檳榔怎麼吃是最好

　　檳榔樹***學名：Areca catechu***又稱賓門、檳楠、大白檳、仁頻、仁榔、洗瘴丹、仙瘴丹、螺果，是棕櫚科***Palmae***植物等，與椰子同屬棕***zōng***櫚***lǘ***科常綠喬木那麼，?

　　擯榔有生吃、幹吃兩種。生吃，即把新鮮的綠色擯榔果切成小片，果肉和果核同時嚼食。幹吃，即把果子煮熟晾乾，儲存起來供長期食用。吃擯榔更有趣的是，不單食它的瓤肉，而與“扶留葉”***俗稱萎葉***、灰漿***用蚌灰或石灰調製而成***為佐料一起嚼食，即所謂“一口擯榔一口灰，。

　　先將擯榔果切成小片，取灰漿少許放在“扶留葉”上，裹住擯榔片放人口裡慢慢咀嚼。此時口沫變成紅色，再把口沫吐掉而細啖其汁，愈嚼愈香，津津有味，直至臉熱潮紅，謂之“醉擯榔”。擯榔癮大的婦女，配上少量菸葉，又香又辣，如喝烈酒。明代李時珍《本草綱目》雲：“***檳榔***與扶留葉合蚌灰嚼之，可闢瘴癧，去胸中惡氣。 可惜的是不知道信譽好的淘寶店有沒得賣呢?去看看?

檳榔

　　從海南把幹檳榔買來後，要把檳榔進行醃製，湖南話叫 “做檳榔”。做檳榔不是用鹽，而是用飴糖***還有石灰和其 他東西吧***。飴糖醃製過的檳榔，有絲絲難以察覺的甜味， ***咀嚼經久不散。醃製檳榔的過程，各家都有自己的祕方， 其中還要摻些什麼，那是商業祕密。 醃製好的檳榔擺上攤擋，放在一個大瓷盆子裡，呈棕黑色並且發亮。檔主提供筷子給你，讓你上下翻動挑選。好檳 榔一般個不大，切開後肉片厚，核粘殼。檔主會在切開的檳榔上根據你的要求，添上桂油，豆粉，芝麻等其他調料。你 可以放一個***先嚐味道，然後看著檔主悠然地用香菸紙把 其他檳榔慢慢給你包上。

　　好檳榔的標準大概就是：勁大，醉人。至於還有沒有其 他的標準我不知道，但不醉人的檳榔肯定不是好檳榔。 檳榔醉人的原因就是它含有類似於尼古丁的東西，讓人 神經興奮心跳加速。本人曾在辦公室裡吃過一隻檳榔，咀嚼 幾下就滿臉通紅，數分鐘後額頭汗珠滲出，後背衣服被汗水 溼透。同時頭腦發暈。出汗後轉而發冷，全身無力，坐在座 位上不能動彈。呆坐二十多分鐘後神志體態才逐漸復原。回 想剛才確實如在雲裡霧裡。

　　後來出現了名牌檳榔，掛出“郭老倌檳榔”、“三少爺 檳榔”這樣的招牌。吃檳榔的行家裡手也有了品牌忠誠度。非 某家的檳榔不吃。 吃檳榔在湖南的湘潭益陽兩地，比抽菸的人還要多。女 人小孩一般不抽菸，而抽檳榔卻是老少皆宜。有父母自己吃 檳榔的時候見踉蹌學步的孩子饞的慌，就撕下小條檳榔喂如 孩子口中，就好象讓孩子吃甘草。 檳榔也成了香菸一樣的社交工具。出門辦事，沒有不去 檳榔攤上切十來個檳榔的。

　　檳榔藥理作用

　　檳榔能使絛蟲蟲體引起弛緩性麻痺，觸之則蟲體伸長而不易斷，故能把全蟲驅出;檳榔鹼對豬肉絛蟲有較強的麻痺作用，能使全蟲各部都麻痺，對牛肉絛蟲僅能使頭節和未成熟節片麻痺;檳榔對蟯蟲、蛔蟲、鉤蟲、肝吸蟲、血吸蟲均有麻痺或驅殺作用;對面板真菌、流感病毒、幽門螺旋桿菌均有抑制作用;檳榔鹼有擬膽鹼作用，興奮膽鹼受體，促進唾液、汗腺分泌，增加腸蠕動，減慢心率，降低血壓，滴眼可使瞳孔縮小。