蔬菜怎樣吃才健康
General 更新 2024年12月22日
蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。但是很多人不知道應該如何吃才健康。下面小編給大家講解下。
蔬菜在生長過程中不可避免沾上硝酸鹽，比如菠菜、大白菜、甘藍、韭菜、蘿蔔、芹菜、甜菜等在地裡種植時就含有硝酸鹽了。這些蔬菜被收割之後，在還原酶作用下硝酸鹽被轉化為一種有毒物質——亞硝酸鹽。存放得越久，亞硝酸鹽的含量越高，所以，營養科醫生常常提醒市民要吃新鮮的蔬菜，而加熱煮熟之後的蔬菜如未吃完，也應趁熱包裝，快速冷藏，這樣可以大大減少亞硝酸鹽的產生。
您正在訪問的文章《蔬菜怎樣吃才健康》因涉及到敏感詞彙暫時無法顯示，我們的工作人員正在加緊處理中，請您稍後再訪問，感謝您的支援！
網站使用說明
1、本網站內容及圖片來源於讀者投稿，本網站無法甄別是否為投稿使用者創作以及文章的準確性,本站尊重並保護智慧財產權，根據《資訊網路傳播權保護條例》，如果我們轉載的作品侵犯了您的權利,請在一個月內通知我們並將本侵權頁面網址傳送郵件到[email protected]，我們會及時做刪除處理。
2、支付成功後，若無法下載，請掃碼二維碼聯絡客服，我們會及時為您處理。
