天麻粉保健食譜有哪些與天麻的藥用價值有哪些

　　一些名醫把天麻的功效歸結為“三抗、三鎮、一補”，天麻粉保健即抗癲癇、抗驚厥、抗風溼，鎮靜、鎮痙、鎮痛，補虛。下面是小編為大家精心挑選的天麻粉保健食譜與天麻的藥用價值，希望對大家有所幫助。

　　天麻粉保健食譜

　　天麻核桃魚

　　原料:去皮鮮天麻100克，核桃仁30克，川芎10克，茯苓10克，鮮鯉魚1條***約1500克***，醬油5克，料酒10克，精鹽5克，味精2克，白糖5克，胡椒粉2克，香油10克，蔥姜各10克，水豆粉10克。

　　做法:

　　①將鯉魚去鱗、鰓和內臟，洗淨，裝入盒內;將川芎、茯苓切成片，用第二次淘米水浸泡，再將天麻放入泡過川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小時左右，撈起瀝乾水份切片***絲***待用。

　　②將天麻片***絲***、核桃仁放入魚頭和魚腹內，魚置盆內，然後放入蔥、姜，加入適量清水後，上籠蒸30分鐘左右。

　　③將魚蒸好後，揀去蔥、姜，另用水豆粉、清湯、白糖、精鹽、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡，澆在魚上即成。

　　功效:平肝熄風、定驚止痛、行氣活血、補腦益智。

　　應用:佐餐食用。適用於虛火頭痛、眼黑肢麻、神經衰弱高血壓頭昏、智力低下等症的輔助食療。

　　天麻的藥用價值

　　1、鎮痛作用：用天麻製出的天麻注射液，對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎等，有明顯的鎮痛效果。近年來，經一些醫療單位1000多例患者的臨床試用，有效率達90%。

　　2、鎮靜作用：有的醫療單位用合成天麻素***天麻甙***治療神經衰弱和神經衰弱綜合症病人，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。

　　3、抗驚厥作用：天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。

　　4、降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。

　　5、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用，能增強視神經的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年痴呆症，有效率達81%。

　　選購天麻的小常識

　　1、外面買的天麻大多用硫磺薰過，所以買時不要圖好看，越是發白的越不能要，發黃帶點黑色的就是經過太陽光晒乾的。

　　2、還可以聞聞，一般都能聞出太陽的味道和硫磺的味道吧，反正只要有異味的都不行。

　　天麻粉的吃法及其作用和功效

　　性平，味甘。平肝息風止痙。用於治療頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇抽搐、破傷風等病症。用量3~9g。

　　直接服用法：

　　取天麻粉未10克，溫開水送服。每日一次，連續服用1月