夏季養生開胃粥

　　夏天氣溫高，容易食慾不振。那麼，你知道夏季吃什麼粥開胃嗎?接下來就跟著小編一起去看看吧。

　　夏季吃什麼粥開胃

　　·香菇粥

　　材料：取小米50克、香菇50克。

　　做法：

　　1、洗乾淨小米，放到鍋內加水煮成小米粥。

　　2、然後就將小米粥的湯液取出，再與香菇同煮。

　　3、最後煮好的香菇撈起，放入小米粥內攪拌均勻，加上調味料即可。

　　功效：大益胃氣。適用於氣虛食少，有開胃之用。

　　·黃芪內金粥

　　材料：生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內金粉7克，金橘餅1個，糯米80克。

　　做法：

　　1、先將生黃芪加水煮20分鐘，取汁，備用。

　　2、將薏米、赤小豆、糯米煮成粥，然後加入生黃芪水，一邊煮一邊攪拌均勻。

　　3、最後後加入雞內金粉即可。

　　功效：黃芪能補氣固表，斂瘡生肌。薏米健脾滲溼，除痺止瀉。赤小豆能利溼退黃，清熱解毒。雞內金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的運動機能增加，排空加速。糯米能補中益氣。

　　·淮山蜂蜜煎

　　材料：淮山30克，雞內金9克，蜂蜜15克。

　　做法：

　　1、先將淮山去皮，洗乾淨。

　　2、然後將準備好的淮山、雞內金加水煮滾，攪拌均勻。

　　3、最後加入備好的蜂蜜，一邊煮一邊攪勻即可。

　　功效：淮山能健脾補肺，固腎益精。用於消化不良，小兒厭食症。淮山所含消化酶，能促進蛋白質和澱粉的分解，故有增進食慾的作用。蜂蜜能補中益氣，潤腸通便，對創面有收斂、營養和促進癒合作用。

　　夏季食慾不振的原因

　　溫度高，氣溫每增高攝氏10度，身體平均就會減少70卡的需要量，夏天身體所需熱量降低，使人不覺得飢餓。

　　脫水現象，夏天，人們在空調房裡感受不到水分蒸發，因此水分攝取少，可是腸胃組織已經輕微脫水，從而影響食慾。

　　喝太多含糖飲料夏天容易口渴，有些人習慣猛灌含糖飲料，偏偏“糖”是天然的食慾抑制劑，糖分可以很快被血液吸收、會讓人一下子覺得飽了，因此就吃不下，“形成惡性迴圈”。

　　夏天飲食不要過冷

　　胃是一個比較喜歡暖和環境的器官，在熱天不要吃太冷的食物，這樣會破環自己腸胃系統的功能，造成食慾不振。但是高溫下的食物也儘量不攝入，在高溫環境下的食品營養丟失比較多。專家建議在常溫下攝入食物，能夠保護自己的胃，也能夠保證營養不丟失。