哪些人不宜吃桃

　　桃可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。下面是小編為你帶來的吃桃子的好處，一起來看一看吧。

　　吃桃子的好處

　　1、桃的營養價值比較高，含鈣、磷、蛋白質、脂肪、糖、鐵等成分。含鐵量和果膠比較多，所以吃桃能防治貧血，也可以預防便祕。

　　2、桃子屬於溫性水果，營養成分比較豐富，對治療肺病有獨特功效。

　　3、桃子含有維生素B、C成分，吃桃子可以補充維生素，但不要吃多，最好去皮吃，以免桃上有防腐劑。

　　平時內熱偏盛易生瘡癤者。桃味甘而性溫，過食則生熱。對於已經上火的人來說，多吃桃子無異於“火上澆油”。

　　胃腸功能弱者。桃子中含有大量的大分子物質，吃桃會增加腸胃負擔，造成腹痛、腹瀉，所以不宜食用。

　　糖尿病患者。桃子的含糖量高，每百克桃含糖7克，糖尿病患者如果不加節制過量進食，就會引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

　　嬰幼兒及孕婦。嬰幼兒腸胃功能差，無法消化桃子中大量的大分子物質，很容易造成過敏反應。孕婦食桃過量可生熱，引起流產、出血等。

　　易過敏人群。有人吃桃會出現過敏，剛開始症狀較輕，如嘴角發紅、脫皮、瘙癢，這時應停止食用，將臉、手洗淨。如果症狀比較嚴重應該立即去醫院診治。

　　桃子的藥用價值

　　唐代藥物學家孫思邈稱其為“肺之果”，還說“肺病宜食之”。按中醫稱肺為“嬌髒”，喜溼潤，惡乾燥。

　　桃的果肉中富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，對慢性支氣管炎、支氣管擴張症、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現的乾咳、咳血、慢性發熱、盜汗等症，可起到養陰生津、補氣潤肺的保健作用。

　　桃子富含膠質物，這類物質到大腸中能吸收大量的水分，能達到預防便祕的效果。

　　桃子的營養還善走皮表，《大明本草》中說，將桃晒成幹***桃脯***，經常服用，能起到美容養顏的作用。桃乾的含糖量過高，用開水與少量綠茶或花草茶沖服就好得多，還能提高風味。

　　桃子的吃法

　　黃桃蛋撻

　　喜食蛋撻的不在少數,其實超級簡單。自己動手烤更有一番樂趣。

　　原料：

　　蛋撻皮24個、雞蛋4個、奶油220g、牛奶160g、煉乳15g、低筋麵粉15g、細紗糖80g

　　做法：

　　1、準備食材。蛋撻皮24個、淡奶油220g、牛奶160g、細砂糖80g、雞蛋4個、低筋麵粉15g、煉乳15g、黃桃罐頭適量。

　　2、蛋黃分離出來

　　3、將淡奶油、牛奶、細砂糖、煉乳倒入小鍋內，加熱並不斷攪拌，直到細砂糖全部溶解

　　4、冷卻到室溫後，加入雞蛋黃和麵粉，攪拌勻均。

　　5、過篩後放一旁備用。蛋塔水就做好了。

　　6、黃桃切成小丁

　　7、將蛋撻皮擺放在烤盤內

　　8、將黃桃丁放入蛋撻皮內

　　9、倒入蛋塔水，七分滿即可

　　10、放入預熱好的烤箱，180度上下火烤25分鐘左右，烤至蛋撻水錶現出現焦斑即可。出爐後，可在蛋撻表面再點綴上2塊新鮮的黃桃。

　　小竅門：

　　1 因為塔皮烤熟後會膨脹，所以蛋撻水只需要裝到七分滿。

　　2 蛋撻水一定要過篩後再使用。這樣才不會影響口感。

　　3 如果不放黃桃，就是原味的葡式蛋撻。

　　4 蛋撻皮可以在烘焙原料店裡直接買到。