黑加侖的功效與作用是什麼

　　黑加侖是一種味道鮮美、營養豐富的水果，在我國，有很多野生的黑加侖，主要分佈在北方。它有什麼功用呢?下面就跟著小編一起來看看吧。

　　黑加侖的功能

　　1、堅固牙齦、保護牙齒

　　人體缺乏維生素C，會導致牙齦的萎縮退化，易發生牙齦紅腫出血等牙周病。黑加侖中維生素C含量非常豐富，更重要的是還含有大量的抗氧化成分，這樣就確保了維生素C的作用效果。

　　2、保護肝功能

　　各種肝損傷與體內氧自由基和脂質過氧化密切相關，增加人體內可以對抗過氧化的營養物質對於保護肝臟功能至關重要。黑加侖富含多種抗氧化生物活性物質，如花青素、維生素C、黃酮和酚酸類物質等等。

　　3、改善視功能

　　黑加侖富含多種抗氧化生物活性物質，如花青素、維生素C、黃酮和酚酸類物質等等，可以通過為人體補充抗氧化劑而保護視功能。

　　4、延緩衰老

　　黑加侖富含如花青素、維生素C、黃酮、槲皮素、楊梅醇、酚酸、兒茶素以及黑加侖多糖等物質，這些都是具有良好抗氧化功能的生物活性物質。

　　5、補血補氣

　　中醫認為葡萄具有補血強智利筋骨、健胃生津除煩渴、益氣逐水利小便、滋腎益肝好臉色的功效，平常多吃黑加侖葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象，提高免疫力。

　　黑加侖的營養價值

　　黑加侖中、高劑量組TG、TC、LDL-C明顯低於高脂模型組,HDL-C明顯高於高脂模型組***P<0.01***.結論黑加侖具有降低實驗性高血脂小鼠血脂的功效. 黑加侖學名黑穗醋栗***Ribes nigrum L.***又名黑醋栗，黑豆果，紫梅，虎耳草目茶藨子科茶藨子屬，小型灌木，其成熟果實為黑色小漿果，內富含維生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果醬等食品。

　　黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。目前已經知道的黑加侖的保健功效包括預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風溼病、口腔和咽喉疾病、咳嗽、補腎等。

　　黑加侖有哪些禁忌

　　1、黑加侖清洗要乾淨徹底，如果喜歡吃黑加侖，記得清洗黑加侖一定要乾淨徹底，黑加侖表皮可能會有殘留的汙物，而食用黑加侖的過程中難免會接觸到黑加侖皮的，將對身體不利。

　　2、吃黑加侖後不能立刻喝水，吃黑加侖後立刻喝水，不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因為黑加侖本身有通便潤腸之功效，吃完黑加侖立即喝水，黑加侖與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速了腸道蠕動，就產生腹瀉。

　　3、黑加侖不要和牛奶同吃，牛奶裡的有些成分會和黑加侖裡含有的維生素C反應，對胃有傷害，兩樣同時服用也會拉肚子，嚴重者還會嘔吐。

　　4、吃海鮮後別吃黑加侖，在吃海鮮的同時吃黑加侖、石榴、柿子等，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

　　5、吃黑加侖不宜過量，由於黑加侖的含糖很高，糖尿病人應特別注意忌食葡萄。女人在孕期要提防糖尿病，因此食用黑加侖應適量。在食用黑加侖後應間隔4小時後再吃水產品為宜，以免形成難以吸收的物質，對身體造成影響。

　　6、吃黑加侖後一定要漱口，有些黑加侖含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，口腔中的黑加侖殘渣易對牙齒有害。

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