捲心菜的藥用價值

　　捲心菜 ***cabbage***，學名結球甘藍，結球甘藍***Brassica oleracea L.var.capitata L.***是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍***Brassica oleracea L.***的變種。以下是小編為大家整理的關於，供大家參考!

　　1***中醫認為經常食用捲心菜能性甘平，無毒，有補髓，利關節，壯筋骨，利五臟，調六腑，清熱止痛等功效。

　　2***捲心菜新鮮汁液能治療胃和十二指潰瘍，有止痛及促進癒合作用。

　　3***經常吃捲心菜對面板美容也有一定的功效，能防止面板色素沉澱，減少青年人雀斑，延緩老年斑的出現。

　　4***世界衛生組織推薦的最佳食物中，蔬菜首推為紅薯***山芋***，山芋含豐富維生素，又是抗癌能手，其次是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡蘿蔔等。

　　捲心菜的養生功效

　　1、抗衰老。在捲心菜中富含延緩衰老的抗氧化成分，這種成分能有效的抵抗細胞的老化，延緩細胞衰老的速度，因此，可以抗衰老。願意讓自己衰老的慢一點的女性可以多吃一點捲心菜。

　　2、提高免疫力。捲心菜中含有非常豐富的維生素C，因此，可以增加抵抗力和免疫力，常吃捲心菜可以增強體質。[4]

　　3、防治高血壓。捲心菜中的鉀的含量較高，因此對防治高血壓很有益處。鉀的攝入對心腦血管都非常有幫助，而且可以拮抗鈉，從而防治高血壓。

　　4、增強骨質。捲心菜中還含有較多的維生素K，不僅有利於腸道的健康，還有助於增強骨質。

　　5、含有維生素U，這是一種新型維生素，而捲心菜中就含有這種維生素，這是它的一大特點，其他的蔬菜很少含有，維生素U具有保護黏膜細胞的作用，因此對胃炎及胃潰瘍的防治有較好的臨床效果。

　　6、防癌抗癌。捲心菜除了含有維生素C和維生素U等這兩種抗氧化的維生素之外，之所以有抗癌的功效，還在於在於葉內含有一種特殊的香味，而這種香味來自一種叫做“異硫氰酸酯”的化學物質，它是一種含硫的化合物。也就是這種含硫的化合物對預防癌症、防治心腦血管疾病發揮了它的積極功效。

　　7、美容。捲心菜含有很多非常豐富的營養物質，因此，多吃捲心菜對面板美容也非常的有幫助。