適合老人吃的自制點心

　　隨著現代人們養生意識的加強，大多數人在老年人養生這方面還是下了挺大功夫的，有哪些?下面由小編向大家介紹。

　　麥香一口酥，這是一款非常適合老人的粗糧、低糖版中式小點心,食材選用了燕麥、植物油,比原方少放了細砂糖,很適合牙口不好,又注重養生營養的老人家們。

　　食 材:低粉225g、食用油90g、雞蛋1個、鹽1g、小蘇打粉2g、細砂糖50g、燕麥片少許。

　　食用油加糖粉,敲入一個雞蛋,然後用打蛋器攪拌均勻。

　　篩入低粉和小蘇打粉的混合物。用刮刀將麵粉和油的混合物揉成團。分成合適的小份,揉圓,再按扁,排放在烤盤上。

　　刷蛋液、再撒點兒燕麥片在上面。入預熱好的烤箱中層、上下管溫度180,18分鐘左右,至上色即可。

　　老人適合吃哪些零食

　　1、老年人吃板栗好

　　板栗素有“千果之王”的美譽,醇厚香甜的口感總是令人念念不忘。隨著年齡的增長,老年人的各項身體機能都有所下降,而栗子能強脾健胃、活血止血,對腎虛也有良好的功效,這對老年腎虛、糖尿病患者的幫助是非常大的。因此,糖炒栗子是可供老年人選擇的零食佳品。

　　2、老年人吃鳳梨酥好

　　外皮酥鬆化口,鳳梨內餡甜而不膩,鳳梨酥的內餡,可不是單純的菠蘿哦,為了口感需要,還特意添加了冬瓜,口口香軟。

　　3、老年人吃松子和杏仁好

　　這些堅果中含有不飽和脂肪酸,對心臟有益;板栗能補腎氣,還能抵餓,也是冬季零食好選擇。愛吃甜食的老人可以備一些黑巧克力,可以快速補充體力,還有提神的功效。老年女性可以備點幹棗,每天嚼上兩個,補血健脾。

　　3、老年人喝酸奶好嗎

　　酸奶是好選擇,只是酸奶必須低溫飲用,脾胃虛弱的老人要謹慎。患糖尿病的老人儘量不要選擇餅乾、糕點類零食;患有動脈硬化的老年患者,可吃些富含維生素C、E和抗氧化劑的零食,如葡萄乾等。脾胃功能差的老人,可以將水果製成水果羹,加些蜂蜜,效果不錯。某些蔬菜,也可以當作零食來吃,如蒸山藥、紅薯、南瓜等。

　　適合老人吃的餅乾有哪些

　　1、糖餅乾

　　糖餅乾中使用的糖有白糖、玉米糖漿、澱粉糖漿等。它們的名稱各有不同,而本質上都是糖類,對於糖尿病患者及血糖偏高的人都是應該注意少吃的。而“無糖餅乾”使用的是不會被人體利用的各種甜味劑,它提供的能量較加糖餅乾略少了一些,但並不是像有的宣傳說的那樣屬於糖尿病患者的專用餅乾,因為餅乾中的麵粉,在體內分解代謝後產生的仍是葡萄糖。

　　2、全麥餅乾

　　全麥餅乾使用的麵粉中含有普通麵粉所沒有的麩皮,而麩皮的主要成分是纖維素。相同重量的全麥餅乾與普通餅乾相比產生的能量會少10%左右。

　　3、鈉鹹餅乾

　　鈉鹹餅乾含有一定量的鹽,對於高血壓、腎臟疾病、水腫者都是不適宜多吃的。蘇打餅乾的原料中還有碳酸氫鈉,其中的鈉與食鹽的作用是一樣的

　　幾款簡單又好吃的精緻小點心製作步驟

　　1、蛋煎飯糰

　　做法:

　　1.1、們好的米飯稍稍晾涼後揉成飯糰***手上沾些水就不粘手了***

　　1.2、雞蛋打勻後加少許鹽,將飯糰在蛋液中滾一下

　　1.3、平底鍋倒入適量油,放入飯糰,再煎至焦黃就可以了

　　2、紫薯餅

　　原料:紫薯，白芝麻，少許植物油。

　　做法:

　　1、紫薯去皮,切厚塊,蒸籠蒸熟。

　　2、用勺將紫薯搗成泥,搓成丸子,再壓成餅。

　　3、不粘鍋放少許植物油,小火兩面各煎五分鐘。

　　4、出鍋時可以在撒點芝麻。