魷魚絲的好吃做法有哪些

　　在外面吃過很多美味的魷魚絲，那有沒有自己嘗試過怎麼做呢?接下來，我們一起來學習一下。以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

　　香辣魷魚絲的做法

　　健康功效

　　芹菜：除煩、平肝、清熱

　　洋蔥：健胃、祛痰、利水

　　豆瓣醬：輔助降血壓、升壓、維持面板和粘膜健康

　　食材用料

　　魷魚絲200克

　　芹菜50克相剋食物

　　洋蔥半個相剋食物

　　青椒1個相剋食物

　　紅椒1個

　　豆瓣醬1小勺相剋食物

　　幹辣椒20克相剋食物

　　小米椒15克

　　花椒5克

　　料酒1小勺

　　鹽適量

　　油適量

　　姜10克相剋食物

　　大蒜15克相剋食物

　　生抽1小勺

　　步驟

　　1.將配料備好。芹菜處理好焯水40秒撈出備用。洋蔥，青，紅椒切絲，姜，蒜，小米椒，幹辣椒，花椒，所有佐料備好。

　　2.魷魚把內臟去掉沖洗乾淨，用刀把魷魚外面帶黑色的皮颳去。處理好後沖洗乾淨。

　　3.鍋裡新增適量的水燒沸，把魷魚放入炒水約3—5分鐘。

　　4.魷魚稍放涼切成絲備用。

　　5.鍋裡新增適量的油燒至6層熱，放入大蒜，姜，煸炒出香味。

　　6.依次放入幹辣椒，花椒，小米椒，一起煸炒一會兒。

　　7.這些煸炒好的佐料推到鍋的一邊，放一勺豆瓣醬炒出紅油，下入魷魚絲，料酒，生抽，翻炒片刻。

　　8.再放入青椒，紅椒，鹽，翻炒幾下。

　　9.最後下入芹菜快速翻炒幾下即可出鍋裝盤。

　　鮮菇芹菜魷魚絲的做法

　　主料：魷魚絲150g，白玉菇1盒，芹菜2根，鹽適量，薑片適量

　　製作步驟：

　　將淘米水放入幹魷魚中;

　　用這水泡上半個小時;

　　準備好其他材料， 芹菜絲和海鮮菇;

　　在鍋中燒開水， 加入兩， 三片姜;

　　水開後下入泡好的魷魚絲;

　　下入後魷魚絲微微卷曲後馬上撈起;

　　燒熱鍋， 加入適量的油，先下入白玉菇翻炒;

　　翻炒幾下後加入芹菜絲一起翻炒;

　　再加入魷魚絲翻炒;

　　加入適量的鹽調味;

　　翻炒均勻即可