西紅柿辣椒醬的做法簡單又好吃
辣椒醬也是被玩壞了,純純辣味的辣椒醬已經無法滿足人類的需求了,在辣椒醬里加入各種新鮮好玩的元素!加入好吃的西紅柿看看會是怎麼樣的吧。以下是小編推薦的西紅柿辣椒醬做法,歡迎閱讀!
製作西紅柿辣椒醬的食材
製作西紅柿辣椒醬的步驟
1.準備好的材料、這種辣椒是屬於偏辣味的
2.把菜儘量切的碎一地
3.鍋中油熱時加入姜蒜粒爆香
4.接著加入西紅柿大火翻炒均勻
5.加入鹽和五香粉調味把西紅柿的汁水炒出來
6.把西紅柿炒成沙沙的哪一種加小半碗水燒開
7.加入青椒片炒軟即可
8.出鍋撒上雞精在加入半勺芝麻油提香味就可以了
9.重點提醒一下,做這個一定要把饅頭備的多一點,要不不夠吃呢!
10.成品圖
西紅柿辣椒醬怎麼做才香的方法
加入芝麻。大家都知道芝麻有種清香的味道哦,做辣椒醬加入芝麻不但不影響口感,還令口感更有層次呢。除了芝麻,還可以加入香梨,香梨、西紅柿一個清甜,一個幽香,也是和諧。
用熱油炒。加入油炒的辣椒醬,味道會清香很多,但是放入油的話儲存起來需要注意,最好是放入冰箱中,而且開蓋之後要儘快吃完哦。
加入白酒。加入白酒也會做出來的辣椒醬味道有些淡淡的清香,白酒在裡面還能殺菌的作用呢,是可以適當放一些的哦,注意是選擇高度白酒呢。
西紅柿辣椒醬用幹辣椒還是鮮辣椒
營養上。自然是新鮮的辣椒營養更豐富哦,鮮辣椒含有豐富的維生素C以及辣椒素,能增進食慾還能美白肌膚。幹辣椒是完全晒乾了,營養元素流失大。
口感上。其實做辣椒油的話,用幹辣椒是比較合適的,做普通的辣椒醬其實用鮮辣椒是比較合適的。大家想象一下吃鮮辣椒和幹辣椒的口感?看到幹辣椒是否都想把它挑到飯碗外呢?
辣度上。幹辣椒比鮮辣椒更辣呢,如果做辣椒油的話建議是用幹辣椒,最好是用來烹飪,不直接用來撈麵或者是拌飯。
猜你感興趣:
1.好吃的西紅柿醬怎麼做
2.自制鮮辣椒醬做法
3.家常自制辣醬的做法
4.常見的家常辣椒醬做法大全
5.辣椒醬製作方法
適合老人吃的自制點心