酸木瓜煮雞功效

　　作為水果食用的木瓜實際是番木瓜，果皮光滑美觀，果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，是嶺南四大名果之一。下面小編和大家一起學習。

　　酸木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、軟化血管等功效的化合物。木瓜酶對乳腺發育很有助益，有催奶的效果顯著，乳汁缺乏的婦女食用能增加乳汁。豐胸要用青木瓜效果最好。因為木瓜性溫，不寒不燥，其中的營養容易被面板直接吸收，特別是可發揮潤肺的功能。當肺部得到適當的滋潤後，就能更好地行氣活血，使身體更易吸收充足的營養，從而讓面板變得光潔、柔嫩、細膩，皺紋減少、面色紅潤。

　　酸木瓜煮雞

　　【主料】1只小公雞，2個酸木瓜***雲南騰衝特產水果，也是一種中藥***，2兩冰糖，2兩白酒，2兩豬油

　　【準備】將小公雞洗淨切成大小適中的小塊兒，酸木瓜切成片兒。

　　【做法】

　　1.鍋熱後放入豬油，油化後放入酸木瓜片兒翻炒，炒軟。

　　2.將雞塊兒放入鍋中翻炒，炒至骨肉可分離。

　　3.放入冰糖，冰糖化後放入白酒，收汁兒即可。

　　【注意事項】

　　1.一定要用冰糖，不能用白糖代替。

　　2.吃完此菜，切記不可受風，最好是晚上食用。堅持食用可有效治療風溼性疾病。

　　【功效】可治療風溼性關節炎***確實有效***。

　　酸木瓜的適用人群

　　適宜一般人食用。尤其營養缺乏、消化不良、肥胖和產生缺乳的人食。每次1/4個左右。

　　治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鮮食;食用木瓜多是產於南方的番木瓜，可以生吃，也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。

　　酸木瓜的注意事宜

　　酸木瓜中的番木瓜鹼，對人體有小毒，每次食量不宜過多，過敏體質者應慎食。懷孕時不能吃木瓜只是怕引起子宮收縮腹痛，但不會影響胎兒。