菜譜凍豆腐怎麼做

　　許多朋友都十分喜歡吃凍豆腐，大家之凍豆腐有什麼好吃的做法嗎?下面，小編給大家推薦凍豆腐的好吃做法，希望大家喜歡!

　　日式凍豆腐沙拉的做法

　　材料

　　嫰豆腐 1盒,粟米 1杯,櫻桃蕃茄 200克,薄荷葉***可省略*** 適量,日式芝麻醬 適量

　　做法

　　1、豆腐瀝乾水切粒，櫻桃蕃茄切半

　　2、豆腐放在碗內，加入粟米及櫻桃蕃茄，放幾片薄荷葉，淋上芝麻醬即成!

　　榨菜肉絲凍豆腐湯的做法

　　材料

　　魚泉榨菜1袋，豬肉少量，凍豆腐半塊，洋蔥，姜

　　***前天下雨，不能出門買菜了，翻了翻冰箱......榨菜跟豬肉和半塊凍豆腐說：咱們一起下鍋吧!於是從此誕生了一道絕世好湯!***

　　做法

　　1.洋蔥、姜、豬肉切絲，凍豆腐切塊

　　2.洋蔥、姜熗鍋，倒入肉絲，炒2分鐘

　　3.然後倒入一袋榨菜，加適量水，水開後倒入凍豆腐，煮15分鐘即可

　　【不要放鹽，因為一袋榨菜的鹹度很合適】

　　凍豆腐炒豬面珠燈肉的做法

　　材料

　　豬肉，凍豆腐，西芹，紅蘿蔔，酒，鹽，生粉

　　做法

　　1、豬肉切片後用鹽酒生粉醃好待用。

　　2、豆腐買回來後放到冰箱的冷凍室內冰凍半天以上，用的時候提前半天拿出來解凍。

　　3、豆腐解凍後切成小條塊備用。

　　4、西芹紅蘿蔔切好待用。

　　5、先將豆腐、西芹、紅蘿蔔煮熟，然後再將豬肉炒熟再倒入煮熟的豆腐、西芹、紅蘿蔔便可。

　　爛肉炸豆腐的做法

　　材料

　　凍豆腐、豬肉肉末、柿子椒、蔥薑蒜、醬油、味精、花椒麵、胡椒麵、油

　　做法

　　1：把豆腐沖洗一下切成寬5cm長7cm厚0.5cm的長方體，柿子椒切丁，蔥薑蒜切末備用。

　　2：鍋裡放油到多點，6分熱下豆腐炸，炸至金黃色就好了，撈起來備用。

　　3：鍋中倒入適量油下姜蒜豬肉肉末炒熟【肉末菜市場有賣現成的，我們叫絞肉】，放入柿子椒丁翻炒幾下放味精、花椒麵、胡椒麵，倒入炸好的豆腐放點醬油，翻炒幾下，把醬油和勻讓肉末和炸豆腐上都裹上這樣才有鹹味。

　　4：最後裝盤撒上蔥末就做好了。

　　豆腐酥脆，肉末又香可好吃了!

　　茨菇豆腐湯的做法

　　材料

　　茨菇250克，凍豆腐250克，粉絲50克，鹽5克，胡椒粉5克

　　做法

　　1，茨菇洗淨後，去外皮，切小片

　　2，凍豆腐切小塊***凍豆腐就是豆腐放冰箱一夜，冷凍而成***

　　3，鍋中放油，燒熱，放入準備好的茨菇片

　　4，小炒片刻後，倒入適量的水

　　5，用小火煮成奶白色的湯後，下入豆腐塊

　　6，最後放入一把粉絲，粉絲熟後，放入即可出鍋.

　　香炒日本凍豆腐的做法

　　材料

　　現成日本冰豆腐1小袋、鹽5克、番茄沙司25克、油

　　做法

　　1、日本豆腐切塊，加入油，炒一兩分鐘。

　　2、加鹽，繼續炒，過一下關火。

　　3、裝入盤中。

　　4、加入番茄沙司於表面，用筷子拌一下讓豆腐都沾上沙司。