紅豆粥的做法和功效與作用

　　紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效; 小編整理了，歡迎閱讀!

　　紅豆粥的材料

　　紅豆粥的做法步驟

　　1.準備所有食材，也可以按照自己手邊的食材，自行搭配，遵行豆類與穀物結合的營養組合形式。

　　2.各樣食材取一把，洗淨。

　　3.電壓力鍋加入足量的水，倒入洗淨的食材和冰糖。啟動煮粥程式。

　　4.煮粥程式結束，待排壓結束，即可開鍋食用。

　　紅豆的功效與作用

　　中醫學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化溼補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。

　　紅豆的營養價值

　　紅豆還含有多種無機鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營養成分與人們熟悉的綠豆相近，有些甚至超過了綠豆。

　　1.紅豆含有較多的皁角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。

　　2.紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

　　3.紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。