沙蔘的功效與作用有哪些

　　沙蔘有哪些功效與作用?沙蔘是我們常聽到的一種藥材,有著滋陰益氣,清熱解毒,潤肺養肺,生津潤燥的功效。沙蔘應該怎麼吃好呢?下面就是小編給大家整理的沙蔘的功效與作用，希望對你有用!

　　沙蔘的功效與作用

　　1、肺燥陰虛，乾咳痰少，咽乾鼻燥者，可與麥冬、玉竹、貝母、杏仁等配伍，以潤肺止咳。

　　2、常用於熱病後期胃陽不足之口渴舌幹、食慾不振等症，沙蔘的功效與作用及食用方法臨床多與生地、石斛、麥冬等配伍，以清熱養胃生津。

　　3、若胃陰不足，脘部酌痛，嘈雜似飢者，則可與麥冬、白芍、甘草等同用，以養陰生津止痛。

　　4、胃陰虛兼見肝腎陰虛，肝氣不舒，症見脅痛脘脹，吞酸吐苦，咽乾口燥，舌紅少津者，可與麥冬、生地、枸杞子等並施。

　　沙蔘的藥用價值

　　養陰清熱;潤肺化痰;益胃生津。主陰虛久咳;癆嗽痰血;燥咳痰少;虛熱喉痺;津傷口渴。

　　1、治燥傷肺衛陰分，或熱或咳者：沙蔘三錢，玉竹二錢，生甘草一錢，冬桑葉一錢五分，麥冬三錢，生扁豆一錢五分，花粉一錢五分，水五杯，煮取二杯，日再服。久熱久咳者，加地骨皮三錢。***《溫病條辨》沙蔘麥冬湯***

　　2、治肺熱咳嗽：沙蔘半兩，水煎服之。***《衛生易簡方》***

　　3、治失血後脈微手足厥冷之症：杏葉沙蔘，濃煎頻頻而少少飲服。***《成都中草藥》***

　　4、治赤白帶下，皆因七情內傷，或下元虛冷：米飲調沙蔘末服。***《證治要訣》***

　　5、治產後無乳：杏葉沙蔘根四錢。煮豬肉食。***《湖南藥物志》***

　　6、治虛火牙痛：杏葉沙蔘根五錢至二兩。煮雞蛋服。***《湖南藥物志》***

　　沙蔘的食用方法

　　1、沙蔘木耳

　　材料：2朵木耳，一塊胡蘿蔔，2棵香菜，幾根沙蔘。

　　做法：木耳，胡蘿蔔切絲，香菜段，沙蔘撕開，加鹽，糖醋，芝麻油，拌開即可。

　　2、沙蔘粥

　　材料：沙蔘15--30克，粳米50-100克，冰糖適量。

　　做法：先煎沙蔘，去渣，取汁;加入洗淨的粳米，煮至米熟後加入冰糖，再稍煮為稀薄粥。每日早、晚溫食。

　　3、沙蔘茶

　　材料：沙蔘10g、綠茶3g。

　　用法：用300ml開水沖泡後飲用。可加冰糖。

　　4、沙蔘燉雞

　　材料：整雞一隻、當歸三片、沙蔘三條、黨蔘三條、北芪三片、玉竹几片、紅棗幾顆、枸杞幾顆。

　　做法：把配料與主料放進高壓鍋裡，放進水***水量可視人數而定***一起燉，大概是一個鐘頭左右即可。

　　沙蔘的副作用

　　沙蔘是一種養生功效非常好的保健品,是一種男女老幼皆宜的食材,只要服用適量,是不會有什麼副作用的,而且也沒有相關的副作用報道。