女人冬天進補吃什麼

　　進入冬季，是最適合進補的時節，特別是體質較差的女性朋友，更需要飲食滋補。那麼冬季女性養生食譜，你找到了嗎?下面就跟著小編一起來看看吧。

　　冬季女性進補吃十款食譜

　　1、北芪黨蔘燉羊肉

　　材料：羊腿肉500克，北芪、黨蔘、薑片各25克，黑棗10顆。

　　做法：羊腿肉切成五大塊，放入沸水鍋焯一下，撈起用清水衝一下，放入燉器，生薑片鋪在羊肉上。黑棗洗淨去核，與北芪、黨蔘同入燉器內，加沸水250克，加蓋隔水文火燉1小時，食用時用精鹽調味即可。

　　功效：羊肉溫補，北芪、黨蔘有補氣血，驅風寒，暢血流之功效，是怕冷體弱的女性朋友最合適的補品。

　　2、銀耳雪梨燉瘦肉湯

　　材料：銀耳，雪梨，瘦肉，蜜棗。

　　做法：將瘦肉洗淨，沸水略煮後切;再與洗淨的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉盅內，加水300毫升，隔水燉1小時即可。

　　功效：養陰潤肺，生津潤腸，降火清心。這也是一道冬季女人美容湯。

　　3、黃豆煮豬排骨

　　材料：豬排500克，黃豆一把，大棗10枚，通草20克，生薑片、鹽等各適量。

　　做法：首先將豬排骨頭洗淨，剁成塊，黃豆、大棗、生薑洗淨，通草洗淨用紗布包好，做成藥包。在鍋內加水，用中火燒開，放入排骨、黃豆、大棗、生薑和藥包。用文火煮2小時，拿掉藥包，加鹽調味就可以了。

　　功效：這道菜有益氣、養血、通絡的功效，適用於氣血虛弱的女性，同時還可以增加女性面板的彈性。

　　4、黑糯米補血粥

　　材料：黑糯米，桂圓，紅棗，山藥，紅糖適量。

　　做法：桂圓、山藥去皮和黑糯米、紅棗放入鍋中，加水至3000毫升左右，熬粥，服用前放入適量紅塘。

　　功效：黑糯米可補腎，桂圓、紅棗可補血，山藥可健脾益氣，此粥是一款益氣養血的佳品，適合冬季女性養生食用。

　　5、天麻燉烏雞

　　材料：烏雞1只***約750克***，天麻25克，川芎、白茯苓各10克，薑片5克，料酒10克，精鹽適量，香菜段少許。

　　做法：烏雞放入冷水中，燒開，焯去血沫;中藥洗淨，放入雞腹中，用線縫好口。把烏雞放人砂鍋內，加入薑片、料酒和適量水，燒開後用小火燉約1小時，放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛，撒上香菜段即可。

　　功效：烏雞舒經活血、調節內分泌等功效，對老年女性大有益處。天麻、川芎、茯苓對神經衰弱的頭昏、頭痛、失眠等，均有輔助治療之效。

　　6、胡椒豬肚湯

　　材料：白胡椒30至50粒，豬肚1個，食鹽、料酒、味精各少許。

　　做法：先將豬肚洗淨***可加鹽、醋並用開水燙洗***，鍋內注水，豬肚塊***或絲***下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。

　　功效：胡椒性溫熱，有溫中散寒作用;豬肚有健胃養胃的功效。這道湯適合冬季女人養胃食用。

　　7、蟲草蒸老鴨

　　材料：冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生薑、蔥白、食鹽各適量。

　　做法：將老鴨去毛、清洗內臟，放入開水中煮出白沫，將老鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線紮好，放入鍋中，加入所有的佐料，再煮約2小時即可。

　　功效：有補虛益精，滋陰助陽，補血的功效，是女人養生的最佳食譜。

　　8、花膠瘦肉羹

　　材料：花膠***或吻膠***150克，鮮豬瘦肉絲100克，生薑絲5克，食鹽適量。

　　做法：先將豬瘦肉洗淨切絲;然後將花膠用清水浸泡至軟，再用熱的姜蔥水浸泡去腥味，切成細條放入壓力鍋內，加進適量清水，用中火將其煲至糊狀，再放進肉絲、生薑絲攪混煮熟，調味食用。

　　功效：本羹有滋陰補腎，養顏美膚作用。

　　9、太子參燉柴雞

　　材料：太子參8克，柴雞250克，鹽、蔥、姜、料酒適量。

　　做法：將柴雞切塊，在沸水中焯後，將水倒掉。將柴雞與太子參一起，放入蔥、姜、料酒，加清水燉約2個小時，至熟透後加入鹽稍煮幾分鐘即可。

　　功效：滋陰補虛，溫中益氣。特別適於秋冬女性進補，調養產後虛弱等。

　　10、烏雞大棗粥

　　材料：烏雞肉150克，大棗10-15枚，大米100克，精鹽適量。

　　做法：將烏雞肉洗淨，切成碎末;大棗、大米洗淨。將烏雞肉與大棗、大米一同放入鍋中，加入清水適量，上大火燒開，改用小火熬成粥，調入少許精鹽即成。每日早晚溫服。

　　功效：本粥具有養血止血、健脾補中的功效。適用於氣血津液不足、營衛不和、心悸怔忡、脾虛便溏、產後或久病血虛體弱等症。

　　冬季女人該吃什麼養生

　　NO1、蘿蔔：

　　老話說得好“冬吃蘿蔔夏吃薑”事實上民間還有冬季吃蘿蔔賽過小神仙的說法。因此冬至過後適當的吃些蘿蔔對進補也是會有很大的幫助的。特別是在天氣相對乾燥的情況下容易上火，喝點蘿蔔湯還能起到很好的敗火的作用呢?

