氣的功效，經常消化不良、食慾不振、脾虛的人可以吃些土豆來調理，在挑選土豆的時候要注意，發芽的土豆一定不能吃，這樣的土豆是有毒的，吃下去會導致中毒。

　　5、香菇

　　香菇味道獨特，人們煲湯時常喜歡放些香菇來調味，中醫認為，香菇味甘，具有益氣的功效，能夠健脾胃，因此，脾胃虛弱的人可以吃香菇，但是香菇是發物，面板病患者慎食。

　　6、牛肉

　　牛肉也是健脾胃的食物，它蛋白質含量高，但是脂肪的含量卻比較少，除了能益脾胃，還能強筋骨、補氣血，身體虛弱的人可以多吃。

　　7、板栗

　　板栗在秋季成熟，可以生吃，可以煮熟吃，味道很好，中醫認為，栗子味甘，歸脾胃經，具有活血止血、補腎強筋、健脾養胃的功效，脾胃虛弱、食慾不振的人適合吃，但是腹脹的人不能吃。

　　8、黃芪

　　黃芪是最好的補氣中藥，同時也具有養脾胃的功效，脾虛的人可以在煲湯時放些黃芪。

　　9、茯苓

　　“茯苓久服百病除”這是藥王孫思邈對茯苓的評價，從中我們可以看出茯苓對身體十分有益。茯苓也具有健脾的功效，同時還具有利水滲溼的功效，對治療脾虛腹瀉有很好的治療效果。