菊花茶的禁忌和胎菊泡水喝的禁忌

　　胎菊是菊花中最上品的一種， 第一次在杭白菊花未完全張開的時候摘收下來的為胎菊，現在就跟著小編一起來了解一下吧。

　　菊花茶的禁忌

　　味苦的野菊花最好不要飲用。有過敏體質的人如果想喝菊花茶，應先泡一兩朵試試，如果沒問題再多泡，但也不應過量飲用。此外，由於菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒病者，容易腹瀉者不要喝。一般情況下，菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人喝。採摘下的菊花可製成保健茶，有很高的藥效。對口乾、火旺、目澀，或由風、寒、溼引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。

　　胎菊泡水喝的禁忌

　　1、用菊花泡茶，不宜長期連續飲用，一般3~5天即可。

　　2、體虛、脾虛、胃寒病者，容易腹瀉者慎用;

　　3、過敏體質者少用;

　　4、胎菊性寒，孕婦慎用。

　　胎菊和菊花的區別

　　胎菊菊花菊科菊屬植物的栽培種，是經長期人工選擇培育出的名貴觀賞花卉，也稱藝菊，又稱鮑菊。品種已達千餘種。多年生草本植物。株高20-200cm，通常30-90㎝。莖色嫩綠或褐色，除懸崖菊外多為直立分枝，基部半木質化。

　　胎菊和菊花的區別就是其味道各有不同

　　用胎菊泡的菊花茶，味純正，濃冽，色澤金黃，含有花蜜的清香，而且泡久了也不會散開。

　　胎菊是航白菊中最上品的一種，第一次在杭白菊花朵未完全張開的時候摘收下來的為胎菊，前兩次採摘的質量最好，經乾燥加工出來後為特級花選用的是頭序花蕾初開的嫩芽，精

　　心的蒸制，烘焙而成.具有獨特的味道.以它的稀少而頗為珍貴.現代的都市人工作忙碌、菸酒侵蝕、環境汙染又缺乏良好的飲食習慣，普遍都有著各種上火的症狀***青春痘、口腔潰瘍、舌苔厚白、目赤、小便黃等等***。而年輕一代的工作生活娛樂中，往往離不開上網及長時間面對電腦。輻射和光汙染更加劇了眼睛的長期疲勞，造成了視力日趨減退。如果你覺得經常性視覺模糊並開始看不清細小文字的時候，一定要改善不良的生活習慣，嘗試日常泡飲杭白胎菊。

　　胎菊的沖泡方法

　　1、取胎菊3-4朵左右，放進放入400ml左右玻璃杯中;

　　2、加開水***100度***約7、8分滿，蓋上蓋子，浸泡3-5分鐘，即可趁熱飲用;

　　3、喝至剩下1/3茶湯，再加開水沖泡，這樣胎菊前後茶湯濃度較均勻;

　　4、胎菊可加糖或蜂蜜，或摻入自己喜歡的任何一種茶葉中一起沖泡，比如法蘭西玫瑰、枸杞等。

　　胎菊的製作工藝

　　採花

　　11月上旬***立冬後***開始採花，開採至花季結束，只有10天左右時間。第一次採摘的已開放成熟的花朵為頭輪花，品質好;隔3～5天后，在採二輪花，品質稍次於頭輪花。採花應一朵一朵地採，切忌捋采，勿採散花瓣，也不能帶花蔕和碎葉。

　　蒸青

　　胎菊採回的鮮花應在竹匾內攤放20小時左右，使鮮花流失部分水分，產生輕度枯萎，第二天開始蒸青。蒸青所需工具：鐵鍋1只，直徑約66cm;加高的鍋蓋1只，蓋高不低於50cm;木三角架1只，高度約55cm，分成5格;竹篩10只，直徑約 35cm，高5～6cm。裝花蒸花：鍋內放入約5kg水，用大火燒開，每次蒸花5篩，每篩內裝入輕度枯萎的菊花約400g，把5只裝花的篩分別放在這蒸架的格子內，蓋上鍋蓋，大火燒水，蒸5分鐘左右，揭開鍋蓋，移出蒸篩，被蒸透的花朵已粘結成餅狀，把它倒在室外簾子上逐步晒乾。若與連續雨天，需用烘籠炭火烘乾，但產品香氣低、質量差，還帶有木炭異味。成品化的含水率為12%~2%，晒得太乾則花瓣易斷碎;幹度不足，水分含量近18%時，存放數天後則會產生黑黴爛心，成為殘次品。