健脾養胃粥有哪些

　　想要健脾養胃，那自然要多加保養，多喝一些健脾養胃的粥。那你知道嗎?下面將由小編告訴大家，僅供大家參考!

　　8款健脾養胃粥

　　1.芡實山藥粥

　　做法：芡實、幹山藥各30克，糯米50克，沙糖適量。芡實、山藥、糯米洗淨後加沙糖，同煮成粥。

　　功效：芡實是健脾補腎的絕佳首選。山藥營養豐富，易消化吸收，和芡實搭配更是補脾養胃的上好食品。芡實山藥粥補脾胃，滋肺固腎。適用脾虛腹瀉，腎虛遺精，慢性久痢，虛勞咳嗽。

　　2.牛奶大棗粥

　　做法：純牛奶500毫升、大棗4-6個、大米100克。先將大米與大棗洗淨，大棗切成小塊;把大米和大棗放入鍋中，加清水用大火燒開，調成小火煮成粥;加入純牛奶，再燒開即可食。

　　功效：此粥可補氣血、健脾胃、安神，適用於體虛、氣血不足引起的失眠等症。

　　3.紅薯甜粥

　　做法：紅薯150克，粳米50克，烏梅肉25克，糖適量。將紅薯削去外皮，洗淨後切成丁，放沸水鍋內焯一下，撈出備用;烏梅肉洗淨，切成小塊待用。粳米用清水淘洗乾淨，放在盆內，加上清水250毫升，上屜蒸10分鐘，取出。鍋內放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、紅薯丁和烏梅肉，中火煮至濃稠，放入糖煮深化即可。

　　功效：紅薯含有豐富的澱粉，膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素。此粥可健脾開胃、補氣安神、清心養血的作用。

　　4.雞肉皮蛋粥

　　做法：雞肉200克，皮蛋2個，粳米200～300克，姜、蔥、鹽等調味品適量。先將雞肉切成小塊，加水煲成濃汁，用濃汁與粳米同煮。待粥將熟時加入切好的皮蛋和煲好的雞肉，加適量的調味品。

　　功效：這款粥有補益氣血、滋養五臟、開胃生津的作用，適用於氣血虧損的人。

　　5.山藥蓮子粥

　　做法：蓮子20克，山藥25克，紅棗5枚，糯米50克，冰糖適量。將蓮子、山藥、棗和糯米洗淨，然後加入適量清水共煮粥。粥熟後放入冰糖，調勻即可。

　　功效：此粥具有健脾止瀉、益氣養心、固腎益精之功效，適用於脾氣虛弱、夜寐多夢、心神不寧等病症。

　　6.糯米紅棗粥

　　做法：紅棗4顆，糯米適量，冰糖適量。將糯米清洗和紅棗清洗乾淨;砂鍋中加入清水，倒入糯米浸泡一段時間後，然後加入大紅棗;轉大火將糯米燒開，加入適量冰糖，然後轉小火慢熬;用小火熬製半個小時候後，即可起鍋。

　　功效：糯米有暖脾胃，補中益氣，縮小便的功效。大棗主心腹邪氣，安中養脾，助十二經。平胃氣，通九竅，補少氣，少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥，久服輕身延年。以此二種藥食同源的原料共煮粥，經常食用，對胃寒有效。

　　7.南瓜粥

　　做法：米150g，水12杯，南瓜250g，冰糖300g，鮮百合50g。大米淘洗乾淨，燒開一鍋水，放入大米，改用中火煲20分鐘。將南瓜放入粥中，煲至南瓜熟爛。加入冰糖煮溶，最後放入鮮百合瓣，再次煮沸即可。

　　功效：南瓜入脾、胃經，它含有豐富的果膠，可以保護胃部免受刺激，減少潰瘍，南瓜煮粥可以滋養腸胃。

　　8.紅薯粥

　　做法：將紅薯洗淨，連皮切成小塊。粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝乾水。兩者一同放入鍋中，加入足夠的水煮至粥稠。最後根據口味加入適量白糖，再次煮沸即可。

