桂圓的功效與作用禁忌

　　桂圓的功效相信大家不用說都知道了，但是凡事都有個度，如果桂圓吃多了就會引起一些不必要的麻煩，那麼你知道桂圓的功效與作用及禁忌嗎，知道吃桂圓的禁忌有哪些嗎?今天我們就來了解一下桂圓，看看桂圓怎麼吃有營養。

　　桂圓的功效與作用

　　桂圓可分為新鮮桂圓和桂圓乾，桂圓的肉也叫元肉，桂圓有很好的補血效果和一定的安神功效。桂圓肉的作用可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症狀。桂圓含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素。要是頭暈的時候適當的吃幾顆桂圓可補充糖分提高精神的哦。

　　多糖補血

　　桂圓肉的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些元肉很有補益;婦女生完產後，也是重要的調補食品。桂圓肉含豐富蛋白質，它含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。這些營養素對人體都是十分必需的，特別對於勞心之人，耗傷心脾氣血，使用後更為有效。

　　延年益壽

　　桂圓肉除了對全是有補益作用之外，還能增強記憶力，消除疲勞。對於經常用腦的朋友來說是很有幫助的。

　　桂圓肉不僅對腦細胞特別有益還夠能降低脂肪抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性，延緩衰老。桂圓肉還可以增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白有較強的抑制作用。

　　桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效。經研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康。桂圓有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療發。

　　現代醫學研究證實，龍眼肉含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質等。龍眼肉能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龍眼肉具有提高機體免疫功能，抑制腫瘤細胞，降血脂，增加冠狀動脈血流量，增強機體素質等作用。

　　桂圓肉是補血的，桂圓核是止血的。經過加工，桂圓核對於傷口有著很好的癒合效果。

　　桂圓的食用方法

　　桂圓營養價值豐富，是珍貴的滋養強化劑。果實除鮮食外，還可製成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂園乾肉等。此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。龍眼樹木質堅硬，紋理細緻優美，是製作高階傢俱的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。

　　桂圓的食用禁忌

　　桂圓的功效與作用雖然好，但也不適合多吃喔。脾胃有痰及消化不良者忌服，以免因淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。尤其妊娠早期的孕婦，則不宜服用，以防胎動及早產等。因其葡萄糖含量較高，糖尿病患者少服為佳，以免加重病情。有上火發炎症狀時不宜食用。新鮮的桂圓，營養豐富，味道鮮美，進食時要注意，切不可吃未熟透的桂圓，因為容易引起哮喘病。

　　桂圓要怎麼吃

　　桂圓紅棗茶

　　健腦益智

　　工作壓力大用腦緊張過度、記憶力不佳、記憶力衰退者，可多喝桂圓茶增進腦力。

　　溫補

　　改善虛冷體質，如常患感冒體質者、虛冷尿床的小孩。

　　豐胸

　　中醫醫說女人主血氣，常吃桂圓的女人臉色紅潤、身材豐滿，所以很多豐胸的補方都以桂圓作為搭配。

　　安神

　　桂圓具有安神養心、補血益脾的功效，對失眠症狀有很好的療效。

　　桂圓紅棗茶飲食禁忌

　　紅棗歷來有補血養氣的功能，桂圓的營養價值也極高，只是桂圓不能一次性吃多了，不然會有點上火。

　　材料

　　乾紅棗，桂圓肉。

　　調料

　　冰糖，蜂蜜，水。

　　做法

　　1、將紅棗洗淨後，用小刀將其對半剖開，去掉棗核。

　　2、幹桂圓去殼去核。

　　3、將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內，加入水，大火燒開後，改小火，燜煮約30分鐘至水份收幹，保持小火，用勺子在鍋內攪打，將棗打成棗泥，同時將析出的水收幹。

　　4、將煮好的棗放涼，倒入蜂蜜拌勻;放入乾淨的玻璃瓶中封存，飲用時，取約10克，衝入溫開水攪勻即可。

　　小訣竅

　　1、衝大棗茶的水不用高過60度，否則會破壞蜂蜜的營養成份。

　　2、煮好的紅棗茶要趁熱喝，煮茶的材料也要一起吃掉;紅棗茶最好堅持每天喝，這樣效果才會好;經期或者感冒初期可以放薑絲一起煮。

　　桂圓木耳糖水

　　材料

　　白木耳、桂圓***龍眼乾***、蘋果、紅棗、冰糖。

　　做法

　　1.預先將白木耳浸軟、蘋果切丁。

　　2.準備一鍋清水，將白木耳、桂圓和紅棗一起放入煮沸。

　　3.放冰糖調味。

　　4.最後放入蘋果丁即可***放進冰箱冷凍，口感更佳***。

猜你喜歡