百合怎麼吃是最好

General 更新 2024年11月27日

  百合:百合科百合屬。多年生草本植物,花供觀賞,地下鱗莖供食用,公元4世紀時,其食用和藥用價值就被人們發現。那麼,?

  先把百合洗淨,然後一片一片的掰下來,再用水沖洗一下,控幹水分備用

  西芹洗淨切段,在沸水裡焯一下撈出備用,紅椒半個去籽,切片備用

  炒鍋燒熱,放適量油,先下百合跟紅椒翻炒一下,再在鍋沿灑一點料酒增香,料酒最好不要直接澆在菜上面哦~

  放入焯過水的西芹一起翻炒兩分鐘


百合

  最後放入適量鹽,翻炒均勻就可以出鍋了。

  再說說幹百合的做法,如果煲銀耳或者雪梨湯的話,幹百合一般需要提前幾個小時浸泡,泡好之後洗去雜質,等銀耳燉多7分熟了再放入百合一起燉,燉到軟爛了放入冰糖調味即可。

  如果拿幹百合煮稀飯的話更簡單,只需要把幹百合洗淨,然後跟米一起下鍋煮,煮到濃稠就可以了。


  百合功能主治

  養陰潤肺,清心安神。用於陰虛久咳,痰中帶血,虛煩驚悸,失眠多夢,精神恍惚。具有養陰潤肺止咳功效,用於肺陰虛的燥熱咳嗽,如百花膏。治肺虛久咳,勞嗽咯血,如百合固金湯。具有清心安神功效,用於熱病餘熱未清,虛煩驚悸,失眠多夢等。藥用時煎服,10~30g。清心宜生用,潤肺蜜炙用。

  1、根

  [氣味]甘,平,無毒

  【主治】邪氣心痛腹脹,利大小便,補中益氣。除浮腫顱脹、胸腹間積熱脹滿、全身疼痛、乳難喝咽喉腫痛、吞口涎困難,止涕淚。除膈部脹痛,治腳氣熱咳。安心、安神,益志,養五臟,治癲邪狂叫驚悸,產後大出血引起的血暈,殺血吸蟲,協癰、乳癰發背的各種瘡腫。也可治百合病,溫肺止嗽。

  2、花

  【主治】將百合花晒乾研末,和入菜油,可治療小兒溼瘡,效果很好。

  3、子

  【主治】加酒炒至微紅,研末湯服,可治腸風下血。

  功效:養陰清熱,滋補精血。

  適應症:適用於肺結核低熱、盜汗、消瘦等症。

  用法用量:6~12g。

  貯藏:置通風乾燥處。

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