花粉的作用與食用方法

　　花粉是花的雄性器官，是植物生命的精華所在。天然花粉營養豐富，也對人體有很大的作用。那麼花粉的作用都有哪些呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　花粉的作用

　　1、抗衰老作用

　　目前認為人體內超氧化物歧化酶***SOD***、過氧化脂質***LPO***和脂褐質含量與機體衰老有關。SOD活性的提高、LPO及脂褐質含量的降低，有助於延緩機體的衰老。蜂花粉由於其所含的營養成分有助於提高SOD的活性，並降低LPO和脂褐質的含量，從而有增強體質和延緩衰老的作用。

　　2、增強免疫功能

　　花粉對正常及營養不良所致免疫功能低下的動物具有顯著的促進和調整作用。花粉能促進免疫器官的發育，增強免疫細胞的活性，提高機體的免疫功能，並且對移植性腫瘤有抑制作用，特別是能促進與腫瘤免疫密切相關的T淋巴細胞和巨噬細胞的活性，以增強機體的抵抗作用。

　　3、調整胃腸功能

　　促進消化，增進食慾、花粉中含有抗菌抗病毒作用的物質，對沙門氏菌、大腸桿菌、傷寒菌等有良好的殺滅作用，因而有“腸內警察”的美稱。同時花粉又能調節胃腸道的功能，對胃腸功能紊亂、潰瘍以及腹瀉有良好的保健作用。

　　4、保肝作用

　　花粉可防止脂肪在肝臟的積累，因此能防止肝臟演變為脂肪肝，對肝臟起到良好的保護作用。同時花粉是恢復肝功能的高階營養劑，對慢性肝炎患者有良好保健作用。

　　5、調節神經系統的作用

　　花粉對神經系統有積極的調節作用，能促進腦細胞的發育，增強中樞神經系統的功能。花粉還能提高腦細胞的興奮性，使疲勞的腦細胞更快地恢復。因此，花粉被譽為腦力疲勞的最好恢復劑。

　　6、對心血管有良好的作用

　　花粉中含有芸香甙和黃酮類化合物，具有軟化毛細血管，增強毛細血管強度的功能。因此，花粉可用於預防動脈粥樣硬化，還可防止腦溢血、高血壓、視網膜出血、中風後遺症、靜脈曲張等老年病。

　　7、防止前列腺病

　　花粉對慢性前列腺炎有顯著的療效，並能防止前列腺肥大、前列腺功能紊亂。浙江蘭溪製藥廠以花粉為主要原料生產的“前列康”，被稱為前列腺炎的“剋星”。

　　花粉的食用方法

　　蜂花粉是一種天然營養保健品，不經加工可以直接***食用，這樣可以防止某些營養成分在加工過程中造成人工損失。新購進的純淨蜂花粉，經過消毒滅菌***家庭可用酒精***後存入冰箱中貯存，若是已經滅菌處理過的則可免，平時根據需要按量取用。食用時可用溫開水送服，也可***細細咀嚼，或者將蜂花粉與蜂蜜混合攪拌在一起食用，每日服蜂花粉2次，一般在早晚空腹時服用最佳，若飯前服用蜂花粉後胃有不舒服的感覺，則可改在飯後半小時內服用;也可將蜂花粉磨細成粉末，用時按量以水沖服，均可收到滿意的效果。

　　食用劑量

　　蜂花粉的服用量應根據服用者的體質狀況及服用目的的不同而異。正常情況下，成年人以保健或美容為目的，一般每日可服用5~10克，強體力勞動者以增強體質為目的***如運動員***或用作治療疾病***如前列腺炎等***，每日用量可增加到20~30克。3~5歲兒童每日用量可在5~8克之間，6~10歲兒童每天用量8~12克為宜。由於蜂花粉是最為天然的營養品，酌清適量多用一點對人並無妨礙。

　　食用比較講究的人，可自制花粉口服液服用，具體方法是：

　　1、將乾燥的蜂花粉對入等量的水，保持數小時使其充分浸透成為糊狀;放入低溫冰箱***調至-15℃以下***冷凍2~3日;

　　2、從冰箱取出，立即搗碎，隨即用3倍的熱沸開水衝浸，通過熱脹冷縮的作用將之外殼進行破壁，使之營養成分充分釋放出來;

　　3、靜置幾個小時，抽取上清液，再將殘渣作2次處理;

　　4、取其上清液對入蜂蜜等，即為花粉的口服液，每日按需要量服用。

　　5、目前有一種花粉,可以直接沖水服用,口感很好,無異味,不澀口。