怎麼做西紅柿燒茄子
茄子是為數不多的紫色蔬菜,營養價值極其豐富。你瞭解西紅柿茄子要怎麼做嗎?接下來,小編跟你分享西紅柿燒茄子的圖解做法。
製作西紅柿燒茄子的準備材料
西紅柿燒茄子製作過程的步驟
1.所需原料,西紅柿,茄子,泡好的木耳,青椒
2.茄子洗淨去皮切成塊
3.請教洗淨去籽去蒂切成塊
4.西紅柿洗淨切成塊
5.泡好的木耳改刀切成塊
6.取一個碗,放入適量的麵粉
7.加入適量的水攪拌成麵糊
8.加入適量的鹽,攪拌均勻
9.切好的茄子快放到麵糊中,裹勻面糊
10.鍋中放入適量的油,裹好麵糊的茄子,放入油鍋中炸
11.炸到兩面金黃色撈出備用
12.鍋中放油,放入西紅柿煸炒1分鐘
13.放入木耳一起煸炒
14.加入適量的水
15.放入適量的鹽
16.放入適量的糖
17.放入適量的味精
18.放入切成塊的青椒煸炒1分鐘
19.倒入炸好的茄子塊翻炒均勻
20.即可出鍋裝盤
茄子的食療功效
***1***具有清熱止血,消腫止痛的功效。
***2***用於熱毒癰瘡、面板潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。
***3***治療凍瘡。
***4***茄子有良好降低高血脂,高血壓功效,具體方法如下:
選用深色長條型,切成段或者絲,用麻醬以醬油調拌而成,在晚餐時分,服用可有效降低和自愈。
***5***保護心血管、抗壞血酸:茄子含豐富的維生素P,這種物質能增強人體細胞間的粘著力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子還有防治壞血病及促進傷口癒合的功效。
***6***防治胃癌:茄子含有龍葵鹼,能抑制消化系統腫瘤的增殖,對於防治胃癌有一定效果。此外,茄子還有清退癌熱的作用。
***7***抗衰老:茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
***8***茄子富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質,特別是維生素P的含量極其豐富,
***9***茄子含有皁草甙,可促進蛋白質、脂質、核算的合成,提高供氧能力,改善血液流動,防止血栓,提高免疫力。特然對男性還有提高效能力之效。此外,醫學常用這種成分降低體內膽固醇。
怎麼做西紅柿燒茄子