楊桃的功效與作用及食用方法

　　楊桃也屬於比較常見的水果，是一種既美味營養價值又很高的水果，它當中含有對人體健康有益的多種成分，適當的食用對人體健康有莫大的益處。那麼我們一起來了解楊桃的功效與作用吧。

　　功效與作用

　　新鮮的楊桃含糖量非常豐富，成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖，還有蘋果酸、檸檬酸、草酸、多種維他命、微量脂肪及蛋白質等，對人體有助消化、滋養和保健功能，是非常受歡迎的水果。

　　由於楊桃當中含有胡蘿蔔素，硫胺素、核黃素、尼克酸和抗壞血酸，對腸胃、呼吸系統疾病有一定輔助療效。

　　當你患有口瘡、慢性頭痛、跌打傷腫痛的時候，楊桃對此有很好的功效。因為楊桃裡面含有的纖維質及酸素能解內臟積熱，清燥潤腸通大便，是肺、胃有熱者最適宜食用的清熱水果。此外，楊桃還是醫治咽痛的能手。

　　除了楊桃的果實，楊桃的葉、花和根也有很好的藥用作用：它的葉片利小便;它的花可治寒熱;它的根能治關節痛。儘管楊桃的作用很大，但腎臟病患者應該少吃楊桃。

　　當然了，楊桃除了對人體健康有益外，對女士的美容也有很好的療效。楊桃裡面含有特別多的果酸，能夠抑制黑色素的沉澱，能有效的去除或淡化黑斑，並且有保溼的作用，可以讓肌膚變得滋潤、有光澤，對改善乾性或油性肌膚組織也有顯著的功效。下面介紹一種楊桃外敷的美容方法：將楊桃搗爛敷面，每次敷面10—15分鐘，這樣有助於消除黑斑及面色的黑色素。

　　做法

　　1、楊桃包

　　這種楊桃的吃法非常特別，做法也相對考究一點點，但絕對是美觀又美味哦

　　材料：高筋粉150克，低筋粉30克，乾酵母1又1/2小匙，溫水80ml，奶油20克，糖2匙，鹽1/3小匙，奶粉2匙。楊桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙***可省***，蛋白1小匙，糖粉25克。

　　製作方法：

　　***1***烤箱先預熱175度，放在烤箱中層，烤約15分鐘。

　　***2***楊桃去核切小塊，用攪拌機打碎，加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸，放涼就做成了楊桃餡。

　　***3***基本發酵後面團分割12等份，稍壓扁中間壓凹，成窩窩狀。

　　***4***發酵30分鐘後，把餡填在凹洞中，塗蛋糖液即可烤焙

　　***5***糖粉加蛋白拌勻，放小塑料袋中，在烤好的麵包上擠細絲做裝飾即可。

　　2、楊桃茶

　　楊桃不止可以做成各類美食，還可以拿來泡茶

　　材料：楊桃2個，砂糖半斤，紅茶適量。

　　製作方法：

　　***1***楊桃削去硬邊，切成五角星片備用。

　　***2***將切好的楊桃加砂糖醃製，醃製後密封一星期即可，糖量根據自己的口味酌量新增。

　　***3***醃過的楊桃片，原汁加水煮沸，晾乾備用。

　　***4***紅茶泡水，加入楊桃片4～5片，這樣就會有紅茶和楊桃相結合的濃郁香味，非常特別。

　　食用禁忌

　　楊桃鮮甜美味，但是亦不能夠多吃，因為楊桃裡頭含有神經毒素，吃後輕微者僅會引起打嗝、嘔吐，但毒素如傳導致腦部，則可能會造成意識混亂甚至死亡。楊桃中的神經毒素，會對身體中樞神經產生影響，正常情況之下會被人體腎臟給予排除，但重度腎臟病患或是尿毒症病人，會因神經毒素無法排除而產生中毒症狀。這種神經毒素，目前醫界尚不知道是什麼，而且也沒有解藥，須靠活性炭洗腎才能排出。因此有高血壓、糖尿病等疾病的人，在食用前需注意自己的腎功能。而腎臟功能不好的人，則千萬不能食用楊桃。

　　另外，楊桃亦含有微毒物質草酸，部份腎病病人進食楊桃後，無法將草酸排出體外，除草酸會與人體中鈣離子結合產生結石，並指腎病病人進食少量亦有機會中毒。病人中毒後會出現神志不清的徵狀，但一般健康人進食沒有問題。
 

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