蘋果的食用好處與蘋果的用法

　　蘋果，幾乎沒有人不認識，也是水果中最為常見的一種。你們知道蘋果的食用好處有哪些嗎?蘋果有什麼用法?下面由小編為大家講解下蘋果的內容吧。

　　蘋果的食用好處

　　1.預防癌症

　　日本弘前大學的研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。而芬蘭的一項研究更令人振奮：蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌症的剋星。假如人們多吃蘋果，患肺癌的機率能減少46%，得其他癌症的機率也能減少20%。法國國家健康醫學研究所的最新研究還告訴我們，蘋果中的原花青素能預防結腸癌。

　　2.強化骨骼

　　蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。美國的一項研究發現，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質能夠有效預防鈣質流失。醫學專家認為，停經婦女如果每天能夠攝取3克硼，那麼她們的鈣質流失率就可以減少46%，絕經期婦女多吃蘋果，有利於鈣的吸收和利用，防治骨質疏鬆。

　　3.維持酸鹼平衡

　　70%的疾病發生在酸性體質的人身上，而蘋果是鹼性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質***包括運動產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物***，增強體力和抗病能力。

　　4.抗氧化作用

　　美國康奈爾大學的研究小組把老鼠的腦細胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中，發現腦細胞的抗氧化能力明顯增強。同其他蔬菜水果相比，蘋果裡含有的櫟精是最好的，而紅蘋果又比黃蘋果和綠蘋果好。所以，對於老年痴呆症和帕金森綜合徵患者來說，蘋果是最好的食品。

　　5.降低血脂

　　日本果樹研究所的人體試驗表明，每天吃兩個蘋果，3周後受試者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍首。蘋果的果膠進入人體後，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，然後排出體外。同時，蘋果分解的乙酸有利於這兩種物質的分解代謝。另外，蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。

　　6.降血壓

　　過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。蘋果含有充足的鉀，可與體內過剩的鈉結合並排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，並降低高血壓、中風的發生率。英國著名藥理學家蘇珊·奧爾裡奇博士發現，蘋果中所含的多酚及黃酮類物質能有效預防心腦血管疾病。

　　7.減肥

　　蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的。

　　蘋果的用法

　　1.利用蘋果貯存土豆。

　　把需要貯存的土豆放入紙箱內，裡面同時放入幾個青蘋果，然後蓋好放在陰涼處。

　　由於蘋果自身能散發出乙烯氣體，故將其與土豆放在一起，可使土豆保持新鮮不爛。

　　2.將柿子和蘋果混裝在封閉的容器裡，5-7天，可除去柿子的澀味。

　　3.將未熟的香蕉和香蕉蘋果各半，裝入塑料口袋裡，紮緊口，約幾個小時後，綠香蕉即可變黃被催熟。

　　4.每日將一個蘋果連皮吃下，對於動脈硬化、關節炎及其它一些老年病症具有一定療效。

　　5.鋁鍋用的時間長了，鍋內會變黑。可將新鮮的蘋果皮放入禍中，加水適量，煮沸1刻鐘，然後用清水沖洗，鋁鍋就會變得光亮如新。

　　6.早晚空腹吃個蘋果，有利於治療中老年人便祕。

　　由於蘋果在栽種過程中可能使用了大量農藥，大家在吃蘋果時如果不仔細清洗，滯留在蘋果表皮的化肥農藥可能導致白血病等多種疾病，所以，如果不能保證蘋果的“天然”，吃蘋果前最好洗淨、削皮哦!

　　蘋果的作用

　　1、降低膽固醇

　　保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。

　　2、防癌抗癌

　　減少肺癌的危險，預防鉛中毒，原花青素能預防結腸癌。

　　3、血管清理劑

　　改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受汙染和煙塵的影響。

　　4、促進胃腸蠕動

　　協助人體順利排出廢物，減少有害物質對面板的危害。

　　5、維持酸鹼平衡

　　蘋果是鹼性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質，增強體力和抗病能力。