蜂蜜的作用與功效及副作用

　　蜂蜜是老少皆宜的健康食品，可以說99%的物質都是對人體有益的。那麼食用蜂蜜會有副作用嗎?蜂蜜的功效怎樣?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　蜂蜜的作用與功效

　　1、減肥功效

　　現代醫學證明,蜂蜜對胃腸功能有調節作用,可使胃酸分泌正常,同時蜂蜜有增強腸蠕動的作用,可顯著縮短排便時間,減肥MM的首選。

　　2、促睡眠,增強免疫力

　　蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統,促進睡眠。失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜***加入1杯溫開水內***,可以幫助儘快進入夢鄉。同時,蜂蜜中含有的酶和礦物質,幫助提高免疫力。

　　3、潤肺止咳

　　李時珍在《本草綱目》中寫道:“ 蜂蜜生涼熱溫,不冷不燥,得中和之氣,故十二臟腑之病,罔不宜之。”蜂蜜可潤肺,具有一定的止咳作用,常用來輔助治療肺結核和氣管炎。

　　4、抗氧化

　　蜂蜜中含有數量驚人的抗氧化劑,他能清除體內的垃圾-氧自由基,達到抗癌,防衰老的作用。新鮮蜂蜜塗抹於面板上,能起到滋潤和營養作用,使面板細膩、光滑、富有彈性。冬季面板乾燥,可用少許蜂蜜調和水後塗於面板,可防止乾裂,可用蜂蜜代替防裂膏。是女性朋友天然的美容佳品。

　　5、蜂蜜=人體血清

　　蜂蜜是被廣泛認知的天然營養食品。試驗表明,蜂蜜中含有與人體血清濃度相似的各種無機鹽,如鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等,還有多種維生素和有機酸,因此蜂蜜被稱為“血清之王”。

　　6、蜂蜜的色澤和蜜蜂採集的蜜源種類直接相關,因此不同蜜源植物花蜜釀製成的蜂蜜,色澤有很大的差別。洋槐蜜和某些淺色蜜氣息清香、品質好,但黨蔘蜜、龍眼蜜、棗花蜜顏色深,同樣也屬於優等蜜。營養學專家研究表明,深色蜜中的蛋白質及鐵的含量高於淺色蜜約50%。

　　7、恢復疲勞,尤其是熬夜後

　　在所有的天然食品中,大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用,改善血液的營養狀況。用法:中午一杯蜂蜜水。

　　8、治療偶發傷口

　　蜂蜜去掉糖分後的酸度等同於醋,可令細菌在創傷部位不能生存。即使沒有病菌,在它的作用下,傷口的腫脹、疼痛程度都會大大減輕,還能消除死去的肌肉,加快傷口癒合。用法:用10%～15%的蜜汁洗滌傷口,用純蜜塗抹包紮。

　　蜂蜜的副作用

　　蜂蜜是老少皆宜的健康食品，但是，蜂蜜不可多服。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜，會導致胰島素分泌不足，易引發糖尿病。

　　還有蜂蜜含鉛，雖然含量很低，但必定鉛元素對人體健康是有害的，損傷記憶。因此，選購蜂蜜產品時，應儘量選擇鉛含量低、可信度大的品牌為好。

　　從臨床實踐來看，正常成人每天1~2匙約20克左右蜂蜜為宜，如果因特殊情況用量需暫時增大，一天也應少於50克。

　　另外，蜂蜜不宜加熱服用。蜂蜜中含有多種人體代謝中起重要作用的酶，如葡萄糖轉化酶、蔗糖酶、澱粉酶等，這些酶類都怕熱，溫度升高，就失去活性，營養價值消失。因此，蜂蜜宜用30度左右的溫開水調服，夏季也可用涼白開衝調。

　　蜂蜜的正確食用方法

　　1、以40℃~50℃溫開水沖服最佳。

　　2、早起喝完溫開水再喝蜂蜜水。蜂蜜水在早上喝是比較適合的，但早上起床第一杯水就喝蜂蜜水就不是很適合了。經過了一晚上的睡眠，身體中的水分已被代謝一大部分，血管顯得較為粘稠，因此早上起來第一杯水應當飲用一杯約100-120ml的溫開水，以沖淡血液中粘稠度，同時溫水也能夠避免刺激心腦血管，是較好的養生水。

　　3、食用時間有講究：蜂蜜一般宜在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。

　　4、胃腸道疾病者，應根據病情確定食用時間。胃酸過多或肥大性胃炎、特別是胃和十二指腸潰瘍患者宜在飯前1個半小時食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，從而減少對胃黏膜的刺激，有利於潰瘍面的癒合;胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者宜食用涼蜂蜜水後立即進食。