糯米餈的好吃做法

　　糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B族及澱粉等成分，是適於溫補強壯的食品，具有補中益氣、暖脾胃的作用。你想了解好吃美味的糯米餈要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下。

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　　材料

　　糯米粉160g，牛奶150g，糖30g，植物油10g，紅豆沙30g，椰蓉少許

　　做法

　　1、糯米粉、牛奶、糖、油揉勻。

　　2、取10g左右糯米麵，揉圓，壓扁，包入少許紅豆餡。

　　3、蒸鍋加熱至沸騰。

　　4、糯米餈底部粘椰蓉***防止粘鍋***放入蒸鍋，兩個糯米餈之間留2釐米左右間隔。

　　5、中火蒸8分鐘。

　　6、出鍋後趁熱裹上椰蓉。

　　7、晾涼享用~~~

　　小訣竅

　　1、一定要底鍋裡水沸騰再放上蒸鍋。

　　2、蒸鍋裡水一定要擦乾。

　　3、趁熱裹椰蓉，冷了就裹不上了。

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　　材料

　　芋頭，紅薯，糯米粉，牛奶，白砂糖，植物油椰絲或椰蓉

　　做法

　　1、芋頭與紅薯上鍋蒸熟，分別放兩個大碗裡壓成泥。

　　2、紅薯泥里加糯米粉揉成麵糰，芋頭泥里加牛奶和糖攪勻成餡。

　　3、像包湯圓一樣包好皮和餡，蒸簾上抹上一層薄油，放上包好的湯圓，大火蒸10分鐘即可。

　　4、趁熱放椰絲或椰蓉裡滾一下***稍微涼一點就沾不上了***，放涼就可以享用了。

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　　材料

　　玉米粉1包、豆沙酌量，花生粉酌量、諾米粉1包，糖適量、油少許

　　做法

　　1.玉米粉加1/2杯熱開水調勻 ，再加入糯米粉、糖、油及適 量的水，揉壓成軟麵糰。

　　2.在將麵糰分成適當大小，分別 包入豆沙、花生粉，然後放入 蒸籠蒸約10分鐘即可。

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　　材料

　　糯米粉150克，水250克，砂糖120克，色拉油***或調和油***70克，椰絲適量，豆沙適量

　　做法

　　1.糯米粉加水用電動打蛋器***普通的也可以，就是比較費勁***攪拌均勻依次加入砂糖以及調和油攪拌均勻***必須攪拌均勻才加下一項材料***。

　　2.把攪拌好的材料放入微波爐高火叮8分鐘。

　　3.取出稍微攤涼後 戴一次性手套***防粘***挖出適量的粉團、壓平、接著取適量的豆沙團慢慢搓好封口 均勻滾上椰絲即可。