可口好吃的西蘭花做法

　　西蘭花營養豐富，含大量蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。你喜歡自己動手做西蘭花?你知道如何做出可口好吃的西蘭花嗎?下面就讓小編給你介紹一下可口好吃的西蘭花要如何做?

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　　材料

　　主料：西蘭花250克，蘑菇***鮮蘑***100克，

　　輔料：胡蘿蔔50克，白皮大蒜5克，

　　調料：鹽2克，味精1克，植物油20克

　　做法

　　1.西蘭花切小朵;

　　2.大蒜剝去蒜皮，拍碎剁成蒜末;

　　3.胡蘿蔔去皮洗淨，切片;

　　4.西蘭花、蘑菇、胡蘿蔔放入開水中氽燙30秒撈出;

　　5.鍋中倒入20克油燒熱，把蒜末爆香，再放入花椰菜、洋菇、胡蘿蔔炒勻;

　　6.放入調味料***鹽、味精***即可。

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　　材料

　　雞腿菇100克，西蘭花250克，肉50克，蒜2瓣，紅椒2只

　　做法

　　1.西蘭花掰成小朵，雞腿蘑洗淨，兩樣東西分別到開水裡燙一下!

　　2.過涼水後雞腿蘑切段，準備少許肉片，蔥絲，蒜末

　　3.油鍋燒熱，放入蔥姜偏香，投入肉片煸炒，

　　4.待帶肉片變白後加入蘑菇和西蘭花煸炒幾下，加入少許鹽，最後加蒜末推勻出鍋裝盤。

　　小訣竅

　　此菜色，香，味俱佳，雞腿菇潔白，肉質細膩，西蘭花清香味美，是一道很好的家庭小菜哦!

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　　材料

　　主料：裡脊肉，酒，鹽，蛋清，澱粉，西蘭花

　　西紅柿調味汁：水，酒，太白粉，糖，鹽，雞粉，白胡椒

　　做法

　　1、裡脊肉切片，用酒、鹽、蛋清、澱粉，碼味10分鐘。

　　2、用開水燙過西蘭花。

　　3、整個西紅柿底部畫十字，用開水燙過， 衝冷水，去皮，切塊，

　　4、油鍋炒香蒜末，加肉片炒變色， 加入西蘭花和西紅柿，倒入調味汁***水、酒、太白粉、糖、鹽、雞粉、白胡椒***，拌炒勻起鍋。

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　　材料

　　主料：日本豆腐

　　輔料：西蘭花

　　配料：番茄醬、鹽

　　做法

　　1、西蘭花掰小塊，焯水，擺盤。

　　2、日本豆腐切塊。

　　3、起油鍋，將豆腐炒2分鐘，放點鹽炒熟。

　　4、將豆腐盛入西蘭花中間。

　　5、鍋裡放少許油，倒入番茄醬，燒開後澆到豆腐上即可。