　　功效：紅薯正氣養胃、化食去積，清腸減肥、潤腸通便，可用於治療慢性胃炎。

　　健脾養胃的4種食物

　　1.酸奶

　　酸奶相信大家並不陌生，服用之後能夠為身體提供大量的蛋白質，這些蛋白質能夠促進胃粘膜進行修復，所以可以緩解胃痛以及治療這種疾病。除此之外，酸奶進入身體之後還可以減少一些抗菌素對身體的傷害，因為酸奶中含有大量的活性桿菌，這種物質能夠令身體保持一個平衡，這樣身體自然就好了。

　　2.甘藍

　　甘藍被譽為天然“胃菜”，曾是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一，它所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的機率。

　　3.山藥

　　山藥有健脾養胃的功效，它特有的黏蛋白物質能夠滋潤胃黏膜，起到保護胃的作用，對治療胃疼也有一定的作用。

　　4.麵條

　　麵條是最養胃的食物之一，性溫，比較軟、容易消化，而且一般呈鹼性，吃麵條不會產生太多胃酸，對有胃疼毛病的人有好處。另外，除麵條外，很多面食也都有養胃的作用，比如饅頭。

　　健脾養胃的6個飲食禁忌

　　1、不要吃飯太快

　　凡是吃飯快的人，不用說都是腸胃吸收好不到哪裡去，因為吃飯快，必然每一口的咀嚼就要少，唾液分泌的就少，消化也自然不好，腸胃自然有問題。長時間下去只會造成消化不良、肥胖、甚至增加患慢性病風險等情形的發生。

　　2、不要經常宅在家裡

　　應該經常參加體育鍛煉，要積極參加一些力所能及的體育鍛煉和戶外活動，每天至少半小時，如健美操、跑步、散步、打球、游泳、氣功、跳舞等，吸收新鮮空氣，增強體力和造血功能。改善血液迴圈，對腸胃健康很有幫助。

　　3、不要吃刺激性食物

　　咖啡、濃茶、碳酸性飲品***汽水***、酸辣等這些都是傷胃的。胃的脾性喜燥惡寒，因而冷飲和雪糕也必須要戒，食物以溫熱為好，天熱時，這真的是一個很大的考驗，但控制住了，受益的也是自己。此外可多喝牛奶和熱水。牛奶可以形成一層胃的保護膜，每天早上起床後先喝一杯溫開水，再喝牛奶，吃東西，是再好不過的。平時不要等到口渴了才喝水，注意補水，特別是熱水，因為人在大部分情況下會把缺水誤認為是飢餓。

　　4、不要抽菸喝酒

　　腸胃不好的人最好不要抽菸喝酒。人在進食後，身體各個器官開始興奮，胃腸蠕動加強，血液迴圈加快。飯後吸菸會促使膽汁分泌增多，引起膽汁性胃炎，還能使胰蛋白酶的分泌受到抑制，妨礙食物的消化，並給胃和十二指腸造成直接損害，影響胃黏膜血管收縮或直接刺激黏膜，引起酸鹼度失衡，使胃腸功能紊亂而影響消化和吸收。飲酒後抽菸或邊飲酒邊抽菸也會給人體帶來諸多危害，因菸鹼會溶於酒精。

　　然後要適量多吃一些對胃沒有刺激的，或者有養胃護胃作用的食物，如葡萄、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔等等，對中和胃酸有很重要的作用。

　　5、不要讓胃部受冷

　　要注意胃部的保暖，寒氣的加重也會導致胃的不舒服，特別是夏天的時候晚上睡覺有些人喜歡不蓋被子，其實這是對身體傷害很大的，尤其是對胃，再熱的天也要拿一些東西護住腹部。

　　6、不要不注重養胃

　　胃病是“三分治七分養”，七分養應該在三分治的基礎上進行，經全面檢查確診後進行系統治療，並配合精神方面進行調養，才能達到理想的治療效果。胃就像一部每天不停工作的機器，食物在消化的過程中會對黏膜造成機械性的損傷，保持有節制的飲食是治療胃病的關鍵。另外，高度精神緊張也是胃病發生的重要原因，如司機、建築工人、辦公室工作人員等的胃病發生率都很高，所以這些人更應該保持良好的生活習慣及精神的愉悅。