切片固元膏的做法

　　今天我們將為大家介紹一道美食，那就是切片固元膏，固元膏營養豐富，滋補身體，那麼，有哪些?下面就由小編為您詳細介紹。

　　阿膠250克。用硬器先敲碎,敲的時候,外面多套幾層塑料袋,這樣袋子不容易破。將碎的阿膠放入攪拌器中。打磨成粉。磨成粉的阿膠加入黃酒攪拌好,放半天。枸杞放在攪拌器裡。也打成粉。黑芝麻也放入攪拌器裡。也攪拌成粉。核桃放在攪肉機裡攪拌成粉。先把阿膠黃酒和冰糖粉放在蒸鍋裡,慢慢攪拌。蒸至完全融化,這大概要一個小時。再倒入其他粉類。攪拌好,再蒸30分鐘。然後倒入鋪好保鮮膜的模具中,放12個小時以上冷藏。取出切片即可。

　　材料準備:先把紅棗洗乾淨後去核。和核桃仁桂元一齊隔水蒸幾分鐘消消毒***蒸太久了就不脆了***;把黑芝麻洗乾淨,小火炒幹炒香。買阿膠的時候就把阿膠磨成粉,把炒香的芝麻也順便帶去磨粉***想有嚼勁和口感的可不磨芝麻***。

　　什麼是固元膏

　　固元膏,也叫阿膠糕,據傳是慈禧晚年非常喜歡的一道藥膳。來源於水經注:歲嘗煮膠,以貢天府。也有說此方是由唐代楊貴妃所創,常食可以養血潤膚,頭髮烏黑。目前市面上大多數固元膏的配方為阿膠、紅棗、黑芝麻、核桃仁、桂圓、冰糖、黃酒。有些配方面對不同人群需要,會新增枸杞、酸棗仁、蜂蜜、蓮子等等。適宜氣血虧虛的中青年女性、腎陰陽兩虧、肝血不足的老年人,以及體質差的人群食用。需要注意的是固元膏較為滋膩,脾胃虛弱者不宜長期服用。

　　吃固元膏的好處

　　增強機體免疫功能的作用:阿膠固元膏能夠升高白細胞數量,能增強機體非特異性免疫功能。阿膠對年老體弱,久病體虛,易患感冒等體質下降者有較好的治療和預防作用,使免疫力增強,疾病減少。

　　益智健腦作用:阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學習緊張情緒,使大腦和全身得到充分休息,有利於提高體質,強身壯神,精力旺盛。阿膠中含有小分子活性肽,能增強機體記憶力和提高識別能力,有較強抗疲勞作用。

　　緩延衰老作用:阿膠固元膏含有明膠原、骨膠原、蛋白質以多種微量元素,多種氨基酸等。這些都是人體營養重要物質,有明顯抗衰老、延年益壽作用。

　　強筋健骨作用:阿膠補血液,血能養筋,液能潤滑關節,充實骨髓、脊髓、腦髓,故能強筋健骨,流利關節,抗禦風溼的傷害。

　　固元膏禁忌都有哪些

　　對於舌苔厚膩或者大便偏稀的顧客不適合直接吃固元膏,一個是因為體內有溼,一吃肯定上火,必須先健脾除溼再吃就好了;二是脾胃不好的吃固元膏,由於阿膠滋膩不易消化,腸胃不好的人吃了容易引起腹脹,消化能力減弱,食慾減退等症狀,再就是由於不容易吸收,有可能固元膏直接隨大便排出,導致大便發黑。

　　這也就是一些醫生開膏方是要先吃理氣化溼、健脾胃的“開路藥”的原因。

　　再有就是有些人平時怕冷,容易上火,一開始吃會有些不適應的症狀,如月經不調、乳房脹痛、胸悶、睡眠時多夢、頭痛、頭暈等等,我們一般建議一開始一定是一天一次,飯後吃,一次半勺或者一勺,然後慢慢加量,防止因為不耐受而上火,如果是容易上火,可以考慮用艾葉泡腳,一週2-3次,來幫助身體適應。