　　NO2、湯圓：

　　湯圓的主要成份就是糯米了和紅糖。中醫認為糯米性溫，味甘，具有補氣正氣的作用，對於手腳冰冷的女性朋友們而言冬季適當的吃些湯圓可起到滋補，禦寒的作用哦。

　　NO3、百合：

　　百合具有清火，潤肺，安神之功效。因此冬季適當的多吃些百合對促進身體健康也具有一定的幫助 。而且更為重要的是百合中含有各各生物鹼，其對減少白細胞減少症具有很大的幫助。

　　NO4、龍眼：

　　龍眼就是日常生活中我們所說的桂圓其是一種最適合女性滋的食物之一了，其可幫助補血安神，特別是對於產後身體虛弱的女性具有很好的補益作用。

　　NO5、海蔘：

　　研究發現適當的吃些海蔘對延緩衰老，防止動脈硬化，糖尿病等均有著很不錯的保健功效呢?臨床上也常把海蔘當作輔助治療小便頻多，腸燥便祕等症症。

　　NO6、鱉甲：

　　研究發現鱉甲具有很好的緩解疲勞，抗冷凍的作用，同時還可增加血漿蛋白的作用，對預防肝病引起的貧血具有很大的幫助的。

　　NO7：龜甲：

　　中醫認為其具有滋陰潛陽之功效，特別是對於腎虛的女性朋友而言就具有很好的食療功效。

　　NO8、羊肉：

　　中醫認為羊肉本身就具有壯陽補體的作用，事實上對於女性朋友而言冬季適當的吃些羊肉還可提高身體禦寒能力呢?

　　NO9、餃子：

　　傳說冬季那天吃餃子就不會凍耳朵了，事實上北方素有冬季吃餃子的習慣，所以初冬適當吃些餃子對促進身體健康還是會有一定的好處的。

　　NO10、黑豆：

　　黑豆中不僅含有豐富的植物雌激素，同時其還含有各種對促進身體健康有好處的微量元素，特別是其中的粗纖維更可最大程度的幫助消化，預防便祕，對排出身體的毒素也就具有很大的保健作用。

　　NO11、黑芝麻：

　　黑芝麻中含有豐富的氨基酸，而其在維生素的作用下可促進人體正常的代謝，對預防貧血，活化腦細胞等都均有著很好的養生保健功效。

　　NO12、阿膠：

　　阿膠素有女性保健第一品的美稱，其對養生體內鈣的平衡，促進補血養血其實也都是會有很大的幫助的，特別是對於促進淋巴細胞的轉化作用也均具有一定的好處。

　　NO13、當歸：

　　當歸不僅對女人有益，其中的煙酸、丁烯內酯等對於減少肝臟的損害，對於保護整個腎臟健康也均具有一定的保健功效。

　　女性冬季該怎麼進補

　　進補沒有明確的時間界限

　　冬令進補應選在什麼時間最好呢?有三種說法：一是在立冬後至立春前;二是在冬至前後;三是三九天。人們普遍認為冬至前後進補是最佳的時期，因此，冬至一到，很多人就開始想方設法地進補。

　　其實，進補並沒有沒有明確的時間界限，進補也因人而異，不同體質的人，進補的度和進補的時間也會有所差別。一般情況下，冬季比較適合進補，但不侷限於冬至前後這幾天時間。

　　藥補不如食補

　　專家提醒：冬令進補與其服用大量補品，不如先從食補開始。因為只有食補才是增強人體抵抗力的關鍵。而女性在食補中又可根據不同的體質，分為四種不同的食補方法：

　　平補：指那些性氣平和、不論健康人或病人都可以食用，幫助維持健康和生命的食物，如穀類、豆類、乳類、水果和蔬菜類。這類食品效能平和，陰虛、陽虛、氣虛、血虛的病人均可食用。

　　溫補：指食性溫熱的食物，如牛肉、羊肉、黃鱔、甜食、紅棗、桂圓、荔枝以及蔥姜辛辣之品等。冬令怕冷的女性常吃這類食品可幫助升火，改善怕冷的感覺，從而增強體質。

　　清補：指食性寒涼的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、綠豆、黃瓜、甲魚、螺螄等，有清火作用。

　　溫散：指性味辛熱的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等。這類食物有溫陽散寒作用，在寒冷的冬季，常用來禦寒和除溼。

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