紅豆沙的食用功效

　　紅豆沙是一款特色甜品，吃紅豆沙有很多的好處。本文是小編整理的關於紅豆沙的營養價值，供大家參考。

　　紅豆沙也可以作為餡料使用，很多的食品裡面都會用到，像月餅，元宵，粽子，包子等等，豆沙的製作工藝是比較繁瑣的，可以選擇市面上出售的豆沙製品，紅豆裡面有較多的皁角苷，可以刺激腸道，它有很好的利尿作用，也可以起到解酒，解毒，對心臟病和腎病水腫都是有幫助的。

　　紅豆裡面有比較多的膳食纖維，有良好的潤腸通便，降低血壓，降低血脂，調節血糖，解毒抗癌，預防結石，健美減肥的作用，紅豆裡面有豐富的葉酸，產婦或者是乳母多吃一些紅豆有著催乳的功效。

　　紅豆沙餡的做法

　　做法一

　　材料

　　變頻制面包機1臺乾燥紅豆150g水450-600ml***水煮紅豆***360g砂糖200g

　　做法

　　1、清洗紅豆，放入湯鍋內雨水先用大火煮，沸騰後碗小火主約50分鐘煮熟，稍微放冷後力去多餘水份。

　　2、可先看紅豆是否煮到破掉，快要脫殼的程度，這時紅豆應該接近八分熟的程度，還保持完整顆粒。

　　3、外型好看，鏡面機身處理，今年特別引進全球首款變頻麵包機

　　4、選擇麵糰專用葉片套入麵包容器裡。

　　5、把戲砂糖慢慢倒入麵包機內鍋裡。

　　6、接著再加入※水煮的紅豆進去。

　　7、選擇麵包機品項32〈豆沙餡模式〉，然後按下〈開始〉，晚點就有綿密的紅豆泥，這時可以去做別的家事喔!

　　8、等到了50分鐘左右，可讓紅豆泥悶在機器裡自然放涼，這樣可讓堂與紅豆泥更入味，然後開啟上蓋將內鍋取出，裝在附蓋的容器裡儲存就可以享用了!

　　9、使用變頻麵包機強大的功能，製作完Q軟的吐司麵包後，想要搭配甚麼樣的餡料呢?甜蜜蜜的紅豆餡與麵包絕對是首選。

　　做法二

　　材料

　　煮熟的紅豆 225g,水 115g,糖 85g,未精製椰子油 5g

　　做法

　　1、將以上各項材料，除油以外，一起放入果汁機，打至光滑如果像我一樣，喜歡有點碎屑感的人，不要打太光滑，照片這批，打的比較光滑

　　2、油放入不鏽鋼平底鍋，稍微燒熱，再加入1項

　　3、先用中火，慢慢轉中小火，以免炒焦，全程不到10分鐘

　　4、過程要不斷翻攪，以免炒焦，炒至像馬鈴薯泥的幹度即可